アウトドアで子供とおいしいレシピ バーベキュー・キャンプ・ピクニック

初心者でも楽しめるアウトドアのコツや、簡単でおいしいアウトドアレシピをご紹介しています。
アウトドア用の鉄のお鍋「ダッチオーブン」をキッチンで活躍させるレシピも掲載中。


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今日は息子の小学校の運動会でした。

今週が運動会の小学校がたくさんあると思いますが、こちらはとてもいいお天気で、夏のような日差しでした。

日焼け止め、帽子、長袖でしっかり紫外線対策をして、サンシェードも持って行きました。



お弁当の写真を撮ったので参考までに載せますね。

毎年、母が唐揚げとおにぎりを作ってくれるので、私はあまり代わり映えしないメニューです(^_^;)

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・サンドウィッチ
(全粒粉入りのロールパンとサンドウィッチ用のパン)
・ローストポーク
・ペンネとツナのサラダ
・チョップドサラダ
・いちごとキウイ

※サンドウィッチは写真の倍の量を持って行きました。

どれも前日から準備できるものばかりなので、忙しい当日に楽できるメニューです。

なのに、段取りが悪く、、、
予定していた時間に出られず、自己嫌悪に陥りかけました(笑)


以前は重箱や大人数用のランチボックスにお弁当を詰めていたのですが、素敵に盛り付けができないこともあり(笑)、お友達にあげちゃいました。

そして、あまりセンスがなくてもそれなりに魅せてくれる「かご」を中心に、使い捨てできるグッズを使っています。

後片付けも楽なので、私にとって一石二鳥なのです。


ロールパンのサンドウィッチは蓋つきの黒いかごに、クッキングシートを敷いて入れています。

食べ物がかごに直接触れないので、使用後は軽く拭くだけでOKです。

かごは然花抄院のお菓子の詰め合わせを買った時のもので、4年くらい使っています。

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かごが欲しくてお菓子の詰め合わせを買いました。

あ、でも大好きなお店なのですよ!

渋谷のヒカリエの5階にカフェ、B2階にショップがあります。

カフェでお抹茶とカステラをいただくのが、至福の時間です。


ローストポーク、ペンネとツナのサラダ、サンドウィッチを入れているのは、

100円ショップで売っているアルミのパウンドケーキ型です。

これは何かと便利で、パウンドケーキ以外にグラタン作りなどにも使っています。

油が染みないですし、軽いけどしっかりしていて使い終わったら小さくたたんで捨てられます。

うちにはサイズがぴったりの保冷バッグがあるので、

保冷剤を型の間に挟んで、3段スタッキングできちゃいます。


チョップドサラダはプラスチックの蓋つきの容器に入れました。

こちらも100円ショップで購入できます。


運動会は見てる方もけっこうなエネルギーを使いますので、片付けはできるだけ省エネで(^_-)-☆


使い捨ては資源の無駄という考えもありますが、お弁当箱を洗うということは、水や洗剤を使います。

私はどっちも同じなのかなーって思います。

バーベキューやキャンプでも状況によって臨機応変に対応しています。


◇◇◇

運動会はどの競技もとても感動しました。

すぐにウルウルしてしまって恥ずかしかったです。

子供たちが一生懸命な姿ってとってもいいですよね!!

先生方も楽しんでいた様子が伺え、アットホームでとても素敵な運動会でした。

来年も楽しみです♪



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ミキハウス子育て総研プロデュースのHappy-Note.com「輝くママのNEWSな"おはなし"」のコラムを更新しました。



今回のテーマは前回に引き続き「アウトドアで朝食を」です。


焼きたての鮭と常備菜で和食のワンプレートをご紹介しています。

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部屋で魚を焼くと臭いが気になりますが、外なら全然気になりません!


道具の後片付けのことなども書いていますので、よかったらご覧になってくださいね。


アウトドアで素敵な朝をお過ごしください!



◆お知らせ◆

Happy-Note夏号で取材を受けました!

詳細は後日ご紹介させていただきますね♪



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現在、全国のホームセンターで配布中のパコマは、バラ特集です。

とても美しいピンクのバラが表紙を飾っています。

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バラの育て方や育てるのに必要な道具、育てやすい品種、便利な薬剤など、とにかくすごい情報量!

とても詳しく載っていますので、これから挑戦しようと思っている方必見です!!

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私は植物を育てるのが苦手で、サボテンも枯らしてしまうほど(^_^;)

バラを育てるなんて、とてもできそうにありませんが、見るのは大好きです。

ご近所のお庭のバラを眺めながらお散歩しています。



ユージのおしかけDIYでは、玄関の網戸をDIY!

玄関の網戸が手作りできるとは知りませんでした。

設置できるドアタイプは決まっているそうですが、

ホームセンターで網戸セットを購入できるそうです。

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うちも付けたいと思っていたので、朗報!!

業者に頼むと高いので、自分でやってみようと真剣に読み込んでます。



ホームセンターって、1日いても飽きることがありません!

アウトドアグッズはもちろんですが、インテリアグッズやガーデニンググッズなど、生活を充実させてくれる物がたくさん売っていて、

家の可能性を広げてくれる素敵な空間だと思っています♪



ホームセンターマガジンのパコマはお役立ち情報満載!

ぜひ読んでみてくださいね(^o^)



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お友達の河埜玲子さんのレシピです。



『バター不要。型なし。バナナカスタードタルト』


医師でママで料理家です。

すごすぎて、私なんかがお友達って言っていいのか(笑)


玲子さんのブログは、忙しい人向けに、家にある材料で手軽に作ることができるレシピがたくさん!

写真もぬくもりを感じる優しいものばかり。

こちらの本もよくお世話になっています♪

忙しい人のための“一品で”栄養バランスが取れるレシピ―女性医師が教える体と心が喜ぶ食事/河埜 玲子

¥1,134
Amazon.co.jp




タルトは大好きでたまに作りますが、生地を型に合わせて焼く作業が面倒で、頻繁には作っていません。

でも型なしなら手軽!!

カスタードクリームも全卵をレンジで作るレシピなのでとっても簡単!!

洗い物もほとんど出ないので、後片付けも楽です。

熟したバナナがあったら、ぜひ作ってみてくださいね。








簡単に作ることができるので、ピクニックのおやつにもいいですよ!

ママ友との持ち寄りパーティーにもおすすめです。

1日経ってもタルトの部分が固くならないので、前日に作り置きもOK。




子供たちからは大絶賛されました♪



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今回のキャンプは天候が悪く、あまりお料理を作ることができませんでした。

写真もうまく撮れず、みなさんにキャンプで作ったお料理を紹介できなくて申し訳ないです。。。


持参した調理器具は3つ。

・26㎝の深めのフライパン

・ルクルーゼの22㎝のお鍋

・ホーローのポット




ポットの容量は1.5l程なので、1度にたくさん沸かすことができます。

寒かったので、湯たんぽを持っていってましたから、熱々のお湯をたっぷり用意できました。




チキンとエビのパエリア。




お米は地元の下田(しただ)産です。

強風のため火加減が難しく、ご飯にだいぶ芯が残ってしまいました(^_^;)

それでも子供たちが「おいしい!!」と言って食べてくれました。


残ったので翌日のお昼にも食べました。






朝食のトースト。



フライパンでスライスチーズを溶かし、焦げてふつふつしたところにパンをのせ、
両面焦げ目をつけたら完成。


これは大好きなメニューで、家でも作っています。

焼いた厚切りベーコンをこのパンに挟んで食べるとさらにおいしいです!

おすすめです♪






私は今までお天気に恵まれたキャンプしか経験がなく、強風と雨の中の設営は初めてだったので、途中で心が折れそうに(^-^;

いろいろと想定外で、ドタバタなキャンプになってしまいましたが、とても思い出に残る旅になりました。


子供たちは、悪い状況でも前向きに考えたり、楽しんだりできるように成長してくれたと思います。





2泊3日だと、真ん中の日はのんびりできていいなーと思いました。









行き当たりばったりのキャンプ日記にお付き合いいただき、ありがとうございました!

みなさまのキャンプのお役に立てるとうれしいです。





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