自然派ワインとオーガニック野菜&食材のレストラン

【Natural Wine Table  Organic+

ナチュラルワインテーブル オーガニックプラス



札幌市中央区南3条西6丁目1-3ティアラ36ビル1F(5丁目と6丁目の間)


011-223-6970


定休日 月曜日(月曜祝日の場合翌火曜日)



☆調味料から食材、ドリンクに至るまでオーガニックに特化したダイニングバーです


★創作野菜料理・自家製天然酵母パン・ワインに合うお肉料理などなどメニュー豊富です

☆ヴィーガン、マクロビオティック対応のお料理・スイーツを豊富にご用意しております

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2016-05-25 14:00:36

野菜のテリーヌ仕込み中です!

テーマ:Food
こんにちは!
いつもありがとうございます!

オーガニックプラス札幌です!

暖かい日が多くなって、野菜の種類も増えてきました!


本日、野菜のテリーヌ仕込み中です!

彩り豊かな野菜を、優しい味わいの昆布出汁と野菜の出汁、寒天と葛で固めます。

サッと茹でた白菜を敷いて、
{32BEA7BA-9F75-483A-932C-432595102BCB}

ほんのりお醤油の香りをつけて、ゴボウを炊きます。

インカの目覚め、ノーザンルビー、人参、大根、アスパラ、ズッキーニをそれぞれ蒸します。

マッシュルームと赤ピーマンは野菜の出汁でサッと茹でます。

野菜の準備が出来たら、彩り良く敷き詰めていきます。

{A163E3F9-A0CC-4E69-8AD5-BDEF45D3779D}

最後に寒天を溶かした野菜の出汁を流し、冷やし固めて完成です!

本日よりメニューに登場です!

彩り野菜のとれる、季節限定のメニューでございます!

ご来店の際には是非どうぞ!


札幌オーガニックレストラン
Organic+(オーガニックプラス)
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