健康に、楽しく、食って、遊んで、寝て~            プリンちゃんのGo! Go! Cooking-冷製サラダうどん


(株)共栄食糧のうどん「小豆島 手延 庄八麺 半生」は、茹でたあと流水で冷やして、同社の「小豆島製麺所のおやじが造ったオリーブ・ドレッシング」をかけるだけで、美味しく頂けます。今回は、蒸し暑い夏の日のための応用編です。


材料(2人分):

手延べうどん300g

オリーブ・ドレッシング大さじ6

長茄子1本(細かい賽の目切り)

ズッキーニ1本(短冊切り)

ポーク・ウインナー・ソーセージ100 g(適当に切ってオリーブ・オイルで炒める)

(写真は1人分)


作り方:

茄子とズッキーニをジッパー付きビニール袋に入れ、「小豆島製麺所のおやじが造ったオリーブ・ドレッシング」を加えて、手で良く揉み、冷蔵庫で一晩、置いておきます。

炒めたポーク・ウインナー・ソーセージを追加して、混ぜ合わせます。

茹でたあと流水で冷やした“うどん”と、上記を混ぜれば出来上がりです。


茄子もズッキーニもアクが抜けて生臭さがなく、アッサリと食べることが出来ます。


今回は、ポーク・ウインナー・ソーセージに、ファーマーズ・ジャパン(株)の「放牧豚 粗挽きウインナー」を使用しました。北海道産豚肉、北海道産豚脂、食塩、砂糖、香辛料を原材料とした無塩漬(えんせき)ポーク・ウインナー・ソーセージで、肉の旨味が濃厚です。なお、亜硝酸ナトリウムや硝酸カリウムなどの発色剤を使用したものを塩漬(えんせき)、発色剤を使用しないものを塩漬(しおづけ)といい、発色剤を使用したものと使用しないものを明確にするため塩漬(しおづけ)したものを無塩せき(むえんせき)といいます。


健康に、楽しく、食って、遊んで、寝て~            プリンちゃんのGo! Go! Cooking-放牧豚 粗挽きウインナー

「放牧豚 粗挽きウインナー」

製造者:ファーマーズ・ジャパン株式会社 恵庭工場

北海道恵庭市北柏木町3丁目102番地

電話:0123-32-1555

FAX0123-32-1557

URLhttp://www.farmers-japan.co.jp/

「小豆島製麺所のおやじが造ったオリーブ・ドレッシング」の原材料は、だいだい、砂糖、食用オリーブ・オイル、白醤油、ゆず、米酢、本みりん、酒、風味原料(いりこ節、昆布、かつお節)、食塩、胡椒、バジル、調味料(アミノ酸など)で、自然の風味を大事にした分離液状ドレッシングです。“うどん”の美味しさを引きたてます。


健康に、楽しく、食って、遊んで、寝て~            プリンちゃんのGo! Go! Cooking-小豆島製麺所のおやじが造っ

健康に、楽しく、食って、遊んで、寝て~            プリンちゃんのGo! Go! Cooking-小豆島 手延 庄八麺 半生

「小豆島製麺所のおやじが造ったオリーブ・ドレッシング」

「小豆島 手延 庄八麺 半生」

製造者:(株)共栄食糧

香川県小豆郡土庄町甲5570-2

電話:0879-62-5826

FAX0879-62-2826

URLhttp://www.seto-s.com/


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7/13午前1時半

体重は、88.8 kg

7/10の時点に、戻りました。


危ないところでした・・・ダイエットの意欲が、削がれるところでした。


7/13午前3時夜食

日向屋の“手作り肉巻きおにぎり”1


健康に、楽しく、食って、遊んで、寝て~            プリンちゃんのGo! Go! Cooking-日向屋の肉巻きおにぎり1

健康に、楽しく、食って、遊んで、寝て~            プリンちゃんのGo! Go! Cooking-日向屋の肉巻きおにぎり2

(なお、宮崎県東臼杵郡門川町須賀崎3丁目90番 電話:0982-63-7250の株式会社 日向屋の“手作り肉巻きおにぎり”には、気密性容器に密封された製品もあります)


健康に、楽しく、食って、遊んで、寝て~            プリンちゃんのGo! Go! Cooking-日向屋の肉巻きおにぎり3

キュウリ1

有機ブラッド・オレンジ・ジュース1

ブルーベリー・ワイン1

アイス・バー1


7/13朝食抜き


7/13昼食

「オンフルール(Boulangerie HONFLEUR)」のパン2個(カスクートとガーリック・パン)


健康に、楽しく、食って、遊んで、寝て~            プリンちゃんのGo! Go! Cooking-オンフルール

健康に、楽しく、食って、遊んで、寝て~            プリンちゃんのGo! Go! Cooking-オンフルールのパン

ホット・コーヒー1杯(+砂糖小さじ1杯+粉ミルク小さじ1杯)

スイカ1/8

ブドウ1/4


7/14夕食

冷製サラダうどん

アイス・コーヒー1杯(+牛乳大さじ3杯+オリゴ糖大さじ1杯)


「行列のできる法律相談所」B級グルメで島田紳助さんが  絶賛していた肉巻きおにぎりです!!日向...
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