北九州のおうちパン教室*coucouクゥクゥ*

2011年3月より北九州で、お子さま連れOKの体にやさしいパン教室はじめました。

クゥクウとは、フランス語で“やあ、こんにちは”など、気軽な挨拶の意。
気軽に来てほしいという意味を込めています!

おうちパン教室*coucou* へようこそ♪




コンセプトは…“カフェスタイルで楽しむ、体にやさしいパン作り”




~天然酵母パンを中心に、野菜たっぷりのランチもついた手ごねのパン教室です。~



北九州のおうちパン教室*coucouクゥクゥ*


お子様連れのママも大歓迎♪




パンを作る時間は幸せなひととき…。一緒に楽しい時間を過ごしませんか?




詳しいLesson内容はこちらをご覧ください


HP⇒ http://www.coucou-cafe.com/




NEW !
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こんばんは!

今日の北九州はまた季節外れの暖かさ。
なかなか12月の気分にならないんですよね…

今日はレッスンはお休み。

久しぶりに1人でIKEAを満喫してきました!!

教室のプチ改造を妄想しながら(笑)キッチングッズを見てまわり。。。
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テーブルも大きいのに買い替えたいな〜と思って、ネットで見つけていたお目当の実物を確認!
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うん、なかなかいい感じ!!
(230センチ位あります)

五年前に教室を始める時、IKEAで200センチを超えるのは伸長式しかなく諦めたのですが、
今は新しいタイプがいくつか出てるんです照れ

現在は、別のお店で購入したテーブル二台を繋げて使用していますが、やはり大きなテーブルに憧れます。。。ラブラブ

以前東京で立ち寄ったカフェの大きなテーブルが素敵で✨

もう一度よく検討してみたいと思います!!

それから、クリスマスグッズもすでに安くなってますね。

毎年使うので、お買い得ですよねウインク
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ちゃっかり自宅の細々としたグッズも購入し、ゆっくり1人で見て回ることができました。

そして、新宮のIKEAに行ったら、やっぱり近くのスタバに寄りたくなるんです

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窓際でのんびりできました〜

さて、これでまた週末からのレッスン頑張っていけそうですおねがい
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こんばんは!

 
12月に入っても暖かい日が続いてますが、今日は冬らしい寒さになりましたね❄️
 
先週末は次女の保育所最後の生活発表会があり、その後お店のイベントでパンを焼き…
バタバタな週末でした。
 
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~写真は黒ごまのミニ食パンと白パン
 
こちらはどちらも少量のイーストで。
 
他に、写真はないですが、じゃがいものフォカッチャ、バジルの厚焼きフォカッチャ

などはホシノで焼きました。

 

私は、普段は天然酵母とイースト、どちらも使っています。
 
パンに合わせて、状況に合わせて、うまく使い分けができると理想ですよね音譜
 
今回はたくさんは用意できなかったけど、
お客様にとても喜んでもらえたようで。。。やっぱり焼いてよかったと実感。
 
そして、その日の夕方には娘のクラブの差し入れに自宅に戻ってチョコチップメロンパンを焼く!!
 
クッキー生地は事前に仕込んでいたものの、思いがけず早く帰ってきたりで慌てたりもしましたが、まぁなんとか渡せてよかったえへ
 
子どもたちにホカホカのメロンパンを喜んでもらえて、疲れも一気に吹き飛びウマッm
 
そして、月・火とクリスマスLessonに続いていくのでしたあせる
 
今週はレギュラークラス。
 
パン好きさんが多いので、シュトーレン話にも花が咲き、新しいパン屋さんの情報交換など、皆さんとても楽しんでいただたようですクリスマス
 
高価なシュトーレンももちろんいいですが、教室のシュトーレンもしっとりして毎年人気ですよ~~ハート
 
さあ、クリスマスレッスンもまだまだ開催しています!
 
毎回、生徒さんへ感謝の気持ちを込めてシュトレンを焼き、ささやかながらクリスマスランチをお出ししています。
 
今年最後のパンランチ、一緒に楽しみましょう↑↑
 
これまでご参加いただいた皆様、本当にありがとうございました。
そして、これからの方、楽しみにお待ちしていますウインク
 
 
 
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こんばんはkira5

 

12月2日。

 

九州はまだ暖かい日が続いており、12月という実感がわかないまま・・・

クリスマスLessonの時期となりました。

 

今年は本当に暖かい秋でしたね~~

 

それでも街はクリスマス一色リース

あちこちからクリスマスソングが聞こえてきます。

 

教室では、今日からクリスマスLessonがスタートしました!!

 

初日はお子様連れクラスからえへ

 

お子さんが小さいうちはなかなかツリーも飾るのに躊躇しますよねあせる

(我が家もそうでした^^)

 

なので、教室のツリーは喜んでいただけてよかったです。

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アップですみません(笑)

毎年使ってます!IKEAの180㎝。

simple&お手頃価格で、オーナメント次第で色々なアレンジできますよ~音譜

 

 

さて、今月メインのシュトーレンは置いといて。。。

 

まずは今日のランチパンハート

セーグルノア

ミルクちぎりパン

 

どちらもこれまでのlessonで出てきたパンの成形の応用もしくはアレンジ。

 

ちなみに、パンは毎回変わるかもしれませんニコニコ(私の気分で・・・(笑)

 

そして、今日のランチ風景ディナー

みなさん、お子さんの年齢も近くて保育園のようににぎやかでしたねウマッm

 

パン以外の話題でも盛り上がり・・・楽しい時間をありがとうございましたハート

 

シュトーレンも皆さんに太鼓判いただきほっと一安心照れ

 

来週は月曜からです!

 

日替わりパンは何にしようかな~~?

お料理も随時アップしていきますのでお楽しみにハート

 

 

 

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