大手町デイズ

先月の富山遠征で本場の富山ブラック を味わったばかりで、
あのときは「もうこれは一度食べればいいんじゃないか？」なんて思ったわけですが、
ボディーブローのように中毒性が増してきて、また食べたくなってしまいました。

まぁ一度食べただけじゃ評価できないよね……
とはいえ富山は遠い。富山にはいけない。寒いし。
だが、ラーメン激戦区の神田駅西口商店街には富山ブラックのお店まであるのですよ。

「神田本店」というから本場ではないのかもしれませんが、富山ブラックを標榜するお店。
気分だけでも……といただいてきました。
食べたのは通常のラーメンにネギを増して、再度メニューでライスを食べました。
ライスは前回食べた教訓です。すごくしょっぱいのでライスを食べたくなるのです。

味のほうですが、富山ブラックが２度目ということもあるのかもしれませんが
「思ったよりもしょっぱくない」「もっとしょっぱくなかったっけ？」と。
ひょっとすると東京向けにローカライズしているのかも。

他のラーメンよりはしょっぱいことは確かなのですが、強烈なしょっぱさというほどでもない。
これはさらに検証を深める必要があるかも。
（ネギ増しがきいてたのかもしれませんが）

＊富山ブラックラーメン だらんま 神田本店
千代田区内神田2-11-8 黒川ビル 1F

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