わが家のテーブルにようこそ！
札幌市内に住む兼業主婦 P子です
家人さん（オット）と小さなマンション住まい
制作会社でフルタイムの仕事をしています
楽しみは、キッチンで次の日の
下ごしらえをしながら飲むワインw
コメント大歓迎です！
（すぐにお返事はできませんが頑張ります♪）
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きのうは、更新できませんでした
帰りが遅かったせいですが
帰ってきてから書こうと思ったけど
集中できなくて…
うーん、飲んだせいか？笑
（次の日の用意とか、大変なのよ～）
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愛すべき「小さなおかずたち」
小鉢大好きP子です＾＾
小鉢や小皿が並んだ食卓
理想的です
いろいろな品目が食べられるし
見た目に楽しめます
遅くなった夜 メインはカレーだったけど
小さなおかずだけで済ませます
いくつか作っておくと便利な常備菜
メインも作り置きが多いのだけど
ここでは、小さなおかずたちを
まとめました
キノコの焼きマリネ
煮たキノコより、焼いたキノコが好き
グリルで焼いて、調味料に浸けるだけ
オリーブオイル 大さじ３
塩 小さじ１/２
コンソメ ほんの少し
塩ワイン 大さじ２
レモン汁 大さじ１
コショー
焼いたピーマンがあったので
加えました
箸休めにいいですね＾＾
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新玉ねぎの甘酢漬け
写真を撮った後に
花形ニンジンを加えました
新玉ねぎの甘酢漬け
これは、家人さんリクエスト
「身体にいいらしいよ」と
テレビで知ったらしく
数年前から、作っています
甘酢に漬けるだけです
甘酢の分量ですが
水の量が少なめです
玉ねぎから、かなり水分が出ます
特に新玉ねぎは、水分が多いのです
・新玉ねぎ ２個
・酢 ８０cc
・水 ２０cc
・砂糖 大さじ３
・塩 小さじ１
・鷹の爪 お好みで
甘酢の分量でよくあるのは
「酢と水 同量」
どうも、味がボケてしまいます
水分のある野菜は濃いめが好きです
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わが家恒例のジップロック漬けw
カブときゅうりの浅漬け
半日で食べられるお漬け物
・カブ ３つ（小さめ）
・きゅうり ２本
切って漬けます
・塩 大さじ１
・昆布茶 小さじ１
・鷹の爪
混ぜて、ジップロックで漬けます
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菜ばなのからし和え
今の時期だけのごちそう♪
からしをたっぷり入れたのが好き
合わせ調味料を作っておいて
「好きな量を取り分けて食べてね～」
しょうゆとお酒を同量
・大さじ２づつ
・砂糖 小さじ１
・粉からし 小さじ１
仕上げに白ゴマ
「キミ！ちょっと辛かったよ」
うん、カラシ大好きだもん
アナタの味覚に合わせた覚えはない 笑
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鮭のアラでフレークを
作っておきます＾＾
これで、２００円くらい♪
小さな瓶に入れて 冷凍します
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小鉢があれば 満足＾＾
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この間、音声入力で
レシピを書きました
あのね〜かなりいい感じで
変換されます
特に、レシピには最適
工程の写真を見ながら
音声入力します
たぶんレシピに向いているのは
「フライパンで１０分焼きます」
「砂糖を大さじ３加えて煮ます」
感情的な言葉が入らないし
端的な言葉だからだと思います
これがね〜
感情を込めたような 変換が
ちょっと苦手かもしれない
やってみてください！
面白いですよ＾＾
「小鉢大好き」
↓
「小渕大好き」
あぶなく、タイトルが
あやしいものになるところ 笑
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