肉を！焼きながら目の前でハサミで切って食べる！ o(〃＾▽＾〃)o
これ好き～～～♪
特に鶏なら！ なお嬉しい私！ (≧▽≦)♪
ってなこって！
漬け鶏焼き～
こうして、お魚焼きホイルをプレートに巻いておくと、
プレート自体も汚れないし、油も要らないからヘルシー！
汚れたらティッシュで軽くふくだけ！ だから楽っ！
漬けダレのベースは麺つゆですが、
ちょっと韓国風テイストの美味しい鶏焼き！♪
いつもの業務スーパーの「吉備高原鶏」 ではないのですが
近くのスーパーで、
めずらしく鶏モモ肉の特売で、鶏モモ２枚で４３０円だったので買ってきました
鶏モモ肉、２枚
お肉の盛り上がりの高いところを
観音開きに切って開いて
お肉側だけを半分程の深さまで
隠し包丁を入れておきます
そして、各タテ２つに切って
待機！
漬けダレ を、作りましょ♪
つま麺つゆ、カップ３/４
（醤油、カップ半分 みりん、カップ半分
三温糖、小さじ１ カツオ出汁顆粒、小さじ１
昆布出汁顆粒、小さじ半分 水、カップ２
で、煮立てて冷まして 常に作り置き！）
三温糖、大さじ１
梨ジュース、カップ半分
（無ければりんごジュースでもＯＫ 梨の方が美味しいですけど（＾艸＾））
全部混ぜて、煮詰めて５０ｍｌ分だけ煮詰めたら、ボールに入れて、冷まして
白みそ、大さじ１ を、加えてよく混ぜて
韓国粗挽き唐辛子、大さじ２強
入れて
（大丈夫！そんなに辛くはなりません！）
・隠し包丁を入れた鶏もも
を、ボールに入れて
・作った漬けダレ
を、ドバっと入れて
軽く揉み込んで
熱伝導の良い、ホーローなどの入れ物に移し入れて、
冷蔵庫で３０分以上置きます（３時間以上ならいう事なし♪ (o^-')b）
鶏を食べてしまって残った漬けダレは、もう一度火にかけて沸騰させて濾して
継ぎ足しのタレのベースに使えます♪ (*＾ー＾)ノ
すぐに使わなければ冷凍保存しておけば、使いたい時に使えます！
鶏を漬けている間に、残し物で チヂミ を作ります！♪
何の残し物かと言うと
（＾艸＾）
この間とっても美味しかった
たこトィブチゲ のお汁！
それと～♪
こ～れも評判良かった
辛ニラ！
その２つの残し物に
えのき、１株 石づきを外して３㎝程度に切って
米粉
小麦粉
とを、半々ぐらいで混ぜて
モッタリとこんな感じに！
わりと多めの油を敷いて
フライパンに流し込んで
フタをして弱火でジックリ
フチからフツフツして来て
下面が良い色になったら
ひっくり返して
察しの良い方はお気づきと思いますが
（＾＾：）
ひっくり返す時に分裂しちゃって
ごまかしました
о(ж＞▽＜)ｙ ☆
（でも気にしない～ ┐(￣∀￣）┌）
反対面も、いい色になったら、そのまま放置で冷まして
「ただいまぁ～ o(〃＾▽＾〃)o
おれに会いたかったやろ～♪ 帰って来たでぇ～」ｂｙダーリン
（おぉ～ (￣□￣；)！ めっちゃテンション高め！ 眠すぎておかしくなったか？ σ(^_^;)）
的中！ ┐(￣∀￣：）┌
ダーリン！ そのままお布団に直行！ １時間ぐらい寝ました
ダーリンを起こす３０分くらい前に
チヂミの余計な油を抜いて、温めるために
余熱をしない１８０度のオーブンに２５分入れて焼いて
外カリカリ～中もっちり～ 辛ニラチヂミ～
卓上で鶏を焼いて熱々を食べるので、焼いて待ってる間に
酢醤油 で、 ・辛ニラチヂミ を、いただこうという魂胆 (≧▽≦)ｄ
・漬け鶏 も、器に盛って きざみネギ ふりかけて テーブルへ～♪
本当は、もっと漬けておきたかったけど、 まぁ、良いやo(〃＾▽＾〃)o
でもって、
こんなテーブル～♪
早速
鶏を、皮面から入れて焼いて
表面に、
岩塩、軽くパラパラ
いい焼き具合になったら、ひっくり返して
お肉の面も 良い色になるまで焼いて♪
（＾＾：） お肉を焼いている間に、チヂミを 美味しい♪美味しい♪と頂いて
ビールも、グビッといっていた訳ですが・・・・（＾＾：）
おなかが空いて、卑しい二人は チヂミの写真を撮るのをすっかり忘れて・・・
全部食べちゃった ｂ(≧▽≦)(≧▽≦)ｄ きゃはははは！
（メッチャ美味しかったです～ ♪ o(^^o)(o^^)o）
さぁ！
良い感じに焼けた鶏はっ！
食用のハサミで切って
(≧▽≦)ｄ この、お肉をハサミで切る作業！好きなのよねぇ～♪
このまま食べても最高～:*:・(￣∀￣)・:*:
「おぉ～！ 濃すぎへんで、鶏の味がシッカリ分かって旨いやん～♪
柔かぁて熱々！ これええわぁ～♪
おうちバーベキューやな♪ (*゜▽゜ノノ゛☆」ｂｙダーリン
（なぁ～、バーベキューセット買うてぇ～ (´□｀｡) ）
「どこで焼くねんなっ！ ∑ヾ(￣0￣;ﾉ
家の中では焼かれへんで！ すぐに、警報機が鳴るわっ！」ｂｙダーリン
（そやからベランダでぇ～ (´□｀｡) やりたいねん～大好きやねん～
人生で、１回しかやった事ないけど）
「アカンって！近所から苦情来るわっ！
屋上でも有ったら別やけど・・・(^_^;)」ｂｙダーリン
（屋上付きの家！ 買うてぇ～ （/TДT)/）
「待て待て（＾＾：）
なんで、バーベキューから、家の話しになんねん！ (^o^;)
うちら子供いてへんやろっ？ 誰が後次ぐねん（＾＾：）
それに、ローンもおりひんって！」ｂｙダーリン
（もっと若い年齢で、家を考えてたら、バーベキューできたのにぃ～ (´□｀｡)）
「なんか違うやろ・・・・（＾＾：）
バーベキューの為に家って・・・・・」ｂｙダーリン
（バーベキュー (´□｀｡)）
美味しい鶏に、更に 白すりごま かけて♪
「旨い～♪ o(〃＾▽＾〃)o
アウトレッドのバーベキューセット買わへんかって、
こうやってテーブルで美味しいやん」ｂｙダーリン
（アウトレッド？アウトドアやろっ？ (＠￣Д￣＠；)
アウトドアのバーベキューセットやろっ？）
「おぉ・・・！(´Д｀；) そうとも言う！アウトドアやアウトドア！」ｂｙダーリン
（在庫処分と 野外 とでは、「そうとも言う」って言うレベルの違いやないと思うけど・・・・）
「細かいことゴチャゴチャとっ！ (-。－；) ええやん！
アウトドアのバーベキューセット！」ｂｙダーリン
（ほらぁ～･･･(´□｀｡) やっぱり、アウトドアって付くぐらいやから、 お外でやるやつやん～
家の中では、『鶏焼き』 止まりやねん～・・・・バーベキューしたいねん～・・・・）
「河原で肉焼いたら、暑いでぇ～σ(^。^;) 、
日にも焼けるから、テントも買わなぁアカンし
テント買うても日に焼けるから、美白化粧品買わなぁアカンやろ～
高くつくから、 大人しく おうちで、
バーベキューオン ザ テーブルでええやん」ｂｙダーリン
（バーべきゅ～･･･…（Ｔ＿Ｔ））
いつものように、・・・・・ 延々 （＾＾：）
もうそろそろ夏休みも終わり、夏休み最後のバーベキューいかがですか？
今日も良い一日でありますように！
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