大手町デイズ

富山といえば富山ブラック！
どうやら黒いラーメンが人気のようで、先日神田駅のラーメン激戦区、西口商店街にもオープンしたほど。

そのお店も気になっていたのですが、本場富山に行くこともあってグッとこらえていました。

はじめて行った富山はとにかく寒くて、空が曇っていて「ザ・日本海」といった様子。
こんな厳しい冬の天候に不慣れな僕は終始震えていたわけです。

で、この富山ブラック。
なんでこんな黒いのか？
食べてわかった。めちゃくちゃ濃い、醤油が。
一体どんな醤油を使っているのか、もしくは組み合わせているのか、
一口で濃い醤油ラーメン生涯ランク１位に君臨。

きっとこの厳しい日本海の冬が、ラーメンをここまで濃くしたのでしょう。
よくラーメン屋で「濃いめ」をオーダーする方を見かけますが、このお店に関してはその心配ゼロ。
いやぁ、強烈でした。冬にはオススメ。
たぶん一度じゃ良さはわからないんだろうな、３回食べたら病み付きになりそう、
ドクターペッパーみたいな料理なんでしょう。


＊大喜 富山駅前店
富山県富山市新富町1-3-8

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