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January 30, 2012 10:55:17

カキッチン！牡蠣(かき)のレシピ集

テーマ：Kakitchen｜カキッチン｜レシピ集
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カキッチン！牡蠣(かき)のレシピ集
オイスターマイスターを中心に作成いただいた様々なカキのレシピをお贈りするコーナーです。
☆基本事項☆
◆牡蠣の殻の開け方（カキの剥き方）
◆「加熱用」と「生食用」の違いについて
◆「殻付き」と「剥き身（むきみ）」の違いについて
☆和☆
●魯山人の牡蠣（かき）雑炊
●料理の鉄人中村孝明氏直伝☆加熱用カキを美味しく食べる絶品レシピ
●牡蠣のお雑煮。
●日本酒牡蠣しゃぶ。
●かきの黒こしょう煮
●カキと春菊のみそ汁
●カキで埋め尽くされた牡蠣鍋
☆洋☆
●かぶとかきのシチュー
●牡蠣の旨味たっぷり！テーブルの主役パエリア｜パーティに是非！
●カキフライをサクサク＆ボリュームたっぷりに仕上げる方法
●牡蠣のオイル漬け。
●チューボーですよ！のカキフライ。
●かきフライ
●チューボーですよ！の牡蠣グラタン
☆中☆
●牡蠣の薬膳ご飯
☆他☆
●牡蠣入りチゲ鍋で女子会♪
●牡蠣の薬膳キムチ。
●簡単★牡蠣とキムチのチャーハン。
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記事URL コメント(4) トラバ ペタ ポケット
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コメント

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1 ■牡蠣大好きです

　私は牡蠣が大好きなので、レシピはとても嬉しかったです！

　先日の、牡蠣が１日に２リットルもの海水を飲み同量を吐き出すお話は、とても為になりました。綺麗な海水の産地を選んで食べないと、汚染物質を取り込むことになるので、怖いですね。

　海水の浄化作用にも使われる理由も納得です。

　これからも、ぜひ為になる情報を教えてくださいね。

Rose de May 2010-12-13 12:41:55  >>このコメントに返信

2 ■かき

牡蠣　大好きなのでぺタうれしかったです☆
またゆっくり遊びにきますね

あや葉 2011-01-03 21:18:11  >>このコメントに返信

3 ■こんばんは★

ペタありがとうございます♪
よかったらまた遊びに来てくださいね(o^∀^o)

マジェッピー 2011-03-25 21:31:33  >>このコメントに返信

4 ■検定合格しました！

レシピ参考にさせていただきます。
先ほど検定挑戦してみました。
なんとか合格できました～！
これからもよろしくおねがいします。

libro 2011-10-15 09:58:08  >>このコメントに返信

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