天然酵母パン教室・ベーグル移動販売 【BAKERY PACHI】 東京都足立区・六町・八潮エリア

ホシノ酵母や自家製酵母を使って、パンやお菓子を焼いています

ーおかげ様で、教室開講から10年目になりました!


沢山の生徒さまとの出会い、心より感謝申し上げますー




ブログへのご訪問ありがとうございます!


パン教室主催の【PACHI】です


教室では、安心・安全で身体に良い材料を厳選して使い、


ご家庭でも、簡単にパン作りを楽しんでいただけるようお手伝いさせていただきます


~教室の所在地~


足立区南花畑【つくばエクスプレス六町駅】徒歩7分




*お車でお越しの方、駐車場をご案内致します


パン作り初めての方大歓迎


*お子様連れOK(開催日限定)





テーマ:

【BAKERY PACHI】

HPはこちらから→ http://bakery-pachi.com

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焼き菓子の注文もいただいたので、今日は大量に焼きました

仕事がたまっていたのですが、週末に次男が体調を崩してしまい

捗らずに焦る焦る、、、

 

今日はなんとか保育園に行けたので

ひたすら作業をしています

 

ベーグル60個、焼き上げました

独特のしっとりモチモチ感が、女性やお子様だけではなく

最近は男性からも人気のPACHIベーグルです^^

 

ロッゲンミッシュブロートの型焼きバージョンも焼いてみました

皆さまにお伝えしているレッスンでは、型は使いませんが

こちらの方が手軽かも!お勧めです

そんなこんなで、夢中で作業していると

気が付いたら夕方。。。

 

朝ごはんも昼飯も摘まみながら終わってしまったので

夕飯は、しっかり座って食べよう~

 

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足立区☆天然酵母パン教室&ベーグル販売
【BAKERY STUDIO PACHI】

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ー12月レッスンキャンセル待ち受付中ー

 

天然酵母パン移動販売

12月   9日(土) OPEN

12月  16日(土) お休み

12月  23日(土) OPEN

    ー冬休みー

パン作り初めての方でも安心して

ご参加下さい!

 

◎天然酵母でパンを焼いてみたい
◎家族に安心で美味しいパンを食べさせてあげたい
◎もっと技術を学んでみたい

美味しいパンを通して
楽しいひとときを一緒に過ごしましょう


教室へのお問い合わせはこちらまで★★★

 

 

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明日 12月 9日(土)OPEN!!

足立区東保木間2-25-16

クライミングジム【ボルダーズ】駐車場

営業時間11:00~14:00(売り切れまで)

(次週12月16日(土)はお休みとなります)

*一度に販売できる数に限りがあるため、その日の販売個数やご来店客数によって購入数を制限させていただく場合がございます、予めご了承下さい

*ボルダーズの駐車場はジム施設利用者用となりますので、パンのご購入のみでご来店の方はお近くのパーキングをご利用下さい

*住宅街となりますので路上駐車等の無い様宜しくお願いします

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やっと、我が家にもツリーを飾りました!

今年は、なぜか10歳の長男がノリノリです

どこから見つけてきたのか、、帽子とリボンをしっかり被って

ジングルベルの歌を口づさみながら

オーナメントを飾ります

 

次男は、お姉ちゃんと一緒に画用紙でサンタさんを作り

欲しいものをお願いしていました

 

『お母さんも欲しいもの教えて!書いてあげるよ!』と優しい長女

 

特に無いけど、、、いざ、何かサンタさんにお願いするとなると

思いつかないものですね~^^;

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今週も、沢山の方がレッスンにご参加下さいました!

食後に召し上がっていただいたビスコッティ、好評でした~^^

 

そしてライ麦のパンは、今回はサンドイッチにしてみました

ナッツペーストと、生ハムと野菜を挟んでいます

 

どちらかというと、女性好みのパンかな~と思っていた

ロッゲンミッシュブロートですが

生徒様がレッスンで焼いたパンを持ち帰ったら、旦那様が

『こういうパンを待っていたんだ!北欧で食べたサンドイッチを思い出すな~』

と、と~っても喜んで下さったようです^^

 

嬉しい感想を聞かせていただきありがとうございました!!

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~おまけ~

 

思わず、写真を撮っちゃいました、、、可愛すぎるミッキーのSくん

この時期だからこそ楽しめるお洋服、色々ありますね~^^

これを着せてディズニーランドに連れて行ってあげたい!

 

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ー12月レッスンキャンセル待ち受付中ー

 

天然酵母パン移動販売

12月   9日(土) OPEN

12月  16日(土) お休み

パン作り初めての方でも安心して

ご参加下さい!

 

◎天然酵母でパンを焼いてみたい
◎家族に安心で美味しいパンを食べさせてあげたい
◎もっと技術を学んでみたい

美味しいパンを通して
楽しいひとときを一緒に過ごしましょう


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昨年の2月に購入してから、毎日フル稼働で使っていたミキサーが

突然、故障しました、、、

 

レッスン前日、生地を捏ねてる最中だったので

途中からは4人分の生地を手捏ね。

 

腕や肩回りを鍛えておいて良かった~笑

と、思いつつ

今週のベーグル販売分を、全て手捏ねする訳には行かず、、、

昨日のレッスン終了後、慌てて台東区の営業所まで

新しいミキサーを購入しに行ってきました

 

壊れたミキサーは後日、修理には出しますが

かなり時間を要するとの事だったので

トラブル上の、仕方ない出費です(;;)

 

ちょうど在庫もあり、すぐ手に入れることで

解決できた問題でしたが、、、ハラハラして落ち着かない

一日を過ごしました

 

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プチ・コンプレのレッスンは、なんとか乗り切り、無事終了

皆さん、慣れた手つきでとても上手に成形できたので

クープもばっちり開きました

 

ランチには、チェダーチーズ入りコンプレを召し上がっていただきました

生徒様達とは、クリスマスプレゼントをどうするか、、、など

季節の話題で盛り上がりました

 

12歳の長女は、まだサンタさんを信じているので

『もう本当の事を伝えた方がいいですかね~』と

相談すると

 

皆さん、『先生、サンタさんは居るんです!信じたままでいいんです』

と説得されました(笑

 

皆さんの有り難いアドバイス通り、

何歳まで信じるか、、、純粋な長女を見守ることにします^^

 

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12月レッスンキャンセル待ち受付中

 

天然酵母パン移動販売

12月   9日(土) OPEN

12月  16日(土) お休み

12月  23日(土) OPEN(年内ラスト)

   ーー冬休みーー

 

パン作り初めての方でも安心してご参加下さい!

 

◎天然酵母でパンを焼いてみたい
◎家族に安心で美味しいパンを食べさせてあげたい
◎もっと技術を学んでみたい

美味しいパンを通して
楽しいひとときを一緒に過ごしましょう


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今週 12月 2日(土)は、

ボルダーズでの販売はお休みとなります

*次週12月 9日(土)に、皆様のご来店をお待ちしております!

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今日はビスコッティを焼き上げました

実家に帰る時は、いつもお土産に

スコーンやクッキーなどの焼き菓子を持って行くので

 

私の母親は、これをおやつの楽しみにしています^^

今回は、クランベリー、カレンツ、胡桃が入った

コーヒービスコッティです!

 

甘さ控えめなので、ついつい食べ過ぎちゃいそう~

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12月レッスンキャンセル待ち受付中

 

天然酵母パン移動販売

12月   2日(土) お休み

12月   9日(土) OPEN

12月  16日(土) お休み

12月  23日(土) OPEN

 

パン作り初めての方でも安心してご参加下さい!

 

◎天然酵母でパンを焼いてみたい
◎家族に安心で美味しいパンを食べさせてあげたい
◎もっと技術を学んでみたい

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思春期になる長女の事で、

悶々と悩んでいましたが、、、

 

とっても優しくて、頼もしい生徒様達に

 

『大丈夫ですよ!』

『その解決方法で良いと思います!』

とアドバイスをいただき

 

気分爽快!

皆さまのおかげで、一気に前向きになりました^^

 

いくつになっても

次から次へと出てくる子育ての悩みですが

 

助けられながら、なんとか母業を頑張る事ができます!

本日のレッスンは、骨付き鶏肉と根菜のポトフをご用意しました

 

ランチタイムには、様々な話題で皆さまとお話しできるので

この時間を一番楽しみにしている私、、、

 

おかげさまで、今日も充実した一日を過ごすことができました!

レッスンにご参加いただきありがとうございました!

 

新メニューの【ロッゲンミッシュブロート】も、

大成功の焼き上がりでした^^

 

後は、皆さんが頑張って捏ねたお持ち帰り生地が

上手に焼きあがる事を祈ります!

 

年内最後のご参加の生徒様もいらっしゃいました

一大イベント、クリスマスの行事もあるし、楽しみも盛り沢山

年末に向けて一気に駆け抜けます~^^

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ー12月レッスン空席のご案内ー

 

12月20日(水)【パン・デ・ピス】空席1名

 

*その他の日程は、全日程満席となっております

*キャンセル待ちの方は、お問い合わせ下さい

 

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12月   2日(土) お休み

12月   9日(土) OPEN

12月  16日(土) お休み

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