簡単混ぜるだけ★平べったいジューシー鶏胸肉ミートローフ
こんにちは！
2日連続お休みでのんびりとしていたら2日目最後のお休み＞＜
ああ。。3日間ぐらい続けて休めたらと思うのですが、
昨日はあいにくの雨。
心も体も重石をのせたようにだるかったー
しかし、料理を作りだすと
あらら～ふしぎふしぎ
からだが動くではありませんか！
料理をすることは私に取って元気の源なのかもね＾＾
さて、そんなのんびりと過ごしそうであったはずの日に作った
短時間で作る
しかもヘルシーな胸肉使用のジューシーで柔らかい
平べったいミートローフをご紹介しちゃいます～(^^♪
可愛い💛なんとなく・・・
ランダムにトッピングした位で卵やズッキーニ、トマトが野暮ったいかな？
と思っていたけれど
ケーキの様に切ると可愛いではないの♡
切らないとこんな感じ。。
微妙ですが、美味しいのでお勧めですよ～
平べったいので火の通りも良く、焼き時間だけでも
通常40分で焼くところ20分内で完成します。
ジューシーで肉質も柔らか、
野菜は炒めずただひたすら混ぜるだけなので簡単です。
騙されたと思って作ってみてね(^^♪
平べったく作るフラットタイプのミートローフなので、火の通りも早く短時間で作れます。
卵を茹でている間に材料の用意が出来、後はオーブントースターで焼くだけのお手軽さ。
ヘルシーな鶏胸肉使用で胸肉とは思えない、ジューシーで柔らかな食感です。
美味しさが口いっぱいに広がる美味しさをぜひ味わっては如何でしょうか。
また、見た目が華やかなのでお持て成しにもお勧めです
【材料と分量】
4人分
A 鶏胸肉ミンチ：300ｇ
A 玉ねぎ（小）：1個
A 人参（擂り下ろす）：1本
A ナツメグ：少々
A タイム：5本（葉を刻む）
A 塩：小さじ１弱
A 白コショウ：少々
B パン粉：４０ｇ
B 低脂肪牛乳：１００ｃｃ
B 卵：1個
★ケチャップ：大さじ３
★中濃ソース：大さじ３
★醤油：大さじ３
茹でたまご：2個
ズッキーニ：１／２本
トマト（小）：2個
【作り方】
１
Bの材料を混ぜ合わせて置く。
Aの材料の玉ねぎは水分が出る迄、細かくみじん切りに刻む。
Aのタイムは葉をこそげ落とし微塵切り。
ボウルにAの材料を入れる。
揉むようにしてよく混ぜ合わせる
２
好きな型にオイルを薄く塗り、混ぜたお肉を載せ広げる。
上に3ミリ幅に切った卵焼きとトマト、ズッキーニをそれぞれランダムに置く。
綺麗に並べてもお子さんが喜ぶのでケーキの様に並べてもOK。
オーブントースターについているトレイにのせる。
３
アルミを被せてトースターで15分。
焼き色をつけるためにアルミをとって焼き色がつくまで焼く。
トースターは早く焼き色がつくので目を離さないように。
★印の調味料を混ぜ小鍋で少しにい詰めたらソースの完成。
４
焼けたら黒コショウをまぶし食卓にそのまま持って行く。
8等分に切って銘々皿にのせソースをかけて頂く。
100均一で買った15×２６センチのバッドでも作れます。
この場合はバッドにオイルを刷毛でぬり、オーブンペーパーできっちりと敷いて、
野菜と調味料で混ぜたひき肉を敷き詰めてください。
焼き方は同じです。
アルミ箔は必ずかけて焼いて下さい。
では、今日から一週間の始まり☆
皆様、お元気でお過ごしくさいね(^_-)-☆
RUNE
届いたクックパットのつくれぽ880件
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