オフィス・ビオティフル代表 湊屋涼子のブログ

プランニングオフィス・ビオティフル代表の湊屋涼子のブログ。食育・ファスティング事業と編集・企画事業を通じて、一人ひとりのビオティフルな毎日を応援します。

プランニングオフィス“オフィス・ビオティフル”代表の湊屋涼子のブログです。

食育・ファスティング事業と編集・企画事業を通じて、

一人ひとりが意図的でビオティフルな毎日を送る社会の創造を目指しています。


私のやっていること
★食育・ファスティングサービス
★編集・企画・PRサービス
★学びのコミュニティLiFE EDiTORs!の運営
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平素よりお付き合いくださっているみなさまへ

 

私、湊屋涼子は2016年9月27日に

『オフィス・ビオティフル』を立ち上げ、

プランニングオフィスとして、再スタートいたします。

 

2008年1月に前職である株式会社マイナビを退職し、

2008年6月にフリーランスとして、

ライティング・編集事業を立ち上げ、

出産・子育てを経て今に至りますが、

最近は「何か忙しそうだけど、何やってるの?」

と聞かれることが増えてきました。

 

というのも、

私自身の体調不良治癒をきっかけに

食育・ファスティング・ホリスティック医療に関する学びを深め、

ファスティング支援サービスを始めたり、

 

主な編集・ライティングの分野も、

ビジネス系から健康・美容・食育系へと大きく変化したり、

 

ある企業のPR・ブランディングの

お手伝いをさせていただくようになったり、

 

地域の学びのコミュニティを運営するようになったり

 

と、事業領域が広がっているからです。

 

そんな状況を一度整理するべく、

プランニングオフィス『オフィス・ビオティフル』

として、再スタートすることにしました。

 

とはいえ、やっている内容はこれまでと

何ら変わりはありませんので、ご安心くださいね。

 

オフィス・ビオティフルを立ち上げるにあたり、

私の活動を手伝ってくれるビジネスパートナーを探しています。

 

テープおこしや原稿執筆、校正、撮影、画像加工、

LiFE EDiTORs!の活動の事務方。

ファスティング事業・PR事業でも助けてくれる

ビジネスパートナーを求めています。

 

ご興味ある方いらっしゃいましたら、

個人的にメッセージをお願いします。

事業の概要と期待する役割を伝えさせていただきます。

 

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9月5日に発行されております

全日本自動車部品卸商協同組合の会員向け会報紙

『オートモーティブプライムニュース』において、

『いつもイキイキ*カラダよろこぶ健康コラム』の

連載が始まっております。

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初号となる今号では

“アメリカ発の「コールドプレスジュース」日本でも流行の兆し”

とのタイトルで、コールドプレスジュースとはなんぞや?から、

スムージーとコールドプレスジュースのちがい、

コールドプレスジュースのクレンジングについて

書かせていただきました。

 

健康や美意識の高い方に言わせれば、

『何を今さら?』という感もありますが、

自動車業界の経営者にとっても、

見逃せないトレンドになってきているということ

かと思います。

 

画像は銀座にあります

ローフードレストラン『GINZA RAW LIFE CAFE』

さんからご提供いただきました。

 

****************************

ここまでお読みいただき、ありがとうございました。

 

現在、募集中のイベント・企画

■ファスティング相談

http://ameblo.jp/orefu/entry-12081860620.html

 

以下はLiFE EDiTORs!のサイトにジャンプします。

■ファスティング講座

http://ameblo.jp/lifeeditors/entry-12163800228.html

■スローレジスタンストレーニング

http://ameblo.jp/lifeeditors/entry-12160929556.html

■その他LiFE EDiTORs!のイベント情報はこちら

http://ameblo.jp/lifeeditors/

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毎月コラムを書かせてもらっております

自動車業界団体ロータスクラブの会報誌

『ロータスニュース9月号』が発行になっております。

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今号は、

『あとで高くつく運動不足のとっておきの解消法法』

というテーマで書かせていただきました。

 

この記事を書くきっかけとなったのは

今年7月、イギリスの医学誌

『ランセット』に掲載されたという調査結果。

 

世界的な”運動不足の大流行”のせいで、

年間7兆円の損失が出ているというのです。

 

運動不足の損失額を調べようという試み自体が

面白いですよね。

 

みなさん、運動がカラダにいいことは百も承知。

スポーツジムやジョギングのような運動はもちろんのこと、

エレベーターやエスカレーターの代わりに階段を使うとか、

一駅歩くとそれだけで運動になる、なんてことも

当然よくわかっているけど、できないんだよ〜!

 

という方むけに、

私からとっておきの方法をご紹介させていただきました。

 

もちろん、普段ご紹介しているスロトレを

している方は運動効果が倍増しますね✨。

 

ここまでお読みいただき、ありがとうございました。

 

現在、募集中のイベント・企画

■ファスティング相談

http://ameblo.jp/orefu/entry-12081860620.html

 

以下はLiFE EDiTORs!のサイトにジャンプします。

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■スローレジスタンストレーニング

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■その他LiFE EDiTORs!のイベント情報はこちら

http://ameblo.jp/lifeeditors/

 

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今週は西船橋駅から徒歩15分の隠れ家的なマクロビオティックカフェレストラン、檜氣さんに行ってきました。

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ここは、日本で最初のマクロビ料理教室、リマクッキングスクールで、現役の講師として活躍されている檜山扶佐子さんのお店。


住宅街にある一軒家を改築して、作られた店舗。店内は10席のテーブル席と、カウンターの小さなお店ですが、お料理は本格的です。

ランチメニューもメインで4種類、どんぶりメニューで2種類あり、スイーツも8〜10種類用意がありました。

もちろんすべてヴィーガンで、化学調味料や精製食品、動物性食材はなしです。

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この日はひよこ豆のハンバーグをセレクト。上のデミグラスソースがスパイシーな味わいでしっかりパンチがあり、お肉なしの物足りなさはまったくありません。
 
どのメニューも本当にエネルギーが高く、一口ごとにしっかり自分の軸が整う感じがしました。

個人的にはハンバーグのほかに、右下のトウモロコシのスープがとてもピッタリフィット。

お料理ってこういうふうにも作れるんですね。作り方によって、エネルギーを補給してくれるものになるか、単なる商材になるか、というちがいを感じました。

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食後は穀物コーヒーのソイラテとカボチャのケーキを。このソイラテの泡の立ち方で、エネルギーの高さが一目でわかります。


ただし、マクロビオティック料理は、グルテンフリーではありませんので、その点はご注意ください。

車麩やセイタンなど、植物性のグルテン分を取り出した食材も使用することがありますので、メニュー選びの際にはご相談されるとアドバイスいただけます。

檜氣カフェさんも、特にスイーツは小麦粉の焼き菓子の割合が高かったです。カボチャのケーキは一番小麦粉の使用量が少なく、クラスト部分を残せば大丈夫です。

【お店情報】
foo's cafe 檜氣
千葉県船橋市印内1-8-27
047-431-4455

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週末は埼玉県日高市にあるアリサンカフェへ。

 

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海外のオーガニック食材の輸入会社である

 

アリサンが運営するオーガニックカフェ&レストランです。

 

 

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同じ建物内にショップもあり、アリサンが扱う食材も購入可能です。

 

 

 

 

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店内はほとんどがお外のテラス席。

 

暑すぎず寒すぎずのいい季節に訪問できたので、青空の下での食事が気持ちよかったです(^-^)/
 
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お料理はというと、オーガニック素材を使ってヴィーガン対応の食事がいただけます。乳製品使用のメニューもあり。

ローストベジタブルピザは2〜3人前でボリュームたっぷり。チーズを使用していないのに、チーズ好きな娘もすっかりだまされていました。

 

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↑食べ散らかしたあとの写真ですみません^_^;

 

ただし、ピザ類、ベジバーガープレート、ベーグルサンドなどはグルテンフリーではないため、

小麦を避けたい方はミックスベジタブル丼やベジカレーなどのごはん系がオススメ。

 

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コーヒーももちろんオーガニックですし、

ソイミルクへのカスタマイズも可能。

インカコーヒーがいただけるのもうれしいですよね。

 

ヴィーガンスイーツもいろいろあったけれど、

全粒粉ベースのものが多いようでした。

 

アリサンカフェ

埼玉県日高市高麗本郷185-2

042−982-4812

http://alishan-organics.com/Alishan2014_organics/about-alishan-cafe/

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