日本人が牡蠣(カキ)でアフリカの村を救った。｜朝日新聞｜牡蠣百科｜カキペディア

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January 25, 2012 15:56:27

日本人が牡蠣(カキ)でアフリカの村を救った。｜朝日新聞

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出典：アフリカ最西端でカキを食する筆者

０１年、そのアルマジで屋台の生ガキを食べたことがある。
　彼が打ち寄せる磯のすぐわきに、屋根と床だけのかんたんな小屋がある。床はコンクリート、カウンターもコンクリート。小屋の前の空き地には日傘のついたテーブルが５、６席あり、カキを注文すると・・・
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※情報提供者のJr.オイスターマイスター三浦祐二氏は元海外青年協力隊員の方で、ボランティア活動でカルマハロ技術訓練校 でコンピュータの先生をされていました。

【情報】
・ジャーナリスト松本仁一
・Jr.オイスターマイスター三浦祐二氏（元海外青年協力隊員）
・朝日新聞
【Ver.】
2012-01-25公開
【保存用】
アフリカ最西端の生ガキ
2008年02月19日
ジャーナリスト・松本仁一
アフリカ大陸の最南端はどこか、ご存じだろうか。
アフリカ最西端でカキを食する筆者
　南アフリカ共和国の喜望峰？残念、近いけれどノー。喜望峰から南東に約２００キロ、「針の岬」(ケープ・アガリャス)とよばれる場所があり、そこが最南端なのである。
　大西洋とインド洋を分けるポイントだ。となれば峻険な突端を想像するのだが、まったく違っていて面食らう。
　砂浜がゆるいカーブを描き、喜望峰のように劇的な断崖も絶壁もない。どこが最南端か、気づかぬうちに通りすぎてしまうような場所だ。
　１９８０年代、観光振興に力を入れていた南ア政府は、これでは観光客を呼べないと思ったのだろう、当時のボタ大統領の名前で「ここが最南端」という石碑を建てた。
　しかし今でも人気は薄く、観光客の数は圧倒的に喜望峰が多い。
　ではアフリカ最北端はどこか。
　チュニジアのベンサッカ岬。カルタゴ遺跡のすぐ北で、地中海を見下ろす断崖だ。北緯３７度、日本だと富山市あたりの緯度と同じである。
　最東端はソマリアのハフーン岬。ソマリアが無政府状態にあり、山賊や海賊が出るため、残念ながらまだ訪れていない。
　最西端はセネガルのベルデ岬だ。大西洋に向かって突き出た岬の突端はアルマジと呼ばれる。
　０１年、そのアルマジで屋台の生ガキを食べたことがある。
　彼が打ち寄せる磯のすぐわきに、屋根と床だけのかんたんな小屋がある。床はコンクリート、カウンターもコンクリート。小屋の前の空き地には日傘のついたテーブルが５、６席あり、カキを注文すると、店員の青年がからをむいてくれる。
　１ダースが約１８０円と安かった。天然もので小粒だが、濃密な味がしてうまい。輪切りのレモンをしぼり、目の前の大海原を眺めながら、ビールをかたわらに食べた生ガキは最高だった。
　このカキ屋台は欧米人観光客の間では有名で、週末は満員行列の盛況だ。日本人旅行者も多く、１人で７ダースたいらげた女性がいたという。
　店の盛況にあずかろうと、周りには生ウニや焼きエビの露店が出ている。それを買ってテーブルに持ちこみ、カキと一緒に食べることができる。ウニはからを半分に割ってくれる。それをスプーンですくって食べるのだが、これも１ダース約１００円と安い。
　このカキ屋台、実は日本の青年海外協力隊員が１９８０年代、セネガル人漁民といっしょにつくったものである。
　８３年、ダカールから３００キロ南の漁村に、カキ養殖の指導で協力隊の青年がやってきた。彼は入り江のマングローブ林の根元に、天然カキがびっしり付いているのを見つける。こりゃ養殖の指導どころじゃない、と思う。ホンモノがあるじゃないか。
　しかしあたりには生ガキを食べる習慣はない。村人は生ガキが高値で売れることを知らず、身を乾燥して売っていた。町から業者が買いに来るのだが、乾燥カキは２０００個分で３００円ほどにしかならない。カキ漁業への意欲は低かった。
　青年はバイクに見本の生ガキを積み、首都のレストランやホテルを御用聞きして回る。しかし売れ行きはいまひとつだ。そのとき思いついたのがアルマジだった。
　アフリカ最西端の岬には、欧米の観光客が大勢訪れる。彼らは生ガキを食べる。あそこなら商売になる――。
　見込み通りだった。カキは運んだだけ売れた。乾燥なら１０個２円にもならないカキが、生なら１２個で１８０円だ。漁民の目の色が変わった。
　青年の指導で、生ガキ協同組合ができた。ベルデ岬の磯を利用して生け簀をつくる。冷蔵輸送のシステムも完備した。生ガキ組合加入の希望が殺到する。４カ村４３戸が組合員になった。
　シーズンは１１月から５月末だ。その間に約１万８０００ダースが売れる。それまで村では、１戸あたり年に３万円ていどの現金収入しかなかった。それが一気に１０万円を超した。
　私がアルマジを訪ねた当時の協力隊員は七尾仁規（２６）だった。七尾さんは「私がいなくても、彼らだけでもう十分にやっていけますよ」といった。
　励みになることがありさえすれば、誰だってがんばる。橋や病院を建ててやることだけが援助ではない。「励みになること」を見つけだすことの方が、アフリカの自立支援にはより有効なのだと思った。
　今の協力隊員の課題は、村人の関心を養殖に向けることだ。みんなががんばって取りすぎたため、天然カキが減ってきた。それでも村人は「まだあるのだから、苦労して養殖なんてしなくても」とのんびり構えている。
　「今になくなる。その時あわてても遅い。それを漁民たちと話し合っています」
　協力隊員の本来の仕事である「養殖」が、やっと目に見えるところまできた。