わが家のテーブルにようこそ!

 

札幌市内に住む兼業主婦 P子です

家人さん(オット)と小さなマンション住まい

 

制作会社でフルタイムの仕事をしています

楽しみは、キッチンで次の日の

下ごしらえをしながら飲むワインw

 

コメント大歓迎です!

(すぐにお返事はできませんが頑張ります♪)

 

 

 

 

週末作り置きいろいろ

 

土曜日の夕方から作った作った!

なのに、更新が水曜日という…笑

 

 

手羽元と大根ピリ辛煮

サバみそ煮

子和え(生たらことつきこん煮物)

カボチャ煮とそぼろあんかけ

鶏ガラでスープ

 

ジップロックで浅漬け

おひたし など

 

写真を撮っていない分もあるのだけど

けっこう頑張りましたよ^^

 

 

まずは、手羽元煮

 

手羽元は、魚焼きグリルで焼いて

脂を落として、香ばしくしてから

下ゆでした大根と煮ます

 

 

今回は、ピリ辛で味付け

 

しょうゆ・豆板醤・砂糖

スライス生姜・鶏がらスープの素など

 

 

口の周りがピリピリする…

豆板醤、多くない? って家人さん

 

ピリ辛が好きなので 喜んでましたけど

 

 

・・・・・・

 

サバみそ煮

 

案外カンタン

 

お魚がおろせない?

 

大丈夫 輪切りにして

ワタを取り出して

流水でキレイに流せばOK

 

 

サバみそ煮

 

圧力鍋で魚と昆布・砂糖だけで煮て

(10分煮ました)

おみそ・生姜・日本酒を加えて

フタを取って煮詰めます

 

 

 

おみそは、白みそと赤みそを半分づつ

 

白みそだけよりコクがあって好き

 

 

・・・・・・

 

 

子和え つきこんと生たらこの煮物

 

生たらこを入れるタイミング↑

つきこんに味がしみて

煮汁がこれくらいになったら

たらこを入れてよく混ぜて

たらこが煮汁を吸って

ふっくらしたらでき上がり

 

・・・・・・

 

 

久しぶりに鶏ガラを見つけました

スープ作りました♪

 

鶏ガラは、熱湯を回しかけて

流水でキレイに洗います

 

圧力鍋に水と鶏ガラを入れて

20分ほど煮たら

鶏ガラを取り出して

長ネギとスライスした生姜を

入れて、アクを取りつつ少し煮ます

 

雑炊も美味しくできました^^

夕食の春雨スープも♪

 

手間がかかるけど、愛おしい味

優しい味なのだ

 

・・・・・・

 

 

で、月曜の夕食はこんな感じ

メインはサバみそ煮

 

 

長ネギを焼いて添えました

 

 

何も作らずして…笑

 

作り置きだけでまかなうという

 

その分、頑張ったからね^^

 

 

 

 

そんな作り置きをせっせと

作りながら

 

 

週末にやったこと

この初夏は何を着ようかと着物の整理

 

たまに普段着の和装をするのですが

会社にも着て行ったりして

着付けのスピードが求められる

 

なので、お太鼓の作り帯を

作ってもらいました

老舗の着物屋さんで

結構なお値段でした

約1万円♪

 

その作り帯を見ていたら

自分でも縫えそうな気がして

(プロの方に、失礼ですよね)

やってみました!

 

なんと1時間で完成しました

ネットにも、いっぱい作り方が

公開されているんですね~

 

Tちゃんからゆずられた帯

 

 

普段着用なので、お太鼓も大きくしない

これで、もっと短時間に

ササーーっと着れちゃう

 

ワタクシの手縫いですからねw、

目も揃っていないし

見よう見まねで縫っています

でも、自分のならOKかな?って

 

帯を切らずに作れるので

誰かに譲るときは、ほどいて

普通の帯に戻せるのがいいですね

 

Tちゃん、さっそく使わせてもらいます

いい柄^^ありがとう

 

もう少し、練習をかねて

「作り帯」縫ってみよう♪

 

 

 

 

・・作ってくれてありがとう・・

まるこさんが「シチューのルーで煮込みハンバーグ」を

作ってくれました

 

参考にしていただいて嬉しいです^^

まるこさん♪いつもありがとうです

 

 

 

 

さっぽろライラックまつりが始まりました

(大通り会場は本日5月17日から)

(川下会場は5/27と28日)

 

見頃のライラックもあると思うけど

もうちょとかかりそうですね

この寒さでイマイチ、咲きませんね

 

ライラックのことをリラとも言いますね

(フランス語ーリラ)

 

そして、この時期の寒い日に

使われるのが「リラ冷え」という言葉

 

いい言葉ですね^^

 

 

 

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