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2017-04-22 13:26:53

【御礼】Bar Sa"lu(バルザル)R30 オープンしました

テーマ:ブログ
無事?新店舗オープンしました。

今回も多くの関係者の方々にお世話になりました。

本来ならば、直接お会いして御礼を伝えるべきなのですが、取り急ぎ御礼を申し上げます。

ありがとうございました🐵

まだまだ、手探りですが、手応えは感じてます。

日々、ブラッシュアップしてまいります。

私もオープン二日間働きましたが、楽しい店になると思ってます。

岡、藤居、藤嶺、花澤と最強メンバーで待機してますので、遊びに来てください。

沢山のお花、ありがとうございます🌻
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2017-04-16 13:18:58

【オープン告知(2017年4月20日)】Bar Sa"lu(バルザル)R30 大門店 

テーマ:ブログ

Bar Sa"lu(バルザル)R30 大門店

 

2017年4月20日 グランドオープン

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【営業時間】

ランチ:11:30~14:30(L.O:14:00)

ディナー:17:00~23:00(L.O:22:30)

 

【住所】

〒105-0013

東京都港区浜松町1-19-12 1-2F

 

【電話】

03-6452-8736

 

【席数】

55席(1階27席 2階28席)

 

【URL】

https://tabelog.com/tokyo/A1314/A131401/13207018/

 

温めていました、新ブランドをリリースいたします。

コンセプトは、共に大人に成長した、お客様にしっかりと腰を据えて楽しいんでいただけるバルザルです。

 

バルザルが生まれて、8年が経ちます。

これまで、多くのお客様に支えられて成長することが出来ました。

初代からの常連様も今も好意にしていただいていますが、利用シーンが限られているのではないかと感じていました。

 

もう少し、ゆっくり食事を楽しめるバルザル・・・

既存のバルザルのターゲット層から、年を重ねるごと離れていってしまう。

 

まぁ、これは私が一番感じていることでした。

大人になったと実感できるバルザルを創ろう。

 

それなら、新たなシーンに対応できるバルザルを創り出そう。

と、コンセプトの見直しを行い、約1年ほど前から構想を練っていました。

 

熟考して、やっと形になりました。

まだ、粗削りですが、このタイミングでリリースいたします。

 

雰囲気、商材、備品、商品、ほか色々と大幅に変更しました。

もう、完全なる個人店の勢いです(笑)

 

これは、複数の出店は出来た段階で諦めました。

唯一のお店になって欲しいです。

 

本来なら、関西からスタートするはずでしたが、敢えて今回は東京スタートにしました。

 

東京の皆さま、是非遊びに来てください。

不安なんです・・・・

 

メニューは下記になります。

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出来るだけ、ドリンクの値段を抑えて、既存のバルザルの様なちょい飲みにも対応出来るようしています。

 

料理は、根本的な仕入から見直しました。

 

内外装は、少しだけお見せしますが、まだ最終の整頓が出来ていません。

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既存のバルザルより大分、シックにしています。

大人の雰囲気。

 

自分で言うのもなんですが、凄く良く出来たと思っています。

 

皆様、お近くにお越しの際は是非、お立寄りお願いいたします。

 

藤居料理長が渾身の一皿提供いたします。

 

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2017-04-07 14:57:19

2017年 新卒入社

テーマ:ブログ
今年もフレッシュな若者が新たに仲間に加わりました。

新卒者採用を始めてから、4年目になりますが、過去最多の新卒者を採用いたしました。

今までは、中途採用に頼りっぱなしでしたが、会社の未来を考えると、手はかかっても真っさらなキャンパスに絵を描いた方がいいのではないかと最近感じてます。

今年は4名のメンバーイン。
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本社にて入社式。

研修して、歓迎会。
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関西、東京と配属先が分かれるので、なかなか会う機会も少ないと思いますが、同期で切磋琢磨して成長してもらいたいです。

学生から社会人になる大きな違いは責任感だと伝えてます。

今までは、ご両親や先生方が護ってくださってましたが、今後は自己責任のもと行動しなければならないと伝えました。

まだまだ、遊びたい盛りの若者達ですが、モラルを守って、一生懸命働き、一生懸命遊んで欲しいと思います。

お客様には多少なりともご迷惑おかけすることもあると思いますが、ご指導ご鞭撻のほどよろしくお願いいたします。
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