昨日のブログをアップした時には、
台風で出かけるのを断念してた、
愛美ちゃんのミニライブ！
行けなくって、ションボリしている私を、
見るに見かねたダーリンが
嵐の中を東大阪の布施まで
警察に捕まりそうなスピードで、車をかっ飛ばして
連れて行ってくれました～・°・(ノД｀)・°・アリガタヤァ～！
っで、帰って来て
和風餃子になった訳ですが！
出かけた布施では
駐車場が分からなくって、イオンの駐車場に車を入れたので
２０００円以上のお買い物をしなくってはいけなくって（＾＾：）
餃子の皮が安くって思わず買ってしまったものだからぁ～…
っで、着いたらほとんど直ぐの
愛美ちゃんミニライブの始まり！
ここは布施駅の、
駅構内ショッピングモールの中のスペース！
愛美ちゃん、定期でここで歌う様になってから、
もう１年半になるそうです！
『ＦＭはしもと』 でラジオのパーソナリティもつとめてるせいか
ＭＣ（進行及び間のおしゃべり）が、とっても上手になりました！
慣れた場所でも、
ホントに手を抜かないで、丁寧に歌います
外見も内面も
随分と
大人になりました
人は、傷ついたり、いろんな思いの所から
新しい芽を出していけるからこそ 素晴らしい！
愛美ちゃんはそれを見せてくれます！
もちろん、
一人ではなく
こうしていつも
サポートしてくれる
ギターのイノッチさん
（猪原もとき さん）
や
この日が
お誕生日だった
パーカッションの
ケンケンさん
そして、ケーキを差し上げてる、
愛美ちゃんのマネージャーの佐藤さん
沢山の方に支えられていながらも、
それを普通と思わずに感謝し
必死で答えようと頑張る愛美ちゃん
が、私たちファンは、誇りです！
この日も、ここで歌わせてもらえる事を
回りの店舗の方々にも
心からの感謝を伝えておりました！
それが、３０分と短いライブの中ですが
歌に乗って、聴く側に伝わります！
この小さな女の子も
横の女性も
そして右側の
赤い袖だけ
写ってる方も
そんな一生懸命な愛美ちゃんが大好きで、
心から応援をしていて、
こんな台風の日にでも駆けつけてくれます
ちょっとダイエットで
ほっそりし過ぎかな？
とは思いますが
（本人はもっと細くを
目指していますが
（＾＾：））
この、魅力的な声に影響がない程度に
お願いしたいと思います（＾艸＾）
そして、
このポーズの様に
テッペンを
取って欲しいと
望んでいます
イェイ！！♪
（愛美ちゃん（＾艸＾）右足靴ヒモ、タテ結び～ ちょっとオチャメです）
ファンの方への対応も
お一人お一人
とっても丁寧に♪
その横では
お誕生日だった
ケンケンさんが
『男の背中』 で
喜びを表現して
らっしゃいました
(≧▽≦)
和歌山県から駆けつけてくれたファンの方もいらっしゃいましたが
電車が止まるかもしれないので、急いで帰られて
ダーリンと私も、道路が通行止めにならないうちに急いで帰路に！
横からの突風にあおられながら運転したダーリンは
帰って来てグッタリ（＾＾：）
行きは、時間が間に合うか気にして、かっとばし！
帰りは風を気にして、すごく疲れたらしくって、
お布団に入って、大いびきで３時間ほど爆睡о(ж＞▽＜)ｙ ☆
その間に私はご飯の準備！
白菜葉っぱ、４～５枚
細かく刻んで
ボールに入れて
塩、大さじ１強
を振りかけて
押さえこまない様に
優しく揉んで
たっぷり水分が
出て来たら
両手で搾って
しぼった物は
別のボールの中へ
長ネギ、２/３本
白い方を使って
タテに切り目を入れて
きざんで
・搾った白菜
と
・きざんだネギ
えのき、１/４株
１㎝に切って
豚ミンチ、１８０ｇ
ごま油、大さじ１
カツオ出汁顆粒小さじ１
味の素、３ふり しっかりと混ぜて
白菜の水分とお肉の肉汁を逃さない様に！
高野豆腐使います！
高野豆腐、１枚
熱めのお風呂程度の
お湯で戻して
しっかりとしぼって
粗めのみじん切りに
きざみます
・刻んだ高野豆腐
は、
・混ぜてあった具
の、更に混ぜて
３０分以上
休ませます
（本当は一晩
寝せたいところ
なんですが（＾＾））
安かった餃子の皮（＾艸＾） これの出番！
今回は
スタンダードに包んで
お湯を入れて、蒸し焼きにして
水分が飛んだら
油
を、少したらして
カリカリに焼いて
紅ショウガ
と、一緒に盛り付けて
こんな
テーブル～♪
熱々を食べる為に、ミニ卓上プレートを用意して
ここまで用意して、
ダーリンが起きて来るのを待ちました（＾＾）Ｖ
サラダは、 食宣伝.ｃｏｍさんご紹介の
大好物の逸品アボカド を使って！
逸品アボカド、１個
さいの目に切って
（逸品アボカド情報ここ）
良いもの選んで宣伝してくれる
食宣伝．com （リンクできます）
ダーリンが
サーモンを食べたいと言って買って来たので
サーモンとアボカド両方に合う様に！
ドレッシング作ります！
玉ねぎ、１/８個
すりおろし
カボス汁、半個分
ハチミツ、小さじ半分
ケイパー、１３～１４個
刻んで
フェンネルシード、
小さじ半分
オレガノ、小さじ半分
黒コショウ、１０ガリガリ
塩、小さじ半分
昆布出汁顆粒、２つまみ
醤油、小さじ１/４
ＥＸオリーブオイル、大さじ１ を、混ぜて
・さいの目アボカド
プチトマト、８個
適当に切って
サーモン、１０８ｇ
さいの目に切って
そこに
・混ぜたドレッシング
を、合わせて
３０分程
冷蔵庫で休ませます
テーブルに運ぶ時に盛り付けて！
サーモンとアボカドのマリネ～
そうこうしていたら、ダーリンが起きてきました
「ごめんなぁ～
おれだけ寝ちゃったわ・・・（＾＾：）」ｂｙダーリン
（あんたは、運転大変やったんやから、寝たって良いやん（＾＾））
「そやかて～、
おまえご飯の支度してはったやんかぁ・・・」ｂｙダーリン
（ほんなら、焼酎水割り作って！）
焼酎水割り！
作ってもらって
食べる分ずつ、ミニプレートで焼いて
「おぉ、なんか
めっちゃテンション上がる～！」ｂｙダーリン
（そう♪ だから目の前で焼くの好き！）
温め直しの焼いている間に
サーモンと
アボカドの
マリネを～♪
「うん！トマトにもサーモンにもアボカドにも
メッチャ合ってる！」ｂｙダーリン
（大喜びであっという間に食べちゃいました（＾艸＾））
餃子も焼けたよ～♪
ゆず七味
醤油
で、
紅ショウガ
乗っけて
「うわっ！皮パリッパリやん♪
ん～！！中身ジューシーやぁ～！」ｂｙダーリン
（ラー油切らしてたのんもあったんやけど（＾＾：）
唐辛子醤油と紅ショウガええやろ～♪）
「これ！
なんでこんなにジューシーなんや？」ｂｙダーリン
（それはね！高野豆腐のおかげ！
外に逃げて行く肉汁をシッカリと吸いこんで、
旨みのジューシーを保ってくれてるからぁ～♪）
「ニラ入ってへんかっても全然旨いなぁ～！
柚子唐辛子醤油と紅ショウガがまたええわ！
どっかで、こんな食べ方してたんか？」ｂｙダーリン
（どっかって聞かれたら…（＾艸＾） それは、私の頭の中ぁ～！）
匂いの気になる、お仕事前の日でも！
これなら美味しくいただけます！
目の前で熱々いいですよ～♪
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