コミュニティ・ベーカリー  風のすみかな日々

営業時間…11:00~18:00  定休日…月・火   
三鷹市下連雀1-14-3(三鷹の森ジブリ美術館すぐそば) tel…0422-49-0466  


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月曜日(12月24日)に、26日発送で…と

        20軒分のお歳暮の注文がありました。


“風のすみか”の支援者の F さんから発注です。


今日の14時すぎに、生協に宅配用の空き箱をもらいに行き、

    14時半から、箱詰め開始。パンとジャムとケーキと…


          コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-お歳暮パン
      右上矢印 発送分20箱は壮観です。

            宅配便のお兄さんもビックリです。 

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来年の干支の「へぴパン」ができました。


「ヘビ」をまんなかに、ズラーーーッと

“風のすみか”の動物キャラクターを

    十二支にみたてて、置いてみました。


コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々

カニ・カエル・ウサギ・ゾウ・クマ・ジュゴン・・・ブタ

        おもしろいビックリマーク


コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々

これらの動物キャラクターを箱詰めにして、

   クリスマス・プレゼントに贈る

        という、うれしいご注文もありましたよ。


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もういくつ寝ると……

来年(2013年)の干支は 「巳」。


巳年にちなんで… へび のパンを作りました。


      試作品 3点です。


コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-蛇

まんなかのにしようかな?

    2013年限定の「へびパン」

          もうじき店頭に並びます。

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クリスマスの飾り イコール 「クリスマス・ツリー」ですよね。


“風のすみか”折り紙名人 SS君が作った 

          「クリスマス・ツリー」をご覧ください。



          コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-ツリー2
          緑色のラシャ紙を何段も重ねて作ります。

        「サンタさん」や「リボン」や「星」を止めてあります。

    


          コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-ツリー1

         棚の上に乗っているので、オッと目を引きます。

      小学生の男の子が「ウワー、すごい!」と歓声をあげましした。


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昨日(金曜日に) かわいいお客さんが来ました。


ミニチュアダックスの小(シャオ)くん。

        「小」と書いて「シャオ」と読むそうです。


コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-いぬ3  ツヤツヤの毛並み。

                          でも11歳のおじいさん(失礼!)なんですって。

                 
コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-いぬ1  お母さんがパンを買う間

                          じいーーっとおとなしく待っています。


コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-いぬ2  次に来た小さいお客さんが

                          頭をなでても吠えませんでした。


シャオくん、お散歩のついでに また “風のすみか”に寄ってね。


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ひも結び で 「犬」 を作りました。


二本の紐を交差して、

コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-犬1  コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-e1 2


右の写真のように交差を4~5回繰り返すと、犬の頭になります。

同様に、11~12回の交差で犬の胴体を作ります。

コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-犬3  コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-犬5

 

         紐の結びを堅く(きつく)すると…痩せた犬

        ゆるくすると…太った犬  が出来上がります。

         コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-犬

      耳や尻尾の形、、胴や足の長さ…により 

                       いろいろな犬が誕生します。

         これらの犬は

         “風のすみか”の「ご自由にどうぞ」の箱に入ります。




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速いものですね。


3.11一周年を迎え、

暑く長い夏を乗り越え、

パン屋にとっては大歓迎(売れ行き好調)の秋が あまりに短く、


そして、12月も半ばを過ぎ… 


     “風のすみか”の 年末年始休日 のお知らせ

                                です。


    2012年12月29日(土)2013年1月8日(火)

                            

                                  を休業いたします。

     ただし12月28日(金)は、

     食パンのみの販売となります。ご了承ください。

 

一年間のご愛顧、ありがとうございました。

また来年も引き続き、よろしくお願いいたします。



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もうじき クリスマス ですね。


先週 “風のすみか”の店内も クリスマス の飾りつけをしました。


コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-ぱんリース  パンでできたクリスマス・リースです


コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-tx@l  コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-かざり1

          

       SS君の力作…折り紙で作ったポインセチアで

         ハード系(国産小麦)のパン・テーブルを飾りました。

 


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“風のすみか”の折り紙名人SSくんの「折り紙教室」です。


生徒は元研修生のMさん。


コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-折り紙1

    

       作っているものは、、、、「 こま 」


      折り紙を何枚も使って、かなり複雑な工程です。


       コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-折り紙3

      

     このあと、クリスマス用の飾りものも作りました。

      シュトーレンの容器づくりもSSくんの仕事。

  

      SSくん 大忙し・・・・・がんばれ! SSくん!   

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もうじきクリスマス。

 もうすぐそこにサンタさんが…


『クリスマス』といえば、樅の木とケーキ。

 ドイツのクリスマス・ケーキといえば、

     薪(丸太)や切り株に見立てた「ブッシュ・ド・ノエル」と

     ラム酒漬けのナッツ入り砂糖がけの「シュトレン」。


“風のすみか”では10月になると「シュトーレン」づくりを始めます。


レーズンやオレンジピールやくるみをはじめ、いろいろなナッツ類を

                               ラム酒に漬け込みます。


コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-シュトレン1  コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-シュトレン2

『シュトーレン』はクリスマスを迎えるときに食べるドイツの伝統的なお菓子です。

薄く(5~6mmに)スライスして、クリスマスの何日か前から少しずつ食べ、

       クリスマスを今か今かと、楽しみに待つそうです。


           ただいま、ご予約を承っております。

            
               コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-ちらし

              1本…1000円です。

                毎年すぐに売り切れますので、

             お早めに、ご予約ください。





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