横浜市緑区*ごちそう時間*Y*sパン教室

たまたま始めたパン作り♪かれこれ早10年。
2人の子供を育てながら、横浜市緑区の自宅でパン教室を主宰してます。
「パンが好き!!」という気持ちで、人と人とが繋がり、触れ合い、、一期一会に日々感謝(^^)

     ★ Information 



■■ 7月 キッズパンレッスン ■■


「ポンデケージョ」&「バンズパン」 募集中!!


若干お席のご用意がございます →★★★



■■ おうちパンマスターレッスン ■■


かんたん まぜるだけの おうちパン

あなたも おうちパンマスターになろう!!


詳細はこちら → ★★★



みなさまからのお問い合わせ、お待ちしております音譜


お問い合わせ → ★★★



  

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おはようございます

横浜市緑区「Y*sパン教室」よっしーです。

今月のレッスンも無事に終えることができましたウインク


暑い中、雨の中、たくさんの方にお越しくださり、ありがとうございましたおねがい


今月は「豆パン」ストレート法
大納言小豆&赤えんどう豆、それぞれ炊いたものをご用意ニコニコ


「ベーコンエピ」
低温長時間発酵した生地を使って、フィリングにベーコンだけでなく、ブラックペッパーや粒マスタードをおねがい


配合や、製法が違うパンに、みなさま喜んでくださり、嬉しかったですラブ


また、ランチ用に「フライドオニオンのパン」もご提供させていただきました。

こちらは
国産強力粉などブレンド100%
加水75%
イースト0.2%

オニオンの甘さと、生地のバランスが絶妙だったようでラブ

大変ご好評でしたので、来年のメニュー候補にニヤリ






ランチの軽食も、サッパリした味を、、

バルサミコ酢をソースにして

グリルした夏野菜&かじきをご提供ウインク


ご家族さまから「また作って!!」と言ってもらえたり、、


ご主人様からのリクエスト「ベーコンエピ」に合わせて、お食事メニューをご考案されたり、、



何度も試行錯誤して試作したパンパン

自分が納得したパンをお伝えするレッスン初日は、緊張と不安で一杯なのですがガーン

レッスンを終える度に、みなさまからの温かく、有り難いお声を頂戴すると、ホッとしますおねがい

ホントありがとうございますラブ


7月&8月はキッズレッスンメインとなります。若干お席の確保できますウインク


今後のレッスンは、、、

9月
「かぼちゃパン」&「角食パン」

10月
「ジャーマンポテト」&「メープルブレッド」

11月
「肉まん」&「カンパーニュ」

12月
「チョコクグロフ」or「シュトレーン」

↑予定しております。

ご都合のつく日程がお決まりの方は、お問い合わせください。

優先的にレッスン日程のご案内させていただきます。


最後まで、ご覧くださり、ありがとうございます照れ



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