コミュニティ・ベーカリー  風のすみかな日々

営業時間…11:00~18:00  定休日…月・火   
三鷹市下連雀1-14-3(三鷹の森ジブリ美術館すぐそば) tel…0422-49-0466  


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【社会事業部 風のすみか】臨時休業のお知らせ


速いですねぇ。11月が最後の日になってしまいました。


あす12月1日(日)…“風のすみか”は

       食パン 臨時休業 食パン  いたします。


12月1日(日)、静岡県浜松市で

      「第2回 ソーシャル ファーム・シンポジウム

          …共に生きる 共にはたらく…     」 

                        というシンポジウムが開催されます。


ここで、“風のすみか”のスタッフが日ごろの活動を報告するのです。


そのため、

   12月1日(日)はパン屋は 『休業』 とします。


                 ご理解ください。


シンポジウムの様子は、後日、報告したいと思います。



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【社会事業部 風のすみか】りんごジャムづくり


11月23日(土・勤労感謝の日)

相模原の若者サポートステーション「ホッと」に行き、

                      りんごジャムを作りました。


コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-外観1 コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-外観2
若者サポートステーション「ホッと」は京王橋本駅から徒歩4~5分。

相模原協同病院(右の白い建物)の向かい側にあります。

                           元そば屋さんを相模原市が借りてくれています。


コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-りんご4 冷蔵庫の中に、ニローネ産のりんごがたくさん。
         
         コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-りんご3 まずは、りんごを洗います。
                                                                                                コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-りんご2 そして、りんごを切ります。


コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-りんご1 切ったりんごを火にかけ、煮詰めます。


      りんごが冷めたら保存用密閉袋に入れ、冷凍庫で保管します。

                 今日の作業はここまで…


        次回、砂糖を入れて完成させます。


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【社会事業部 風のすみか】みたかNPOフォーラムに参加


11月16日(土)~17日(日) 三鷹市協働センターにて、

三鷹市内のNPO団体の活動内容のパネル展示や説明を行う

         「第12回みたか市民活動NPOフォーラム」 が開催されました


        コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-のぼり  協働センターの横には、のぼりがきれいに。

  
コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-看板   コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-テント1
    門を入ると目の前は「わの縁日」と銘うったテント…お汁粉と焼そば。


コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-店  コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-パンを売る

 アップ ロビーにはいくつかの店…“風のすみか”の店もありました。



            コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-展示  2階は各団体の展示の部屋。


ダウン すごくたくさんのNPOのパネルです。圧巻でした。

     三鷹市にこんなにたくさんのNPOがあるのかと驚きました。

                                 ほんの一部をご紹介します。
コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-5  コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-3
この辺の電気はこの辺でつくろう            認知症の家族をどう支えるか


コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-4  コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-1
子どもは遊びの生命です                 三鷹事件の公正な判決を


コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-2  コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-6
ダンボール・コンポストはとってもエコ!         三鷹の水車を保存しよう

 

そして、最後に、各団体のPRタイム

わが“風のすみか”(文化学習協同ネットワーク)の出番は…一番最後でした。

                  

                
              コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-参加者

     

          “風のすみか”は若者就労支援をしているパン屋です。

       今日は6カ月の研修を終えた者たちがパンを販売しています。

         下のロビーで売っています。ぜひ買いに来てください。

       

             研修生の声に耳を傾けてくれています。   

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【社会事業部 風のすみか】文化学習協同ネットワークのバザー


  10月から11月にかけては、いろいろなところでバザーがありますね。


  文化学習協同ネットワークも11月10日にバザーを行いました。


  昨年までは、

学習センター・父母とフリースペースコスモと“風のすみか”の取り組みでしたが

今年からは、若者サポートステーションも“風のすみか農場”もいっしょです。


 コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-父母会2  コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-父母会1
   オープン前の父母会のミーティング        準備作業にいそがしいお母さんたち      


 コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-お客1  10時頃からお客さんが並びはじめ

                              11時には大勢のお客さんが、ドっと2階へ。   

                   

 コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-2階 2階の雑貨・洋服売り場のオープン前の様子。 

                             ここがが超満員になりました。



コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-バザー3 コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-バザー2
              コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-お客3

     アップ 学習センター前(“風のすみか”店舗前)では、パン屋の店と…

           
コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-餅つき  餅つきもしました。

コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-もち  餅は、きなこ・からみ(大根おろし)・磯辺(のり)の三種


ダウン コスモの子どもたちの店は大人気!! 綿菓子とクレープのお店です。

コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-綿菓子1  コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-綿菓子2

    綿菓子の値段は…自分で作った綿菓子の大きさで30円と50円。       
               “風のすみか”お得意様のアウラ君とジンジン君の兄弟も挑戦。


コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-菓子
父母会のスイーツは全部で9種類。どれでも100円。
とってもきれいに良くできています。味ももちろん、すごーく美味しかった
ハートのビックリマーク


     お天気がよく(前日の予報では大荒れ→はずれてよかったぁ)

          お客さんもおおぜい来てくれて

           ネットワーク全体で取り組んだバザー

               大 盛 況 ・ 大 成 功  でした。

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【社会事業部 風のすみか】「風のえき」がさようなら


 井の頭西園のまん前にある「風のえき」が

               今月で地主さんとの契約が切れます。


 それで、11月4日(月)が「のえき」最終営業日となりました

 スタッフのぽてぃと君の友人(ミュージシャン)たちが 大勢 出演してくれて、

お客さんも大勢!来てくださり…

         最終日は大盛り上がりビックリマーク となりました。


             コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-ラスト1   


コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-ラスト3 コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-ラスト2

       唄っているのはいるのは…ゴスペルスタイルのコーラスグループ

   「Dreamers Union Choir」(ドリーマーズ ユニオン クワイヤー) 略して「DUC」。

                       (ぽてぃと君もこのコーラスグループの一員だそう)

 アメリカのテレビのゴスペル番組で、

   DUCのオリジナル曲のPVが放送された…という実績のあるグループだそうです。

       お客さんたち…乗りに乗っています!


コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-ラスト7  次は、やはりぽてぃと君の友人の…

                えびはら しゅん さんのギターと歌に聞き惚れました。


コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-ラスト4 ニローネの野菜も売りました。

               試食を用意したので、りんごがよく売れました。


コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-ラスト8  コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-ラスト5

毎週金曜日に「風のえき」でバラの花を売っていた方(お母さんと娘さん)がいました。

そのバラは…エチオピアからきたバラです。

         エチオピアの貧困からの脱出と女性の自立を実現するために、

         バラを輸入し、日本に紹介する活動をしているのだそうです。

         (詳しくは、2/8付けブログ「エチオピアからきたバラ」をお読みください)


右の写真…風のえきのガラスの花々は、娘さんが今日の日のために描いてくれました。


     こんなに多くの人に愛されていた「風のえき」ビックリマーク
            惜しまれて… さ よ う な ら   



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【社会事業部 風のすみか】バザーのお知らせ


NPO文化学習協同ネットワークのバザーのお知らせです


来週です(お知らせするのが遅くなって申し訳ありません)。


今回のバザーは…協同ネットワーク全体のバザーです

 (今までの文化学習センター、フリースペース・コスモ、“風のすみか”だけでなく、

  若者サポートステーションもいっしょに行います)


食パン“風のすみか”のパンは店舗前で販売します。


餅つきもします。 


    もみじもみじもみじ 1110(日曜日) 11:00


 ぜひ おいでください走る人

                  お待ちしています。 もみじもみじもみじ

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【社会事業部 風のすみか】ブルーベリージャムづくり


11月2日(土)、相模原市ニローネ産のブルーベリーとりんごをジャムにしました。


去年までは、

茨城県水戸市・日本農業実践学園の加工工場をお借りして作っていましたが…

(遠かった! 前もってブルーベリーを送付しておき、一泊で作りに行っていました)


今年は、

相模原市の橋本駅から、なんと徒歩5分!

相模原市の若者サポートステーション「ホッと」で作りました。

  ここは元お蕎麦屋さんなので、それは立派な広い厨房があるのです。


  この厨房で『加工食品』を作る許可を取り、

     今年から、ジャムを作れることになったのです。


コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-ジャム4 コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-ジャム3
元お蕎麦屋さんの とてもステキな店内は、若者の居場所になっています。


コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-ジャム7 まずビンを洗い…

コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-ジャム6 ビンを15分煮沸消毒し…

コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-ジャム5 ブルーベリー煮こみ用の大きなボールです

コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-ジャム1 砂糖を入れて20分煮たらビンに詰め…

軽くフタをして15分煮沸、次にフタをきつく締めて20分煮沸して、ようやく作業終了です。

煮沸消毒が一番 時間がかかるし、熱いし…たいへんなのです。
  

三鷹の“風のすみか”に持ち帰り…

        ブルーベリーのかわいいラベルを貼って…

                        ようやく完成です。
 
          コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々
              大ビン680円 小ビン430円

                   ( りんご・ブルーベリーとも)


      ニローネのりんご・ブルーベリー自体がとてもおいしいので、

      “風のすみか”のジャムは とてもおいしいのです。


              ぜひ お試し ください。     


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【社会事業部 風のすみか】

かわいい中学生が3人、“風のすみか”で10/30~11/1の三日間、

労働体験(中学校の「総合学習」)をしました。


  労働体験ができる50カ所の施設一覧表を見て、

友だちと相談して、“風のすみか”に決めたそうです。

決め手は…パン屋さんで働いてみたかったから…

    50カ所の中には、マックドナルド・図書館・動物病院・幼稚園や保育園。

      自衛隊での訓練を選んだクラスメイトもいるんだって。

今日は最終日。

三日間 働いた感想を聞きました。

  「思っていたよりきつかった」「力仕事が多くて大変だった。特に鉄板カキ」

       ☆鉄板とは…パンを入れて焼く鉄のお盆

         鉄板カキとは…焼けたパンを取りだした後、コゲついたところを削り取り、                             次のパンのために油を塗っておく、という作業。

                         うーーーーん。確かに キ ツ イ ! 

 

 好きな作業・楽しかった作業は、三人声をそろえて「生地の分割てんびん座

      ふわふわの生地に触るのは気持ちいいもんねー。

            
  

   

         三日間の労働体験 お疲れ様でした。

     この経験が 三人のこれからに 生きますようにビックリマーク

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