コミュニティ・ベーカリー  風のすみかな日々

営業時間…11:00~18:00  定休日…月・火   
三鷹市下連雀1-14-3(三鷹の森ジブリ美術館すぐそば) tel…0422-49-0466  


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【社会事業部 風のすみか】感謝の接点


先日、近隣で開催された東栄会祭に風のすみかが出店しました!

冷たい風が吹く中でしたが、たくさんのお客様にご来店いただきました。

商品を渡しそびれそうになるアクシデントや初めて研修生だけで店を回す時間もあり、改めて接客の難しさ、そして楽しさを感じることができた一日でした。

ご来店いただいたお客様、会場の運営スタッフ様にこの場をお借りしてお礼を申し上げます。ありがとうございました。


風のすみかでは地域のイベントの他にも定期的に企業に赴き、外部販売という形で「働く」ことについて学ばせていただいています。

まだまだ「働く」ことに不慣れなメンバーも少なくありません。ご迷惑をかけることも多々あります。

それでもまたパンをお買い上げいただく方がいらっしゃいます。この研修はいろいろな側面から社会全体に支えられているのだと思います。

社会から遠ざかっていた自分にはまだまだ負担が大きいと感じる事もありますが(笑)、皆様のご協力を仰ぎつつ、一歩一歩前に進んでいきたいと思います。


これからも風のすみかをどうぞよろしくお願いします。

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【社会事業部 風のすみか】聖夜のお供に


シュト―レン、総力を挙げて準備中。

そもそもシュト―レンとは、、、

ドイツ発祥、伝統的なクリスマス用のあまーいお菓子です。

ベリーやナッツを混ぜ込んだ生地の上から粉糖を塗っています。

更に、写真のシュト―レンは自家製小麦(ゆめしほう)とドライブルーベリーを使い(もちろん天然酵母で発酵させています!)、手作りの厚紙製台座が添えられた風のすみか特製となっております!



塗ってます。



塗ってます。 part2


私たちが作った期間限定商品、ぜひ食べてみてください。

ご予約お待ちしております!

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