コミュニティ・ベーカリー  風のすみかな日々

営業時間…11:00~18:00  定休日…月・火   
三鷹市下連雀1-14-3(三鷹の森ジブリ美術館すぐそば) tel…0422-49-0466  


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 端午の節句といえば・・・かぶと

              かぶと 端午の節句は奈良時代の菖蒲湯が始まり

        と言われていますが、時代が武家社会へ移ると「菖蒲」と「尚武」をかけ、武士を尊ぶ「尚武

        の節句」へと移っていきました。    

               現代では、、、元気な子どもに育つようにと親の願いが込められます。戦争用語の

                       「武運長久」が再び使われることのないようにと・・・

              風のすみかでも、すみかのパンで元気になってほしい<<<>>>と

              天然酵母はもちろん、小麦粉はライ麦や国産小麦、良質なバターや牛乳、手作りの具材

            を使って、とてもおいしいパンを作っています。

        写真の兜は、日本の伝統工芸である「ひも結び」で作られたものです。

                 「ひも結び」は「花結び紐」という紐で作りますが、ここ数年 紐工場の閉鎖が増えています。

        伝統文化を守ることの難しさが、こんなところにもあるのです。

 

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