館山にスイーツを!手作りお菓子と焼きたてワッフル「おやつマルシェ」ブログ

焼きたてワッフルやお菓子作家さんがてづくりするお菓子など、こどもにも安心で大人においしいおやつを販売、お取り寄せ用の通信販売もする千葉県館山市のお店ブログ


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先日から売り出し中の、千果さんコンフィチュール。
彼女のジャムの特徴はその組み合わせの妙にあります。
ぜひ一度未体験の味わいをどうぞ。

千果さんからメッセージをもらってます。


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ルバーブと女峰いちご
 長野の自家農園で収穫したルバーブに、香川県産の女峰いちごをあわせました。
 最初はいちごの香りと甘さが広がって、後からルバーブの酸味がじわじわと感じられます。
 パンでもヨーグルトでもOK。
 あまり馴染みのないルバーブですが、実は万能なコンフィチュールです。


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女峰いちごとバジル
 香川県産の女峰いちごに、バジルをあわせました。
 バジルのさわやかな味が、いちごの後味をすっきりさせてくれます。
 バジルはミントほど強くなく、穏やかにふわっと香ります。
 今シーズン最後のいちごです。
  ※小さい黒いものが入っていることがありますが、バジルの葉の一部です。


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瀬戸田レモンとはちみつ
 レモンの産地、瀬戸田町で、春になってから収穫されたレモンをたっぷり使いました。
 12月から4月が収穫期ですが、春になるとレモンの木が土からどんどん養分を吸い上げるので、
 春のレモンは甘みが増してきます。
 苦さのモトを徹底的に除けて、丁寧に時間をかけて作りました。
 クリアで甘くてすっぱいレモンの味に、仕上げにはちみつを少しだけ。
 びっくりするほどいろいろ使えますので、最初にそのまま味見してみてください。
  ※レモンの小さい小さい種が入っていることがありますので、除けてお召し上がりください。


さらに、お菓子作家FOOさんがこれを作ってくれました。

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ハニーナッツ
4種類のナッツアーモンドくるみカシューナッツマカデミアナッツ(ノンオイルのソルト)と蜂蜜の組み合わせ
アイスと絡ませたりヨーグルトに入れたりパンケーキにかけたりお好みでどうぞ。
ナッツにハチミツが染み込む30日後が食べごろ。





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11月13日(日)、マーケットイベント、市場のマルシェ開催。

これを告知してから、よく聞かれることがあります。

「え?なんで最後なの?」


はい、今日はその疑問に

自分勝手(ワガママ)だなーとツッコまれるのを覚悟で

お答えしましょうw

申し訳ないですが、批判は受け付けておりません!


でははじめましょう!


僕が
イベントを開催する者として、
もっとも大きな課題としていること。

それは。



全力で、
お客さんを集め、

最大限に、
楽しんでいただき、

無事に、
帰っていただくこと。




すべてはこれにつきます。
これのために準備を行います。



開催する!と決めた時から、
6月の初めから11月12日までの僕の仕事が、これなわけです。



まず、
お客さんにたくさん集まっていただくために、
出店数をできるだけ多く集めます。

出店数が多ければ多いほど、もちろん、お客さんが増えます。
なぜなら。


1.出店者さん自身がブログ等で宣伝してくれる。
2.出店者さんの友達が来てくれる。
3.出店者さんの友達の友達が来てくれる。
4.出店者さんのファンが来てくれる。
5.出店者さんのファンの友達が来てくれる。
6.出店数が多いことで、サービス、商品の種類が多くなり、さまざまな趣味嗜好をもったお客さんが来訪する目的、動機が増える。



出店者さんのなかには、
多くの人が見るブログを運営し、
フェイスブックやツイッターやインスタグラムで多くの人とのつながりを持ち、
非常に影響力のある方もいらっしゃいますので、
こういう方に出店していただくと、クチコミがクチコミを呼び、
なお来客数は増えるでしょう。


ですから、最初はできるだけ多くの出店者さんに出ていただけるよう
お願いしています。

これがみんながハッピーになれる第一の前提だと僕は思っているからです。


ですから、出店者さんの紹介はできるだけ写真とサービス内容をわかりやすく魅力的に紹介したいと思っています。



それが終わると、
駐車場を貸してくれる企業さまへのお願いとあいさつ、
当日手伝ってくれるボランティアの募集と依頼、
チラシ作りと配布、
各メディアへのプレスリリース、
警備会社への依頼、
消防署への届出、
各種看板の制作と設置、
区画分けと配置設計図作成、
出店者さんへの出店方法等のお知らせ、

などなど。
そしてこれらは基本的には僕がやっているのですね、
まぁこれは僕の性格上の問題もあるんですけどw

というわけで、1年の半分近くを、

「市場のマルシェをどう盛り上げるか」

という質問を、心に何度も問いかけることになるんですな。


つまりまとめますと、


時間と心、両方のリソース(資源)をかなり割くことになる


というわけです。

もちろん、この見返りとして、多くの人が楽しみ、喜んでいただけることで
おおいに報われるので、ほんとうに体験としては素晴らしいのです。




はい、そして、今年で最後にする理由としては、
簡単に言えば、


来年は、

時間と心、両方のリソース(資源)を別の何かに割きたい


と思ったわけです。


ね、ワガママでしょww




さらにもう一つあります。


僕は人生をさまざまな経験をするための旅だと思っています。


そこで、この絵をみてください。


短時間で、描いた絵なのでちょと雑ですけどw

簡単なお話。

人生の途中で、ある樹木を見つけました。
これには
一度食べたら忘れられないほどの
おいしい実がなっていて、思い出すたびよだれが止まらない。
すばらしい経験のひとつ。

で、次の年もその実がなる時期にやっぱり同じ樹木の生えている場所へ向かい、
そして、その実を食べる。
実においしい。

そして、その次の年も同様。
だけど、ここでふと思う。


これ、確かに頬が落ちるほどおいしいが、

果たしてこれ以上おいしい実はないのだろうか?


あるかどうかはわからない。

でも!


探してみたほうがいいんじゃないか?




はい、
これです。



わかりますかね?w

わかりにくいかなww



あーーなんだかマジメな記事になってしまったw

すまんw

とにかく今は!

出店者さん!心からあなたのご応募をお待ちしています!

一緒に最後の伝説をつくりましょう!


次回はまだ出店したことのないあなたへ向けて書く予定!
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~第三回 最後の市場のマルシェ~
        -そして、伝説へ-

 2016年11月13(日)

9:00~14:00
(14時45分までに完全撤収)


市場のマルシェ出店応募フォームはこちら


市場のマルシェ2016ホームページはこちら

昨年市場のマルシェ2015のレポートブログ一覧

館山・南房総イベント 市場のマルシェ2015 約130の出店者一覧と来場者さまへのお知らせ

市場のマルシェ2015、記事掲載感謝!


【出店者業務連絡含む】明日開催!市場のマルシェ準備中速報
(この記事、雨のチョーク書きを思い出すと、なんだか複雑な思いがよみがえるw)


市場のマルシェ無事終わりました!


館山イベント 市場のマルシェ2015 レポートその1


館山イベント 市場のマルシェ2015 レポートその2

館山イベント 市場のマルシェ2015 レポートその3


館山イベント 市場のマルシェ2015 レポートその4


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明日、千葉県県民の日となっております。

千葉県内の小中高校が休みの日です。

そんな日におやつマルシェでやっていること。

その1. マンゴーかき氷



現在は、ミニマンゴーかき氷やってます。300円

その2.キーホルダー展

詳細はこちら

その3.レザートレイづくりワークショップ


しゃれたトレイができあがります。

お一人様 1.500円 レザートレイ1個製作(お茶とお菓子付き)


4.ワッフルの仕込み
朝からワッフル作ってます。
いつもは焼きたてで出さないワッフルが、食べられるチャンス!
今は何を焼いているのか、スタッフまでお尋ねください。


お待ちしております!


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Owly.のちいさなwork shopのお知らせ

”Lather tray work shop” at  ZakkaOwl

6/11sat       13:00~17:00 随時受付
6/14.wed.       14:00~   17:00~予約制
18sat. 19sun   12:00~ 15:00~予約制


詳細はポーチュラカブログのこちら!

今回のワークショップは、レザートレイ。
初心者でもできる簡単な方法で、小さな革のトレイを作ります。
雑貨屋さんなどで購入すると、意外に高価なレザートレイ。
鍵を入れたり、アクセサリーを入れたり使い方は自由。
好きな数字や、アルファベットを刻印することも可能です。
父の日にお父様の名前を入れてプレゼントしてみては?


ってことで、明日土曜日にはfumiさんがおやつマルシェにおりますのでよければつくりに行ってみてください。
レザートレイって何につかうかなーって考えたら、例えば、几帳面じゃない僕でも傷つけたくないもの、例えば、時計とかを置くのに、これがあったら特に気にせず置けるなーと思いました。



そうそう、ちょっと話はそれますけど、

先日、東京でイベント出店したとき、美しくおしゃれな女性に。

そして唐突に。



その時計、かっこいいですね(ニッコリ)



「そ、そそ、そうでしょう!ありがとうございます!こ、これダイビングするときにつかえるにひゃくめーとるぼうすいでいやにひゃくめえとるまでもぐることなんでないんですがはははいやでもたてやまはいちめえとるももぐればねったいぎょがわんさかいるんですよぜひ!
ぜひ!ぜひとも!
館山に来てくださいッ!!!



にっこしたまま去っていく。

その後ろ姿が消えるのを見て、自分を嗤う。


単純だわ俺。

ちょっと褒められたら、いやよく考えたら俺を褒めてんじゃなくて褒められたのは時計だから、褒められた名誉は時計にあるわけじゃねぇか。

・・・いや、ちょっとまて、この時計を選んだのは俺の感性のなせる業なわけであるからしてけっきょくのところ、彼女は俺の感性を褒めたということになり、それはつまり俺のすべてが肯定的に受け止められたというなによりの証拠であり、ともすれば肯定的というよりもっといい感情つまり好意ににたもの、いや、もしかしたら、ほのかな恋心さえも抱き、いや、さらにもしかしたら、一瞬でも愛されてしまったのではなかったか!?


あのときの心の揺れ動きを、丸ごと文章にしてみたけど。



やっぱバカだな、俺ww



せやけどほんま、褒めるのってとても大事やで!




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現在、お菓子作家さんのお菓子がたくさんあります!
それもスペシャルな!

ちょっとご紹介しましょう。



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菓子作家スヤママイコ

少し甘めでアメリカンな彼女のクッキーは、柔らか。バターがしっかり効いていて、それぞれの素材の美味しさを楽しめます。

●シナモン
●ブラウンシュガー
●クランベリーナッツ

さらに
フラップジャックプレーン
イギリスの伝統的なお菓子フラップジャック!オートミールをたっぷり使ったザクザクした甘い一品。ぜひ、イギリスの味を試してください。


次は菓子作家FOOさん。

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ショートブレッドトリオ
、紅茶、チョコナッツの3種類。甘さは控えめ。バター不使用。さっくり素材の味を楽しめます。


{7DDDC48D-AD22-4B2A-AAD9-35C415A2BDF8:01}
玄米クッキー
たまご、バターを使わずてん菜糖とメープルを使った体に優しいマクロビクッキー。


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ナッツとレーズンの全粒粉クッキー
ナッツごろごろたっぷりはいったクッキー

彼女の素材の良さをうまく使った体にやさしいクッキーは食べてみればそこにその良さが分かります。


次に菓子作家bonbonmamaさん。

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ホワイトチョコの胡桃たっぷりブロンディー

このおいしさを知って欲しい!おやつマルシェの店主が作家さんにお願いして小さめでたくさん作ってもらいました!
これは本当いろんな人に食べてもらいたい!


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大きいクッキーシリーズ
●オレンジピールとココナッツ
●ブラックココアとチョコレートチップ
●ホワイトチョコレートとココナッツ

バターの効いた、しっかり焼いたクッキー。これは美味しくて、大満足です!

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たくさん用意してお待ちしておりますよ!









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今日木曜日は、週いちランチの日。

今日のメニューは!
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玄米おにぎり
蒸し野菜 
人参ソース、豆腐マヨネーズ
重ね煮のスープ 

おにぎりは秋田産の有機玄米を圧力鍋でもっちりとした食感に炊き上げ、テジャクラ村の天日塩でむすびました。
野菜は皮と身の間に栄養があるので、剥かずに提供。甘い人参、今が旬のアスパラ。

アボカドソースは味噌を入れて、ご飯にも合う一品
そして、今回の豆腐マヨネーズは粒マスタードの効いた味となりました。


野菜やスープ、ソースは毎回変わります。
おにぎりの具も。

オーガニック料理ソムリエのうかわです。
日頃お世話になっている、おやつマルシェさんで週いちランチ始めさせて頂く事になりました。
これからも有機の食材中心にメニュー提案していきますので、皆さんよろしくお願いします。


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昨年の市場のマルシェ2016。
 130店舗を集めたものの、

朝方まで豪雨。

キャンセルが相次ぎましたが、それでも!

100店舗の出店者さんにご参加いただき、
そして多くの方のご来場をいただき、
大盛況のうちにおわりました。(一番下にレポート記事あり)

ですが、僕の中で不完全燃焼。

まだまだやれる!

今年もやります!
そして、ついに!

「市場のマルシェ」は伝説になります!

つまり。

今年で最後!

最後の市場のマルシェです!



~第三回 最後の市場のマルシェ~
        -そして、伝説へ-

 2016年11月13(日)

9:00~14:00
(14時45分までに完全撤収)




市場のマルシェ出店応募フォームはこちら
以下をよくお読みの上ご応募ください。

市場のマルシェコンセプト
*館山・南房総を賑やかで人が集まるおしゃれな町にする。
*地元の人も県外の人も子供からお年寄りまで、みんなが笑顔でワクワク出来る場所を作る。
*館山や南房総その他の地域でお店をされている方同士の交流の場にする。

市場マルシェ出店基準
出店者コンセプト
「自分が持つ価値または自分が創造した価値を多くの方に伝える」

出店品、サービス、雰囲気が、手のぬくもりや人の温かさが感じられること。

 

ご注意とお願い。

イベントの敷地は、青果市場さんの敷地をお借りしています。

そして青果市場さんは15時にシャッターが開きます。ですので、シャッターが開くまでにすべて撤収しておく必要があります。ご理解の上ご応募いただけますようお願いいたします。

・11月13日(日曜日)8:30分までに搬入、14時45分までに完全撤収できる方(8:30以降、会場内は通行止めにしてしまうのでそれ以降は駐車場から各自運んでいただくことになります。)
・このイベント趣旨を理解してくださる方。
・イベントにいろんな形で協力してくださる方。
・ごみの持ち帰りや速やかな搬入搬出などイベント参加者みんなが協力し合うことを理解してくださる方。
・イベントをいろんな方に広げてくれる方。
※個人的なイベントなので、夜店やフリマなどで露店を本業とされている方は、ご遠慮くださいませ。
※募集出店数に達し次第締め切らせていただきます。
※イベントにそぐわないと判断した場合はお断りすることがあります。

市場のマルシェ出店要項
※応募締め切り 10月30日(日) 
ただし、応募数に達し次第締め切ります。
※募集ジャンル
・手作り作家・古道具ブース
・フードブース(飲食については、製造場所・野外販売それぞれの保健所の許可を持っている方に限ります)
・こだわり野菜・果物ブース
・癒しの空間ブース(マッサージ・アロマetc..)
・子供向けワークショップブース
・大人向けワークショップブース
・フリーマーケットブース(フリーマーケットは、基本個人のリサイクル品や手作り作品のみです。)


※ブース面積・出店料
間口1.25mx奥行き2.5mを1ブースとする。
1ブース:1500円

(例:2.5m×2.5mテント⇒2ブース

   3m×3mテント⇒3ブース)

車出店:車両の横幅3m以内 3500円

    車両の横幅3m以上 5000円

テントを張りたい、広い場所がほしいという方は、必要な広さ分のブースxそれぞれのブース料という計算をしてください。
テントを張る場合は2ブースは必要です。


※出店に関しての注意事項
・Laca(子供用通貨)の取り扱いについて
⇒Laca販売所にて50Laca=500円で販売します。
5Laca×10枚つづりですので、1枚=50円です。
ですから価格は50円単位でお願いします。
⇒Lacaは小学生以下の子どもたちだけが使える通貨です。
⇒Lacaで買える安価なものをご準備していただけるとうれしいです。その場合は、Lacaで値段をつけてください。
⇒不用品、または手作り雑貨、子どもマーケット(駄菓子やヨーヨー釣り、魔法使いのスライム等)(食べ物はX)
⇒撤収が完了した方からLacaの換金を行います。配布する袋に入れてLaca販売所までお持ちください。


・搬入、搬出の時間がとても短いので、自分の場所に荷物を下ろしたら速やかに出店者用駐車場にお車の移動をお願いいたします。
・出店場所は、こちらで決めさせていただき、当日スタッフが案内いたします。出店者さんご希望は聞けませんのであらかじめご了承くださいませ。
・自分の場所の準備が終わりましたら、まだ荷下ろし終了していない方のお手伝いなどをお願いいたします。
・出店者さんは、お客さんではないことを意識していただきイベントのお手伝いやその他気づくことがありましたら、ご協力いただけると助かります。
・会場内にゴミ箱は設置しません。例えばフードブースで出る空容器は、もう一度回収するので持ってきてくれるようお客さんに依頼してください。
・つり銭・商品などの盗難には、一切責任を持ちませんので、各自で管理願います。
・車同士の事故などの責任も持てませんので、車や歩行者に十分注意ください。
・出来るだけたくさんのお客様に来ていただけることが次へつながるので、イベントまでの宣伝活動各自お願いいたします。
・販売品等でおきた事故やトラブルに関して、イベント運営者は責任を負いかねますのでご了承ください。
・ブース設営について ⇒テントを張られる方は風にご注意ください。
※地面がアスファルトですのでペグを打つことができません。テント専用の重しを使うか、フェンスに括るなどの対策が必要かもしれません。
⇒フリーマーケットや野菜販売以外の方は、できるだけ机を使用いただきお客さんが見やすいようご配慮ください。
・開始5分前に決起集会を2分だけやります。集まれる方はおやつマルシェ前にお集まりください。ここで一気に気分を盛り上げる予定w

※打ち上げについて
今年は打ち上げを行いません。

ちなみに、恒例のアレ(打ち上げのときにやるマイムマイムのことです笑)は、できない予定ですがタイミングと場所のアイデア次第でやれるかもしれません。

・雨天時について 小雨決行、雨天中止とします。
⇒前日12日午前に打ち上げの有無を決定
⇒前日12日午後にイベントの開催、中止を決定

・ボランティアスタッフについて
イベントを助けてくださるボランティアスタッフを募集しています。
⇒出店者荷物のあげおろしのお手伝い
⇒駐車場案内スタッフ
イベントも楽しめるように交代で担当します。
ボランティアスタッフはお昼ご飯代が無料です!(マーケット内で使えるチケットをお渡しします。)
・トイレについて
⇒お客さまにトイレの場所を聞かれることがあるかもしれません。
会場となる青果市場の中にひとつだけトイレがありますが、混雑が予想されます。
隣のJAグリーンに二箇所トイレがありますので、そちらを使って頂けるようにご案内してください。


市場のマルシェ出店応募フォームはこちら


絵描いてみたけど、下手w

たぶんちょっとづつまたうまくなると思いますw






今年は、150店舗の出店数を目指しています。

ぜひ!この記事をいいね!やシェアで拡散していただければ嬉しいです!。

昨年市場のマルシェ2015のレポートブログ一覧

館山・南房総イベント 市場のマルシェ2015 約130の出店者一覧と来場者さまへのお知らせ

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【出店者業務連絡含む】明日開催!市場のマルシェ準備中速報
(この記事、雨のチョーク書きを思い出すと、なんだか複雑な思いがよみがえるw)


市場のマルシェ無事終わりました!


館山イベント 市場のマルシェ2015 レポートその1


館山イベント 市場のマルシェ2015 レポートその2

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4日の土曜日は、月1でイベントをやっている月イチ蔵前の日です!

あちこちの店舗が、その日趣向を凝らせた何かを行う。全体で蔵前を盛り上げよう!とはじまったそうです。ここ三、四年くらいでとてもおしゃれな町になったと、ここに来られたお客さんに教えてもらいました。

月一蔵前ホームページ

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蔵前で家では毎月第一土曜日の季節にあわせてイベント、マンスリー蔵前を開催しています。おもちゃ問屋や昔ながらの建物が所々に残るこの街をどうぞ探索しに来てください。

とのことです。


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すげーーー!!!

いい感じ。

今日来られない方は、ぜひ明日おいでください!



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チア浅草店とおやつマルシェ
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{84F1EDDE-E55E-4079-BAE7-376C72E5611C:01}
なんか映画のワンシーンみたい。

お友達の店長さんも、おしゃれさんな上に美人さん。


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しゃれた服いっぱいあるよ。

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そんでやっぱり…
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都会やわー!ww

ぜひきてくださーい。15時までやってます!
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洒落た店になったよーww

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ワッフルと、アイスティー、ハンドドリップホットコーヒー

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ポーチュラカっぽいものたち。
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座って食べられます。

またあとでチアさんはご紹介しますね。



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