コミュニティ・ベーカリー  風のすみかな日々

営業時間…11:00~18:00  定休日…月・火   
三鷹市下連雀1-14-3(三鷹の森ジブリ美術館すぐそば) tel…0422-49-0466  


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今日はとある団体さんからパンを販売してほしいという依頼があり、

塾生と一緒にワンデーに行ってきました(^O^)/



ワンデーというのは、いろいろなところからの依頼で行う

いわゆる出張販売のことです。



今日のワンデーは女性の会だったこともあり、甘いパンが即完売!!

最終的には持っていったパンもすべて売れました(≧▽≦)

こんなにうれしいことはありません!


ワンデーでは、普段工房でいろいろなしごとをしている若者たちが

実際のお客様とふれあう貴重な機会です。


一個のパンを作り、売るということ。

そのためには道具を使います。その道具を洗う人が必要です。

そのためには素材を使います。その素材を作る人が必要です。

そのためには清潔さを保ちます。その場所を清掃する人が必要です。

そのためにはパンを成形します。そのパンの成形をする人が必要です。

そのためにはパンを焼成します。そのパンを焼成する人が必要です。

そのためには商品陳列します。その陳列をする人が必要です。

そのためには接客をします。そのお客様と関わる人が必要です。


そのすべてが一つの商品をつくるということであり、一つの販売であり、

それがぼくらのしごとです。


いつもは工房でお客様と直接関わることが少ない塾生たちも、

このワンデーではいろんなお客様と関わることができます。


作っていくはたらきの楽しさ。

関わっていくはたらきの楽しさ。



いろんなことを経験しながら、僕らなりの「しごと」を見つけだしていきたい。



そんな若者たちとの「しごと」を考えていくこともすみかの大事な大事な側面なんです(´∀`)

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今日は梅雨の晴れ間で気持ちいいですね!!

井の頭公園はお散歩の方々でいっぱいなのかな?店の前の人通りも今日はたくさんです(-^□^-)




そんな訳で今日も店頭外販をやってみました(^ε^)♪

外販体験初の塾生もちょっと緊張気味!?

街ゆく人に声をかけてみる、チャレンジです!



そして、今日はとっても暑いので、すみかお手製の「ウェルカムドリンク」を配りながらの外販です!

今日のウェルカムドリンクはあらごし梅ジュース♪(*^ ・^)ノ⌒☆

すみかのお母さんの家の梅を、じっくり煮込んだジャムからつくった梅ジュースです。




これからの季節は暑いですよね!

そんな暑い日にはすみかではウェルカムドリンクを用意して皆様をお待ちしております!

いろんなドリンクを考案・作成中です(*^-^)b


お散歩がてら、暑いなぁっと思ったら、すみかにお立ち寄りくださいませ★

すっきりウェルカムドリンクでリフレッシュできるかも!?



もちろんパンも夏に合わせて、

これからの季節に食べたくなるようなおいしいパンを用意しています。




ちなみに今日の期間限定のパンは


「そらまめピザ」


そらまめとベーコンを乗せたピザ。夏っぽく、いろどり鮮やかなピザです。



これからの季節もすみかの風をお楽しみくださいませ~o(^^o)(o^^)o

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こんにちは!

今週は天気がすぐれないですねぇ・・・。


そんな日は風のすみかでは「雨の日サービス」「天気になぁれ!キャンペーン」をやっていますo(^▽^)o

お足元の悪い中、ご来店してくださったお客様には

ぷちパンを2つプレゼント!その日によっていろいろな生地で作っています。

ちなみに今日はカレー生地・くるみ生地・プレーン生地・大納言入りの4種類の中から2つ選べます。



さてさて、こんなお天気ですが、もうそろそろ夏ですね(*^ー^)ノ

すみかのメニューも夏ヴァージョンに変更です!

その中でもオススメの品がナッティとトッティです(。・ω・)ノ゙


夏以外のシーズンはじゃがまる君という

ほくほくに味付けしたジャガイモをつつんで、上にチーズがかかったものを販売していました。

でも、夏にはしっとりチーズはあわないですよね(・・。)ゞ


そこでじゃがまる君にかわって夏に飛び出してきたのが

ナッティ&トッティ姉妹ですо(ж>▽<)y ☆


中にジャガイモが入っているのは同じですが、

ナッティは上にミートソースがかかっています。

トッティは上にトマトソースがかかっているんです。


どちらも夏にぴったりのさっぱりしたお惣菜パンです≧(´▽`)≦


そんなナッティとトッティ

毎日日替わりでナッティの出る日と、トッティの出る日とあります。

ぜひ食べにいらしてくださいね(^∇^)




それ以外にも夏にあったパンを思案中です☆


今も自立塾生たちとスタッフとで、どんなパンがあったらいいかを話していたところです。

これに地域のお母さんたちが実際に試作をして・・・


こうして新作パンはできていきます。



みなさんも「こんなパンが食べたい!」というのがありましたら、

是非ひと声かけてみてください!(‐^▽^‐)

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