人が集まる時や、ちょっとしたお持たせに、
スタンダードなんですけど、なんか嬉しい手作りドーナツ！
薄力粉などのケーキ生地で作るのではなく、
揚げても油の吸い込みもおさえられる、パン生地で作るドーナツ！
けっこうお手軽！
紅茶ドーナツ～
なんにも回りに付けなくっても美味しいのですが、
ダーリンの好きな粉糖をまぶして♪
(o^-')b 粉糖はね、少ない量でも甘みを感じやすいので
グラニュー糖をまぶすよりも、カロリーダウンもできます♪
まずは！ 好みの紅茶の葉っぱ！ を、用意！
（普通の香りの良い紅茶でも良いのですが、フレーバーティとか、ず～っと勿体なくって使わないけど、
１個しかないから人が集まった時には使えない・・・って言う様なパックのを開けても良いです）
強力粉、カップ２
ドライイースト、小さじ１
三温糖、大さじ３
塩、小さじ半分
お好きな紅茶、１パック
（もしくはティースプーン２杯）
空気を含ませる様にシッカリと混ぜて、粉を軽くしたら
牛乳、カップ３/４
（私は冷たい牛乳でしましたが
モッチリさせたい方は
牛乳を５０度程度に温めて）
牛乳が熱すぎると、イーストが死んでしまいますから、気をつけて
指を立ててザックリと混ぜ合わせたら
バター風味のマーガリン、大さじ１．５
（（＾＾：）また、バターを買うの忘れてて・・・）
生地とマーガリンを握りつぶす様にして
指の間からウニュッて出してると混じりやすいので
その後、ウンコラドッコイ と２０分シッカリとこねて
手にもくっつかなくなって
艶が出て来たら一まとめにして
ラップをして
４０度程度で
１時間
一次発酵！
その１時間の間、他の事し放題～～（＾艸＾）
ほら、
こ～んなに、ぷっくり♪
粉をひいた台の上に取り出して
手で軽くナマコ型に伸ばして
麺棒などで、
１．５㎝ほどの厚さに伸ばして
生地を細長く１６等分します
（ピザカッターがあると便利です）
生地のふんわり感をつぶさないように
ネジネジして
真ん中折りで
端と端をペタンと
くっつけて
（できなければ、コンニャクを手綱にする様に
真ん中にタテに切り目を入れて
クルリとひっくり返して）
全部、１つずつ切った
オーブンシートに乗せて
（取りやすい様に
天板の裏に乗っけてあります）
ラップをして
常温で３０分程度休ませて
倍くらいにふっくらしたら
１６０度に温めた油に
（うちはオリーブオイルを使っています）
オーブンシートごと持ち上げて
油に、そっと入れて
しばらくするとシートから離れますから
シートだけ取り除いて
半面ずつしっかりと
良いきつね色になるまで揚げて
(o^-')b 一度に大量に入れてしまうと、
油の温度が下がって油っぽくなってしまいますから、少量ずつ揚げて
あまりこねこねいじり回さない事が成功に秘訣！
両面、良い色になったら
ザル等に取り上げて
その後、キッチンペーパーなどに乗っけて
余分な油を切ります
薄力粉のドーナツと違って、中ふわ外カリで、油の吸引も少なめ！
熱々に
粉砂糖を付けて食べるのも
美味しいのですが
すっかり冷めてから粉砂糖を振った方が
パウダーのままの仕上がりになります
ほ～ら、モッチリふっわふわで、紅茶のいい香りぃ～♪
「ん～♪ふっわふわやん～ 噛んだら紅茶のええ香りや♪
アカン！止まらへん～（＾＾：）
明日のおやつに会社に持って行ってもええかぁ～？」ｂｙダーリン
（ええよ～、あんたの為に作ったんやから♪）
「よう、こんなん家で作れるなぁ～」ｂｙダーリン
（（＾艸＾）そう思うでしょ～？ でもね、普通のドーナツ作るよりも簡単かも～♪
回りも汚れないし、パン焼くよりも確実に短時間でできるし♪
発酵でふっくらやからふっわふわやろ～）
「そっかぁ！ヽ(*'0'*)ﾂ 揚げパンの感じなんやぁ！！ ええわぁ～これ！
なんか、甘いもん食べたかったから、大満足！ありがと～♪」ｂｙダーリン
（毎回やったら、油のカロリー気になるけど、たまにはこんなのも良いよね♪）
あらまぁ・・・( ﾟ ▽ ﾟ ;) ダーリン５個も食べちゃった・・・
次の日、朝食に３個食べて
おやつに３個持って会社に・・・
１６個作って、 １１個あっという間に消え失せた・・・（＾＾：）
私が２個食べて、ダーリンが帰って来て、食後のデザートに３個・・・
キレイ～に無くなりました（＾艸＾）
敬老の日に、
おじいちゃんおばあちゃんのお家を訪ねる方
お子様と一緒に
作っってみてはいかがでしょうかぁ～？
o(〃＾▽＾〃)o
喜ばれますよ～(≧▽≦)ｄ
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