~埼玉・志木~おうちcafeパン工房

おうちcaf​eはパンと焼き菓子を販売する
小さなパン工房です
販売11時~18時(日)(月)定休日 
大切な人をおいしいもので笑顔にしたい
シンプルな材料で、
子どもたちにも安心、安全なものと食べさせたい
そんな思いとともにみなさまにパンを届けます

☆今月の営業日☆
11時~18時営業 
(日)(月)定休日




テーマ:
手作り・焼き立てパンと焼き菓子販売

おうちcafeパン工房 NAOです



イベントのあわただしさが抜け、

寝不足と、体のもろもろの疲れからもようやく復活し、


おだやかに営業していました





昨日、今日と、
イベントには行けなかったから、
行ったけど、今日はパンを買いに、と来てくれた方たち



「cafe良かったです」

「キッシュおいしかった!」

「ケーキまた食べたい!」


とたくさんのお言葉をいただきました




私たちから、

「6周年を迎えました!」

と強引にアピールしても


「もう6年!?早かったね、がんばったね!」

「おつかれさま」

なんて笑顔でねぎらってもらいました




個人店舗の多くは 開業後2年続けられるのは約半分

なんて言われていて、
私たちのまわりでも さまざまな理由で辞めていかれた人を多く見ていました

そんな中、6年も続けられている


それは本当に

「おうちcafeのパンが好き」 と言って、支えてくれている

みなさまのおかげなんだな と改めて感じました


もうおわっちゃった?なんていいながらも
最後の最後に顔を出して おつかれ!と言ってくれた方

イベントの最中の差し入れ、ありがたい

昨日も疲れているでしょと 甘い物。癒されました

ステキなアイシングクッキー!感激!


「ありがたいね」「うれしいね」


KEIとそんなことばかり話しているこの2日間でした





改めて、7年目


NAOとKEI おうちcafeを どうぞよろしくお願いします


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■おうちcafe ご案内■
おうちcafe工房・教室
埼玉県志木市本町3-2-26




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テーマ:
手作り・焼き立てパンと焼き菓子販売

おうちcafeパン工房 NAOです




無事に6周年記念イベントが終了しました



おうちcafe6周年イベント
とてもステキな時間を過ごすことができました


やりたい!と思い続けていたcafe

私たちのわがままに付き合っていただき、
このような形で6周年のイベントにさせていただきました

たくさんの方に共感いただき、
ご来店いただきました






慣れないcafe営業
お待たせすることや、不手際もあったと思います

せっかく来ていただいたのに、わたわたしてしまったこともありましたが、
あたたかく見守っていただいて 

本当に、本当にありがとうございました















おうちcafeはKEIとNAOがふたりだけでやっている店です

パンと焼き菓子を販売する

ショーケース一つの小さな店です


ママ友である私たちは子どもたちの年齢が一緒
作ることが好き そんなところから仲良くなりました



子どもの年齢と同じだけの付き合いです
もう16年になる! 


10年以上前初めて作ったパン
ホームベーカリーだけど

なんておいしいんだろう!


初めて手捏ねで作ったパン

私たちでもこんなパンが作れるんだ!と感動しました




ママのパンおいしいね!の子供たちの声に気を良くして

もっと作りたい!
もっとたくさんの人とこの感動を分かち合いたい


そんな気持ちから 近所の友人たちと公民館でサークルとして
おうちcafeは始りました




子どもが小さくてなかなか外へ食べに行くことはできないけど
おうちでもcafeみたいに、すてきでおいしいものが作れるよ!

これがスタート

月に1回から始まりが
回を追うごとに人が集まり、

月に2回、週に1回、最終的には週2回の開催をすることもありました

ちょっと公民館ではこれ以上はできない
でももっと作りたい


これ以上のことをするにはどうしたら?
教室を借りてしまう?
でもそれだけの収入では不安?
もっと作るために販売もしてみる?


迷いも悩みもたくさんありましたが、
話が進むときは進むんですね


なんとなく店舗探しをしているときに
当時不動産屋さんに務めて知人からよい物件を紹介され、
あっという間に店舗が決定


店舗が決定してから、
当時働いていた職場を退社することを決め、

店舗内装をやってくる知人を紹介され、
あっという間に店のカタチができあがりました


サークルを始めてから1年後のことです



2011年4月
おうちcafe工房・教室としてオープンしました


身近で手に入りやすい旬のもので

子どもたちに食べさせても安心・安全なもので


パンを作るのは時間がかかります

でも、当時は子供たちがまだ小さく、あまり時間が取れない



おのずと営業時間はとても短くなる

自己資金も少なかったので、
広告もほとんどできませんでした


無理はしない
自分たちの好きなものを作る
楽しむ



これが約束だったとはいえ、


今思えばあきれるくらい売れてなかった(笑)

でも、いつでも楽しかったんですよ




それでも売れなければ店として成り立たない


たくさん作るために手際をよくして

たくさん売るためにおうちcafeを知ってもらって、


少しずつ、少しずつ
もっと売れるためには
もっと知ってもらうためには
もっとおいしく作るためには

意識も変わって、進化していきました







忙しくなって、ふたりだけではどうにもならない!

と思うこともあるけど


ふたりだけで、作り手と売り手が同じであることで

お客さまへ伝える「おいしい」はリアリティがあって、

お客さまの好みを知ることができて、好みのパンをすすめることができる


店が開いてれば必ず私たちがいるというのも安心感になりますよね



たくさんのパンを
たくさんの人に届けたい

たくさんの人が集まり
おしゃべりしたくなるような
そんな場所にしたい



この気持ちは

これからもずっと変わりません






子どもたちの「ママのパンおいしい」が目標であり、

みなさまの「おいしい」と「ありがとう」が励みになります



おうちcafeは7年目に入ります

どうぞこれからもおうちcafeを応援よろしくお願いします


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■おうちcafe ご案内■
おうちcafe工房・教室
埼玉県志木市本町3-2-26



4月19日(水)11時~19時
ACCIOcafe1周年×おうちcafe6周年記念コラボ企画!!

おうちcafe6周年の日に
ACCIOcafeさんとのコラボにて
1日限りのcafeをオープンいたします

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テーマ:
手作り・焼き立てパンと焼き菓子販売

おうちcafeパン工房 NAOです



いよいよ明日はイベント当日です

4月19日(水)11時~19時
ACCIOcafe1周年×おうちcafe6周年記念コラボ企画!!



普段の営業では無理な時間での仕込みはしませんが、
イベントとなるとそうは言ってられません


私は前日担当、
まだまだ仕込みがあります
出来るところまでやりましょう


KEIは早朝担当
いわゆる世のパン屋さんのように深夜からの仕込みです


朝一度帰宅してお弁当を作って学校へ送り出してまたやってくるそうです


たまのイベント、こんなことも楽しめちゃう私たちは
いつも以上にテンション張り詰めますから

体は疲れてても、気持ちはワクワクしてます





おうちcafe6周年


ここまで走って来れたのも

「おうちcafeのパンが大好き」と

言ってくれるみなさまのおかげです


自分たちの好きなパンを焼いて

それを共感してもらって、

「おいしい」と言ってもらえ、しあわせをかみしめています


本当にありがとうございます


明日は化粧でごまかしますが

年齢には勝てませんので

顔はちょっとお疲れかもしれません(笑)



それでも私たちが一番楽しんでると思います



みなさまにお会いして、直接お礼を言えるのを楽しみにしてます



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4月19日(水)11時~19時
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