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January 09, 2012 09:40:07

カキ苦手克服法。

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牡蠣が苦手なのを克服したい。

協会にも本当によくお問合わせをいただきます。

『牡蠣が苦手なのだけど、栄養があるので食べられるようになりたい。
なにかいい方法はないですか?』

妊娠したい女性が、産婦人科の医師の方に食べることをすすめられて、というケースもあります。
(カキは亜鉛を摂取するのに効果的な食材。可食部100グラム中の亜鉛含有量が、あらゆる食材の中でNo.1)

そこで、その問いに対する回答なのですが、

何事も習うより慣れろ!ってことで以下をオススメしてます。

この順番で食べて慣れていく

1、グリコのキャラメル

2、カキエキス系入りサプリメント

3、オイスターソースを使った料理

4、牡蠣の佃煮

5、牡蛎の燻製

6、カキのオイル漬け

7、かきフライカレー

8、かきフライ

9、焼き・蒸し牡蠣、カキ鍋

10、生牡蠣

あと、いつも言うのですがイヤなのに無理して食べないことです。
ストレスになったら、カキがどんなに効能があろうが、結局マイナスですから。

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【Info.】
グランオイスターマイスター☆げん
【Ver.】
2011-01-09改訂
2011-01-07改訂
2011-03-08改訂
2011-02-14公開

コメント

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1 ■昔話

むかしむかし、子供が牡蠣は嫌いだといっていたので、「オイスターだよ」と言って牡蠣フライを出したら、おかわりしてました。
おいしくたべられるといいですね。

2 ■無題

カキおいしいですよね!
魚介類には目がありません!!
きのうは牡蠣鍋、今日は牡蠣雑炊です!

3 ■無題

品質の悪いのを使ったのを食べさせられて嫌いになる人もいますね。

冷凍のカキフライとか最悪ですよ、臭いです。

4 ■大好きです。

 田舎が、熊本の天草なので、子供の頃から自分で採りに行ってました。夏でも生牡蠣食べてましたよ。

5 ■面白い記事ですが、

オイスターソースや牡蠣の燻製、オイル漬け等は、まさに牡蠣のクセ(私には醍醐味)の塊。グリコは面白かったですが、もう一歩、「なるほど」な情報だったら面白かったですね。

また、牡蠣好きの私が言うのも何ですが、食中毒の可能性から要注意の貝類を産婦人科医が勧めるというのも(これは事実でしょうが)ちょっとバカ医者っぽい印象が否めません。ぁ、ごめんなさい、よく読んだら「妊娠したい」でした。でも、そういう微妙な時に牡蠣を勧める医者って???。協会として健康食アピールと同時に
注意喚起も必要なのでは?。

6 ■Re:面白い記事ですが、

>つちやきみと(インコ改め)さん
アドバイスありがとうございます。記事を書いたマイスターに伝え、さらにいいものにできるよう活かします。

7 ■初米

岡山では カキオコが 最近 B級グルメに入賞!旨し!

8 ■牡蠣食えば鐘が鳴るなり放流時? ん~?

トコ、トコ、トコ.......コットン!
明けました?
三連休の中日でゆったりしてます!
あっ! 我が太郎家で、太郎は広島で牡蠣にあたった事があるけど、全然食べれる。
兄の小太郎は、家族四人で同じ牡蠣を食べて、小太郎だけあたった!
太郎の母は、何を食べてもお腹を壊した事が無い?
父は家に居た事が無い?
えっ? なぜ兄なのに小太郎かって?
だって! 太郎より10cm 以上背が低い!
体重は倍近いけど! ホ、ホ、ホ!

9 ■亜鉛

牡蠣は亜鉛が含まれ、食品で亜鉛を取るのは難しいし、他にもミネラルが豊富、カロリーが低い、だから妊婦さんに薦めたのではないでしょうか?
もちろん十分加熱する
当たるほど食べない
といっても、私は元々牡蠣を食べない家庭で育ち
スーパーのカキフライで夜勤の日にブドウ球菌で発症しエライ目にあって
ますます食べなくなったのですが
10年前くらいから下記のうまさに目覚め今では
けっこう食べてますが全く当たりません。
自分で調理すると言うのも大切かもしれませんね。ちなみに子供が苦手なので参考にしたいです。

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