土曜日の１０日！
「どうするっ？！ 考えたら、
今年も後２０日余りで終わんねんで！気忙しいなぁ～」ｂｙダーリン
（どうするっ？！って言われても、
私が逆立ちしようが空を飛ぼうが、年末はみんなに平等に来るもん！どうもできひん！
それよりも、「気忙しい」 言いながら、朝起きてからこの時間までパジャマのまま
頭も鳥の巣みたいになってるって言うのはどういう事っ？！ もう３時やよっ！）
「おまえ！ウルサイ！！ヾ(｡｀Д´｡)ﾉ おれの休日やんっ！」ｂｙダーリン
（なにっ！！゛(｀ヘ´#) 何もあらへんかったら、好きなだけゴロゴロしたらいいさっ！
そやけど、ご年始そろえたり、今日は忙しい日やろっ！ 早う！支度しぃさっ！）
「(￣ー￣； はい・・・ごめんなさい。 すぐやります。」ｂｙダーリン
（状況を考えぇ！状況を！(｀(エ)´)ﾉ_彡）
ってな事で、
買い物に出かけたついでに、ダーリンのお好みの物を買って
こんな夕ご飯～
お魚屋さんの前を通ったら、７㎜角ぐらいに切って楊枝に刺した「徳島産・すだち鰤」
と言うのを、いきなり目の前に出され、思わず手に取ってしまった・・・・・・・・
お店の方、ダーリンにも手渡してるっ！Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
「ねっ！全然臭くないでしょ～？
脂がしっかり乗ってるのにサッパリしてるんですよ～」ｂｙ店員さん
「うん！旨い！これええわ、おれ、これ食いたいわ今日～」ｂｙダーリン
（しまったぁ～・・・・試食をしたら絶対に買ってしまうダーリン・・・・
昨日お鯵三昧だったから、今日は鶏肉にしようと思っていたのに～･･･しくじったわ（-""-；)）
ってな事で
「すだち鰤食べたい」ｂｙダーリン
「シャウエッセンも食べたい」ｂｙダーリン
「タコもええなぁ～」ｂｙダーリン
「生野菜いっぱい食べたいねん」ｂｙダーリン
「銀杏！
正月まで持つように買うておいて～、今日も食べるけど！」ｂｙダーリン
「何呑む？焼酎もええけど、白ワインやな♪」ｂｙダーリン
（ヘイヘイ、あんたのご希望通り～ ┐(￣∀￣：）┌）
お家に帰ってから、まずはっ！
フライパンに
エリンギ、１パック
チャチャット手で裂いて入れて
バター、１０ｇ程度
ニンニク、小１個 タテ半分に切って
（芽は取ってね～）
岩塩、８ガリガリ （タコと一緒にするのでシチリアの塩を使いました）
黒コショウ、５ガリガリ
しっかりとしんなりするまで中火の弱火で炒めて
ボールに
半生ボイルタコ、５㎝程度 ななめ薄めのスライス
ミディトマト、２個 ヨコにスライス
いつもおなじみ、食宣伝.ｃｏｍさんおススメの
真の実（まのみ）アボカド、１個
タテ半分に切って４５度に庖丁を入れてスライス
水菜、１株 ５㎝に切って
真の実のアボカドは、こんなにシッカリとしてなめらか肌でキレイで
しっかりと角が立って切れるのに、食べ頃で、黒く変色しにくい！
美味しい濃厚なアボカドなんです～♪ （真の実アボカド情報ここ）
（試してみたい方ここ）
良いもの選んで宣伝してくれる
食宣伝．com
・炒めたエリンギ
も、熱いうちにボールに入れて
全体が均等に混じるようにかき混ぜて
お皿に盛り付けて
ピンクペッパー、７粒
手でモミながらふりかけて
７粒ってとこがミソな訳♪（ラッキー７！宝くじ当たりますように～まずは買わなくっちゃ！о(ж＞▽＜)ｙ ☆）
ドレッシングは
バルサミコ酢、小さじ１．５
醤油、小さじ１．５
青味の強い
ＥＸオリーブオイル、大さじ２程度
テーブルに運んで食べる直前に、スプーンで均等にふりかけて
炒めエリンギとタコとアボカドのサラダ～
オシャレに、ちんまりと盛り付けるのも良いですが
たっぷり野菜が食べたいダーリンのご希望なので、
作った分全部お皿に盛って、各自取り分けて頂きます
ん～♪
野菜が美味しい！！
エリンギが良い仕事してる～
o(〃＾▽＾〃)o
「旨んまっ！(≧▽≦)ｄ
ドレッシングもエリンギもバランスも量も最高～♪」ｂｙダーリン
（スタンダードでシンプルなバルサミコ醤油のドレッシングやけど、
炒めたエリンギが香るし、旨味も出すやろ～♪）
「タコは、もうちょっと入っててもええかな？
あんまり柔らかいタコやないなぁ～」ｂｙダーリン
（だって、生タコやないもん、ボイルタコやから魚屋さんが茹ではったんやから（＾艸＾））
「タコはええねんよ～
元気に必要なタウリンがたぁ～ップリ！エリンギで免疫力
美肌・乾燥肌・冬場の貧血に良い水菜でしょ～♪
あと、愛情たぁ～ップリ♪(*￣Oﾉ￣*)」
「愛情よりも、トマト忘れてんで！
トマトが赤むなったら医者が青くなるくらいに体に良いって
いっつも言うてはるやん(*゜▽゜ノノ゛☆」ｂｙダーリン
（そうやけどやぁ～ （-""-；) 愛情のとこツッコメやぁ～・・・・・不満やわぁ～）
そして
すだち鰤、１柵
一番小さい柵を買いまして～（＾＾：）
隠し包丁を入れて切って
ゆず皮、千切り 散らして
切った柚子添えて
「ほ～んま！キレイな身ぃやなぁ～♪
しっかり脂乗ってて、醤油につけたら
パァ～っと脂が散るのんに、ヌラヌラせぇへんもんな！」ｂｙダーリン
（（＾＾：）ヌラヌラッて、どんな言い方やねんよ･･･）
確かに！
脂がサラっとしてるって言うか、すごく食べやすいブリだと思います！
「旨い～すだち鰤って、
前にテレビでやってて食べてみたいと思ってたんやわ！
それと、『オリーに鰤』って言うのも食べてみたいから、
小豆島行こう小豆島！」ｂｙダーリン
（Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！ 急にそんな展開っ？
半日パジャマで過ごして「おれの休日！」って言うてる人がっ？ いきなり小豆島旅行の話？）
「ん～
トロンテスやからええと思ったけど
やっぱり安いだけあって
薄い感じやな（＾＾：）」ｂｙダーリン
（いきなりワインの話し？
小豆島はどうなった？(￣_￣ i)）
このワインは
アルゼンチンの白
ヴィエント スール トロンテス２０１５
品種：トロンテス100％
トロンテス種特有の、若いモモや梨の様な爽やかで甘い香りと
あとで舌に残るハチミツの様な香り、
ミディアムボディなのでドスンとくる満足感は無いものの
酸味のバランスも良く、お手頃なワインと言えると思います。
和食にも、生のお魚にもよく合うワインです♪
銀杏は
いつも紙封筒に入れて
レンジで長めにチンですが
フライパンで乾煎りしてから
レンジで軽くチン
香ばしい、良い旨味の銀杏になりました♪
食べる時に塩をつけて、ダーリンも私も大好物！o(〃＾▽＾〃)o
そして、シャウエッセンは
冷凍庫から出して、室温解凍した
冷凍パイ生地、１枚
横６つに切って
（なぜなら！シャウエッセンが１袋６本入りだから）
ななめに
シャウエッセン を置いて
くるくると巻いて
巻終わりを下にして
オーブンシートを敷いた
鉄板に乗っけて
溶き卵
を表面にハケで塗って
１８０度に温めたオーブンで、１８０度２０分焼いて
シャウエッセンパイ～
「ん～♪メッチャええ香りして来てるんやけど～o(〃＾▽＾〃)o」ｂｙダーリン
（熱っつくなってパンパンに膨れたシャウエッセンの皮が爆ぜて、
肉汁の垂れたのんがパイと一緒に焼けてるからやわぁ～♪）
ナプキンの上、真ん中に
くっ付かない様にお魚焼きホイル
を、たたんで置いて
・シャウエッセンパイ
乗っけて
お待ちど～♪
「o(〃＾▽＾〃)oはぁ～♪
めちゃめちゃかわいいやん♪連れて歩きたいくらいやわ」ｂｙダーリン
（( ﾟ ▽ ﾟ ;) ええオッサンが、パイで巻いたシャウエッセン連れて歩いてたら
間違いなく病院送りやわなぁ･･･・お気の毒にって、言われるわ・・・・）
私は連れて歩かないで、食べるっ！
「おぅ～(///∇//) ❤
サクッテした後にシャウエッセンの皮がパリって♪
めっちゃ気持ちのええ噛み応え～♪それに！
ただ焼いて食べるシャウエッセンよりも、
味が濃厚になってて旨い！」ｂｙダーリン
パイの下に垂れた肉汁が、パイと一緒にカリッカリに焼けてるので
それがまた香ばしいのと、余分な水分が飛ぶせいかお肉の味が濃厚♪
パイ生地のバターの甘い香りと相乗効果で
簡単で美味しい１品になりました！
今日も、昨日できなかった年末のご挨拶のお買いもの！
皆さんもお忙しい一日と思いますが、
良い事いっぱいの
一日でありますように～ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
いつも応援ありがとうございます o(〃＾▽＾〃)o
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