2010-11-07 10:12:58
美味しい”塩”
テーマ：美味しい先日、ある料理屋さんからいただいた
ちょっと感動した塩がこれ！
健気塩「海幸」 である。
見た目はパウダー状態のまるで小麦粉のような感じ！
オーストラリア産の天日塩と貝化石カルシュームを
混ぜたもので、昔ながらの塩田方式で作られた天日塩を
洗滌し、低温除湿乾燥させたものに、吸収率のたかい
天然貝化石カルシューム（炭酸カルシューム純度96.5％）と
塩化マグネシウムをバランスよく加えたものである。
60種以上の海のミネラル成分が補給できるらしい。
そして、従来の塩（ＮａＣｌ ９７～99％）より塩分を
抑えてあるらしいので、高血圧気味の私にはありがたい。
塩本来の｛しょっぱいさ）が、甘みというか、味があるのである。
冷奴にこれをかけ、白ゴマをかけて食べるとそれ自体の味が
よーーーく解る。
コレだけで、腹がふくれるので、健康的！
中華スープベースの水餃子に、コレを入れたら、スープ自体の
味が、この塩の味が加わり、今までとは一味ちがう。
梅干をおもうと、口の中が梅干を食べたときの
ように唾液がでるのと同じで、
この記事を書きながら、口の中が、この塩の味になってきてる。
ブログで「味が伝わればいいなあ～」とつくづく感じている。
別の効果として、入浴時にこの塩を身体に塗って、マッサージをすると
お腹などの余分な皮下脂肪をとりさり、ダイエット効果もあるらしい。
そして、肌もつるつるになり化粧ののりもよくなる！らしいっす。
化粧はしないまでも、腹回りに使用してみよう！
と今晩の
風呂が楽しみである。
製造者、株式会社 北海道カルシウム
1 ■塩奴
普通、奴豆腐は、お醤油とお葱、生姜などの薬
味で食しますが、「塩」で食するには、美味しい
味の「お塩」が不可欠になりますね。
私は、家では「藻塩」と「伯方の塩」を混ぜたもの
を使っています。