オーガニック&サイエンスな私のコスメ事情 ☆ 時々デジタル女子

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おだしの発祥の地、関西から、『簡単・便利でしかも本格的』な、だしパック「だし蔵の関西おだし」をお試ししました。

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だし蔵の関西おだしお試しパック
(10g X 30袋入) 1,980円

こちらの商品は、大阪で年間500万人に愛されているうどんのお店「太鼓亭」プロデュースの商品。

専属の『煮出し師』が日本全国から良い食材を集め、化学調味料・保存料を一切使わず、関西の【合わせだし】にこだわって開発されたそうです。

煮出すだけで、すごく簡単なのですが、かつお節をベースに、宗田うるめ節、うるめいわし、昆布がバランス良くブレンドされ、旨味たっぷりの優しいお味です。

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作り方も簡単。水から鍋に入れて沸騰後 4〜5分ほど煮出すだけ。

こちらのだしパックでいつものお味噌を作ったら「お味噌変えた?」と言われました。

たしかに、みそ汁の味が違ってくるかも。

素材の風味を生かすため、少量の塩と醤油で味付けしてあるので、少し濃いめに煮出せば、これだけでも味があって整います。

そのままお吸い物としても使えます。

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この時期はお雑煮にもバッチリです(夜食の適当すぎるお雑煮にも)。

そのほか、うどんやお茶漬けにも良いし、煮物を作るときにも使いたい味です。鍋にも絶対いいと思います。あ、今度はひつまぶしにも使ってみよう。

ボリュームのあるパックですのでコスパもまずまず。色々使えるのでおトクだと思いますよ。

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