コミュニティ・ベーカリー  風のすみかな日々

営業時間…11:00~18:00  定休日…月・火   
三鷹市下連雀1-14-3(三鷹の森ジブリ美術館すぐそば) tel…0422-49-0466  


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先日から予約が始まったシュトーレン柊

毎年楽しみにしてくださっているお客様も大勢いらっしゃる
クリスマスのための特別なお菓子ですプレゼント

コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-IMG_6993.jpg

パン屋の工房は仕込みに大忙し。
10月から漬け込んでいたオレンジピール、文旦ピール、
クランベリークランベリー、いちじく、レーズンブドウみかん

コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-IMG_1963.jpg   コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-IMG_8367.jpg
数種類のナッツも混ぜて、国産小麦ユメシホウを使った生地と合わせていきます。
この日のだけでも約90本!!


コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-IMG_2591.jpg 焼き上がったシュトーレンに粉砂糖をたっぷりふりかけます。

                              雪化粧のようでとってもきれい。。。雪の結晶きらきら

                            

                             12月初旬には店頭にも並ぶ予定です。

                             ベルお楽しみにリース



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もうすぐ12月ですね。


12月といえば…クリスマス

      
コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-クリスマスツリー


   クリスマスといえば…(風のすみかでは)シュトーレン


『シュトーレン』はクリスマスを迎えるときに食べるドイツの伝統的なお菓子です。


           ただいま、ご予約を承っております。

            
               コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-ちらし

           1本…1000円です。

            毎年すぐに売り切れますので、

           12月15日(木)までに、ご予約ください。

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はじめましてぶーぶー僕らの名前はーたんぶーぶーぶーぶー

11月19・20日で行われるNPOフォーラムのために
風のすみかの研修生のお兄さんたちが作ってくれたキャラクターパンです。
カワイイでしょ~~ラブラブブヒヒ

コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-IMG_4626.jpg

コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-IMG_0467.jpg コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-IMG_1408.jpg


具材や顔の形など構想の段階を含めて一ヶ月・・・

試作を重ね、生地作りから成形まですべてを研修生たちですすめて、ようやく誕生した僕たちぶたNEWキラキラ

焼き上がった時の喜びもひとしおメラメラぃやったーぁ


店頭でもお会いできる日を夢見て・・・皆様の熱いリクエストの声をお待ちしております!!




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11月の風のえきはテーマは、star 芸術にであおう star です。


月曜日…葉っぱでアート(落ち葉と絵具でカードづくり)

土曜日…バルーンアート(風船の動物をもらっちゃおう)

11月下旬…ジャンクアート(自転車とオートバイの廃品が大変身!)

11月13日…ボサノバ ライブ(出演はハセピーニョス)


    きょうは、star芸術にであおうstar第一弾…ボサノバ ライブがありました。

          1回目は14:30から、2回目は16:00からの2ステージ。

          

          メンバーはギターとフルートとマラカスorタンバリンの三人。

               コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-風のえき4


          コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-風のえき2

          きょうは天気も良く暖かで、屋外コンサート日和。

          道行く人が足をとめて歌を聴いていました。


1回目のステージが終わると井の頭にお住まいの友人が花束を…
コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-風の駅5

楽しい気持ちの良いミニコンサートでした。

   「ハセピーニョス」のみなさん、お疲れさま。

       そして、ありがとうございました。        
           


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今朝もクローバーハチニローネ農場カエルから新鮮野菜が届きました。

                神奈川県韮尾根ですくすくと育った野菜は味が濃い!!

コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々

コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々  ショウガのように見えるのは菊芋ショウガ葉です。

                           きんぴらにするとコリコリとした歯触りが、 

軽く煮てスープやみそ汁ならジャガイモと里芋の中間のような不思議な食感が楽しめます。

                              

ちょっとめずらしい沖縄原産の島人参も登場三線さーちゃん

匂いがまろやかなせいか「人参嫌いなうちの子も食べた!」という方もいらっしゃいました。

油でサッと炒めたり、生のままポリポリ召しあがっても合格















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神奈川県相模原のニローネ農場今年も芋掘り大会imohori☆☆園芸がありました。

  コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-IMG_2570.jpg  

今年は例年以上に豊作!! 

どっしりとして、甘みが強いお芋がたくさん穫れました。


コミュニティ・ベーカリー                          風のすみかな日々-IMG_7902.jpg 風のすみかの店頭でも販売していますチョコクリームパンパンclover*
                   パンもいいけどお芋もねウインクきらきら

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