有機野菜と地方の厳選食材を集めたオーガニックマーケット・CA福原のBLOG

食卓がちょっと笑顔になる有機野菜と地方の美味しいモノを集めたオーガニックショップ&宅配・通販のORGANIC VEGETABLE CAの代表・福原悟史のBLOG。お付き合いのある作り手の紹介や日々感じること、イベント情報など書いています


テーマ:
 
先日の土曜日。
 
兵庫県・但馬の山奥にある山小屋で
 
若手農家(気持ちの若い人ならオッケー)の交流会に招いてもらい
 
1時間弱のワークショップ講演をしてきました。
 
テーマは「商品作り」
 
皆さん小規模とはいえ、生産されているメーカーさんだという認識で
 
自社の商品を流通させるためにどうすればいいのか?
 
どんな意識が必要で戦略を考える際にどんな論点で行う必要があるのか
 
そのあたりのことをマーケティングの観点からみてお話させてもらいました
 
自己紹介→お題に対して考えてもらうグループワーク→発表
→それに対しての話→商品を作る上での提案
 
といった流れでサクサク進め、
 
その後はみなさん持ち寄りの交流会という飲み会。
 
しかも泊まりがけ
 
 
 
普段お付き合いある農家さんから、久しぶりの農家さん、
 
初めてお会いする農家さんまで
 
ちょっとしたゆるい感じで作り手とつながれるのは大変楽しいです
 
そんなツアーもCAスタッフ間でできればとも思いつつ。。
 
 
最後にお土産。
 
20年間守られた自家製酵母を使い窯焼きでつくられたパンや
 
農薬不使用の米粉麺など
 
たくさんいただいてちょっとテンション上がりました。
 
謝礼も有難いですけどこちらの方が嬉しかった
 
パンは早速いただき大変美味でした。
 
感謝
 

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CA 代表 福原悟史
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~キレイで美味しい西日本産の農薬不使用野菜と地方の厳選食材の店・CA~

 
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