2009年3月閉店
DEL REY Café des Délices デルレイ カフェ デ デリス
1Fのアトリエキッチンで、オリジナルスイーツをシェフズテーブルスタイルで供することができる大人のカウンタースイーツカフェ。
ここでしか味わえないという、ブラッセルワッフルを楽しみに出かけたのだが、１Fのワッフルマシーンが点検中のために今回は食べることが出来ず。
2FでDEL REY Café des Délicesのオリジナルスイーツをいただくことに。
2Fのカフェスペースのセラーにはドンペリ、ゴールド、プラチナ、ピンドンと沢山のシャンパンが冷やされています。
美女に握られて、今にも溶け出しそうなのは(笑)、冷たいチョコレートドリンク。
オリジナルスイーツには、こうした付け出しがついていて、本日は本格的なチョコレートドリンク。
クーべチュールはサントメ。アントワープ ショコラを銀座で！っていいねぇ(笑)
ボリューム満点のパイデザートは＠フィユテ・ソレイユ・エテ(2100円）
薄ーく焼き上げられたパイは、薄氷のようにパリパリ。
カスタードクリームは軽い味ではあるが、ふくよかでフルーツを包み込む。
果実の瑞々しい食感とフィエテのサクサク感が食欲を刺激して、綺麗に完食してしまう。
涼しげな盛り合わせは＠スウィーツ３点盛り合わせ(1880円)
グラスはチョコレートアイスクリーム、サントメ。
チョコレートの脂肪分はアイスクリームになっても生きている！
濃厚なカカオの風味は、他のスイーツへの触手を留めてしまう。
面白いのはシトラスジュレとフレッシュスイートコーン、スイカのデザート。
生のとうもろこしがシャキシャキしていて、ツルツルのジュレとのアンバランスな食感は遊び心満点。
生とうもろこしの青臭さが、柑橘系のジュレで中和されていて美味しい。チョコレートの箸休めみたいな感じ。
チョコレートブリュレは本当に卵を使っているのかと思えるくらいに、まんまチョコレート！濃厚かつクリーミー！
スタッフの方は写真を撮ることにとても積極的で協力してくださり、ゴージャスなスイーツを美しく楽しく美味しくいただける素晴らしい空間です！
今回はワッフルが食べられなかったので、いつか楽しみたいと思います。
オープンからメニューにあったクレープは現在表参道ヒルズのDEL REY Cafe & Chocolatier
のみとなっているそうです。
他のブログの読者にも自分のブログを紹介しよう→ ファイブ ブログランキング
おいしいアイスクリームはblogランキングで！
銀座の
カフェスイーツはブログランキングで探そう！
セレブのスイーツは人気ブログランキンにあります。
DEL REY Café des Délices デルレイ カフェ デ デリス
住所：東京都中央区銀座5-9-18 AMINAKA GINZAビル1F 2F
電話番号：03-3571-5354
営業時間：13:00～21:00(L.O20:30) 月曜定休
