スイーツ番長の主な著書


2007-12-15

D&DEPARTMENT DINING 東京店@D&スペシャルパフェ@フレジェ

テーマ:武蔵小山・大岡山・奥沢・尾山台
首都高速用賀出口から環八内回りを10分。
日本のロングライフデザインセレクトショップ D&DEPARTMENT がある。
D&DEPARTMENTはいわばリサイクルセレクトストア。並べられている商品はノスタルジックで普遍的で、とにかく見ているだけでも楽しい。



併設されるデザインレストランは環八沿いの築40年という雑居ビルのリサイクル感が生きたリノベーションが心地よい空間。
古い役所のような学校のような雰囲気。テーブル席はすべてカリモク60 のソファで長居したくなる座り心地。
提供される野菜などは岩手県山形村霜畑にある自社農園のものだという。そしてデザートメニューは豊富でパティシエメイドの本格派。本気です(笑)。

ショートケーキがなかったので、@フレジェ(577円)


バニラクリームと苺は、まるで練乳と苺みたいに相性バツグン。
アーモンド風味のジェノーワーズが甘さに旨味をたしてくれているようで素直においしい!

@D&スペシャルパフェ(945円)


ソフトクリームのような存在感たっぷりのチョコレートムース。そしてしっとり濃厚ガトーショコラ。
バニラアイスクリームとチョコレートフレークもたっぷり!
そこにはベリーソースを混ぜてあり酸っぱさも演出している。
まさに食べ応えあるスペシャルなパフェでした!

テイクアウトできるケーキもたくさんあり、デザインレストランという響きは、どこかカフェメシ的で、味のプライオリティは低めに感じてしまうがそれは大きな誤解だった。本格的なスイーツがあってリピート必須のカフェです。

D&DEPARTMENTは現在ここ東京と大阪店(南堀江)の2店舗で展開されているが、47都道府県にをオープンする計画が進行中。
そのプロジェクト一号として札幌店D&DEPARTMENT PROJECT SAPPORO by 3KG が11月23日にオープン。
カフェ「pippin」 甘味処「松風」 が併設される。

そして新業態の「D&MOTELS STORE」「D&COFFEE」が2007年10月5日、ecute立川 にオープン。
近くに出来たら行ってみよう!!


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D&DEPARTMENT DINING 東京店

住所:東京都世田谷区奥沢8-3-2
電話:03-5752-0120
営業時間:12:00~24:00 金・土曜日は26:00まで  水曜定休



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