コミュニティ・ベーカリー  風のすみかな日々

営業時間…11:00~18:00  定休日…月・火   
三鷹市下連雀1-14-3(三鷹の森ジブリ美術館すぐそば) tel…0422-49-0466  


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時計 先週の土曜日(10月27日)は、

  三鷹市大沢にある国立天文台の一般公開日でした。

         コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-門 天文台の正門です


毎年、この日にあわせ、天文台の敷地内(いちばん東の端)にある「絵本の家」で

           あ き ま つ り をしています。

この「秋祭り」では、絵本の家の庭に、

    ここで活動している木工芸の「森のクラフト」の作品展のテントと

    三鷹市の障がい者施設で作っている「ピュアネット事業団」の制作品テント

                                  が出されます。

 “風のすみか”は障がい者施設ではありませんが、

若者就労支援という点で「ピュアネット事業団」といっしょに活動もしているので

                     毎年、パンの販売をさせてもらっているのです。


コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-研修生    コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-お客さん  

右上矢印今年は研修生3名がパンを販売しました。  左上矢印天文台の見学を終えた人たちがパンを

うしろに見える瓦屋根が「絵本の家」です。     買いにきてくれました。   

                   

           去年は残念ながらお客さんが少なくて閑散としていました。

          今年は…テレビタレントの兵頭ユキさんが テレビで

           「絵本の家」と木工芸「森のクラフト」を紹介してくれたおかげはてな

          降りそうで降らなかった空のおかげはてなか、

               大勢の人で賑わいました。パンも完売ハートのビックリマーク   


コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-木工品  コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-手芸品
    森のクラフト「虫の家」の展示            障がい者施設の手芸品売り場
森の木を自分で鋸をひいて、切るところから

作ります。






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もうすぐ10月31日。Halloweenですね。

ただいま風のえきでは、ハロウィンイベントを行っています。


コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-看板 ハロウィンのイベント実施中の看板

コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-窓 窓には子どもたちの「かぼちゃの絵」


Halloweenケルト人の収穫感謝祭が起源。


この行事が、カトリックの諸聖人の日(111)の前の晩にあたることから、

諸聖人の日の旧称All allows eve = Hallowseve が訛って

  Halloween と呼ばれるようになったんですって


大きなかぼちゃのお化けちょうちんが有名ですが、

 これは、悪い霊を怖がらせて追い払うために、ハロウィンの晩に、

家の戸口の上がり段に置いておくのが習わしだそうです。






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10月31日は Halloween ですね。


“風のすみか”では「おばけちゃん」を作りました。

              左上矢印新作パンです


                コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-おばけちゃん
                  おばけちゃん(中身は日替わり) 140円


  Halloweenでは、悪い霊を追い払うために

大きなかぼちゃのおばけを家の戸口に置くんだそうですが、

 

 かぼちゃのお化けだと ちいさい子には怖すぎて…

かわいいキャラクターが人気の“風のすみか”では

       「怖いかぼちゃのお化け」にかわり、

            かわいい「おばけちゃん」が登場… と、なったワケです。  

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10月20日(土)、港区芝公園にて、

反貧困 世直し大集会2012

  世の中、なんとかしたくない?

  あなたの声を聞かせてください。

    というイベントがありました。

主催者は2007年10月に発足した「反貧困ネットワーク」。

2008年暮れの「年越し炊き出し」は有名ですね。

   コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-ちらし1  コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-キャラバン

          人間らしい生活と労働の保障を求めて、つながろう!   

                 地域から餓死・孤立死をうまないために   
   

というスローガンで…反貧困 全国キャラバン2012 という行動もありました。

西は7/12に沖縄県庁前広場 ・ 東は7/14に釧路駅前広場をスタートし、

     10/20の11:00東京・芝公園がゴールです。

     日本中が「反貧困」でつながったわけです。


“風のすみか”の研修生4人が会場でパンを販売しました。

 
   コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-研修生2  コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-研修生 

         準備中の研修生                 テントのうしろから見たところ


“風のすみか”の両側は無料配布の「焼そば」と「牛丼」なので、

                  有料のパンが売れるだろうかと少々心配。


 コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-焼そば コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-肉
  
   焼そば350食…焼そばの中にはお肉がたくさーん入ってます。    

                
 コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-豚丼コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-おにぎり

       牛丼300食…具がなくなってからは「塩むすび」。


12時からは、15のテーマ(生活保護・労働・生きづらさ・女性・所得再配分・子ども・等々)に

            分かれて スピーカーズコーナー。


       ダウン こんな感じで、各セクションで真剣に討論していました。

コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-6  コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-5  コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-3

      コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-2  コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-1

             コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-4
           アップ「子どもの貧困」のテーマにはNPOのWさんと 

                    Linkの若者たちが参加しました。


          さて、パンの売れ具合は?

    2時までの3時間で200個のパンがすべて売れました。


4時からは、浜松町駅まで パレード です。

残念ながら、“風のすみか”は盤重(パンを入れて運ぶ箱)の搬出があるため

パレードには参加できませんでしたが、

        Linkの若者たちは、元気に歩いたそうですよ。


   「反貧困世直し大集会」に参加された みなさん

            おつかれさま でした。

  




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かわいいお客さまが来店しました。


“風のすみか”のすぐ近くにお住まいだそうです。


         律くん…4歳

               
           コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-りつくん

律くん、目がとーーーーっても大きいんだけど

                笑うと細くなっちゃうんだよね。


手に持っているのは、折り紙名人の研修生SS君作成 みどり色のクジャク

きょうは たくさんのお買い上げ ありがとうございました。


律くん、またきてね 恋の矢


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新作パンを紹介します。


“パンチェッタ エピ” でーーーすビックリマーク

  大 好 評 でーーーすビックリマーク



           コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-新作ぱん
             パンチェッタ エピ 胚芽生地使用 180円


        「パンチェッタ」(イタリア語?)という生ベーコンを使用し

                粒マスタードと合わせています。

        

        生ベーコンが すごーーーく お い し い !!!!!!!!!!!!!!!!!

     ベーコンの塩加減とマスタードの辛さが 胚芽生地と相まって、

      すごく おいしいです。

             

               お試しください。

            
         

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田舎から くり くり を たくさん送ってもらいました。


コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-栗


  剥き方にはいろいろあるようですが…

  農業実践学園では、半分にきり、スプーンでほじりだす方法。

           でも、これ 以外と力がいるんです。


  お母さんスタッフのHさんがインターネットで調べた方法。

         栗の一カ所に傷をつけ、スチーマーで蒸し、皮を柔らかくする。

          今回はこの方法で剥いてみました。    

        
         コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-栗2


                  がんばって剥きましたよーー。

                右腕と右肩が痛くなっちゃいました。


                  コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-栗4
         


          さて、ここからは…
              砂糖を入れ、少し煮て、保存します。

          「栗あんぱん」のほかに、栗を使ったどんなパンができるか

                   

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かぼちゃがとてもおいしい季節になりましたね。

           

    コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-かぼちゃ


    かぼちゃを使ったパンの紹介です。


コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-かぼちゃクリーム  コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-かぼちゃくん
         かぼちゃクリームパン 160円                  かぼちゃん 150円

パン生地にも中のカスタードクリームにも    いろいろなナッツ(くるみ・カシューナッツ               

かぼちゃを練りこみました。            アーモンド・かぼちゃの種)を

上にはかぼちゃの種をトッピング。         かぼちゃを練りこんだ生地で包みました。


              

             かぼちゃ好きにはたまりませんビックリマーク


 

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先日行った水戸市の農業実践学園の

   食品加工工場の入り口横に、 ふうせんカズラ を見つけました。


    コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-フウセン蔓
    ふうせんカズラ…つる性植物1年草。北米原産。

              花は5ミリくらいで白。

              花より果実(緑色で風船状に大きく膨らむ)を観て楽しむ。

            コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-ふうせんかずら  
             上…風船状の果実。

            下…茶色く枯れた中に種が必ず三つ。       
                   
                      コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-ふうせんかずら
                       種…黒い中に白いハート型がなんともかわいらしい。

 

種を拾ってきました。

    来年の夏、ふうせんカズラの緑のカーテンができたら いいな。

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ひさしぶりに「かわいいお客さん」の登場です。


三鷹市の保育園に行っています。

4歳の とっても かわいい 女の子 です。

       
    コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-ゆめちゃん

パパとママと赤ちゃんの4人で

   これから 緑化フェア に行きます。


とってもかわいい、とってもしっかりした お姉さんでした。

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