1 | 2 | 3 | 4 | 5 |最初 次ページ >>
2017-09-01 21:27:55

超スリル宣言!

テーマ:【和三盆ショコラ】
瀧倉修です。

特に9月より3月までの半年間は
涼しい時期になって参りますと共に
色々な場面でのご用命をいただき
大変有難く存じます。

敬愛する皆様方に勇気をいただきながら
「超スリル宣言!」を自分自身のチャレンジスローガンといたしました。

先日ブログに書かせていただきましたような不安や恐怖感を前向きに表現して、それを思い切って超えたチャレンジの先に一層の喜びと希望が生まれることだったり
そんな気持ちも全部込めて、心新たにワクワク出来るような和三盆ショコラを形作って参りたいとの想いです。

日々しっかり心を整えて、色々製作を進めて参ります。
皆様の未来への希望の一口となれるような美味しさになりますように...!精一杯努めて参ります。

どうぞ宜しくお願い申し上げます。

平成29年9月1日 瀧倉修
AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
最近の画像つき記事
 もっと見る >>
2017-08-26 15:09:28

あれから20年

テーマ:【TAKIKURA】
瀧倉修です。こんにちは。

Only one , Tasty time
これがO'O.TT(オッツ)の由来ですが
特に「Tasty time」 という意味に想いを込めていました。

時を味わうことが出来る、もっと味わい深い時、人生の幸せも人それぞれとは思いますが、「人生」つまり人だからこその求めるもの、それは質を深めるというのが僕の想いです。

高校3年の模試の日の8月23日に父が倒れて20年間が経ちました。

僕の背後に父が居ると言われたことがこの10年間の間、何度かありました。徐々にですがその意味が分かるようになりました。そして自分の中で一緒に居てくれるようにもっと近づきたいと思います。

志半ばで亡くなった父を想うと、日々生きることと死ぬことの恐怖、人の無念や不条理に圧倒されてきました。とても受け止めることが出来なくて来たのだと思います。

それでも、色々な道を潔く生きてこられた方々との出逢いがあり、心温かい励みをいただいて、この節目にはようやく決着がついた気持ちになれました。遠回りしながら人生の尊さについて考え抜くことだけは出来たなと思います。

またこれから、祖父や父の意思を継いで、喜んで、笑ってくれるように、これから迎える新しい未来を作るために捧げたいと心に誓います。

例えば人が自ら生命を絶つことは、人の弱さかもしれないけれども、究極の尊さの表れだとも思います。ただ実際には、それを生かせないとすれば、社会の環境だと思います。何かがあれば、その人間らしい感覚は必ずそれは生かされるのです。

どんな出来事も、特定の誰かだけに責任があるのではなくて、全員に責任があるというのが真実だと思いますし、これから社会は変わる中で、より良い未来を作ろうとされる方々の意思は大変尊い価値のあることだと感じています。

そのような方々に励みをいただく度、和三盆ショコラを通じて、人の心が真の幸せになる社会へのきっかけとして貢献出来るように精一杯全力尽くそうと思います‼︎


敬愛する皆様方より支えご指導いただいておりますことに心より感謝と共に御礼申し上げます。

平成29年8月26日  瀧倉修
AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
2017-04-29 04:35:40

近況のご報告

テーマ:【Chocolatの世界】
瀧倉修です。

バレンタインのお知らせ以来
お久しぶりのご報告になりますこと
申し訳ございません。

この度、4/20から開業いたしました銀座シックスにて6階の銀座 蔦屋書店のオリジナルチョコレートを製作させていただくこととなりました。ぜひお立ち寄りの際には見つけていただければ幸いです!

また、マルシェにも出品いたしております。六本木一丁目駅前、神田錦町テラススクエア、白金高輪カフェベルエキップ、などなど、お世話になっております共同製作社様主催のイベントになります。時間帯は11時〜20時まで、こちら毎月1週間ずつ開催されております。
5月前半のスケジュール記載させていただきます。
●5月2,3日
大井競馬場前
●5月5,6日
国際展示場
●5月8~12日
神田錦町
●5月12,13日
白金高輪

今は未だ想いの段階ではございますが、和三盆ショコラ生産拠点を徳島へ移したいと真剣に感じ始めております。希望というよりは、共に父や祖父の想いをひしひしと呼ばれるように感じております今日この頃です。良いお知らせが出来ますように色々動きたく思いますし、何か繋がりがございます際には、お知恵もいただけましたら幸いに存じます。

もちろん、私個人といたしましてのオーダメイドでの製作につきましては、ご要望も承って参ります。お誕生日や内祝いなど贈り物をはじめ、どうぞお気軽にご相談くださいませ。ご愛顧いただいております皆様には、末永くお役に立てましたらと心より願っております。

服部製糖所さまからは、和三盆の苗を植え始めているころと聴いております。
貴重な原料を大切に生かせますように
今後とも精一杯努めて参りますので
何卒宜しくお願い申し上げます。

皆様 どうぞ素敵なゴールデンウィークをお過ごしくださいませ。

平成29年4月29日
瀧倉修

{88A6041C-ACD8-4391-B80E-FFD2001C1E14}


AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
2017-02-12 01:40:12

バレンタインお知らせ

テーマ:【Chocolatの世界】

瀧倉修です。
お知らせがすっかり滞ってしまい
申し訳ございませんでした。
下記ご案内差し上げますので、もしお近くに立ち寄る機会がございましたらば、ぜひご覧になってくださいませ。
特に、❺玉川高島屋の催事では、「発酵」をテーマとした限定商品を多数取り揃えております。

追伸:  今月より、ホームページよりカート機能が無くなっております。オーダメイドの原点に立ち返り、一層特別なご要望にお応え出来るような体制を目指しております。直接お問合せいただきますよう、宜しくお願い申し上げます。(クレジットのお支払いにも別途対応させていただきます。)

【出店情報】
阪急うめだ本店  1月25日〜2月14日
バレンタインチョコレート博覧会2017

◎オッツ 販売商品
「ニッポンのチョコ」(9階)
やきさんぼん
チーズショコラ
和ちょこ

グランテュオ立川店
Valentine selection
〒190-8554
東京都立川市柴崎町3-2-1

販売期間  2/1-2/14   10時〜20時

販売商品
◎まるさんぼん   限定24箱 

《バレンタインマルシェ》
六本木一丁目駅前
(共同製作社)

2/6〜2/10   ,    2/13〜2/17
やきさんぼん
ブランシェショコラ
まるさんぼん
苺チョコレート

《バレンタインマルシェ》
神田錦町テラススクエア 
(共同製作社)

2/13〜2/17
やきさんぼん
ブランシェショコラ
まるさんぼん
苺チョコレート

玉川髙島屋 地下1階 催会場 
小泉武夫博士がおすすめする発酵食品フェア ◆期間:2月8日~2月14日 「洋スタイルの発酵食」◆営業時間:期間中10:00~20:00 

●販売商品リスト

やきさんぼん  6個入

やきさんぼん(バニラ)  2個入

やきさんぼん(唐辛子麹)  2個入

やきさんぼん(味噌)  2個入

やきさんぼん(ブドウ酢)  2個入

まるさんぼん(5枚入)

まるさんぼん(5種類25枚入)

和ちょこ  5個入

ブランシェショコラ-味醂  6個入

酒粕 - white 7枚入

酒粕 - bitter    7枚入

チーズショコラ   110g. 1個

めふん - チーズショコラ  110g. 1個

ふぐの子粕漬け - チーズショコラ  110g. 1個

和香茶の調べ  (碁石茶/阿波番茶/天狗黒茶 詰合せ)15個入

Sa-Si-Su-Se-Chocolat (黒甘酒/塩麴/ブドウ酢/溜まり醤油/味噌)  10個入

いっぱいのしあわせ(酒粕スプーン-white)1個13g

いっぱいのしあわせ(酒粕スプーン-bitter1個13g

天狗黒茶   5個入

お濃茶   5個入

 - 黒甘酒   4個入

{BC2275CE-838B-42F5-A1E8-DC71CCE2D785}




いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
2017-01-04 07:00:47

新年のご挨拶

テーマ:【Chocolatの世界】
お世話になっております皆様へ

あけましておめでとうございます。

亡き父が生まれ育った佐那河内村で過ごし、尊敬する亡き祖父の入田町に泊まりました。

先人の方々が果たしてきた功績を心の中で讃えます。祖父の孫である私たちの世代が、孫を育てる20年後には、どんな社会があるのでしょうか。

私自身、昨年は多く反省を問われた一年でもございました。原点回帰の気概を持って参りたいと思います。

亡き父を心の中で共に生かし、祖父の志を絶やさぬよう生きて参りますことを改めて誓い申し上げます。

本年も何卒宜しくお願い申し上げます。

平成29年1月4日  瀧倉修

徳島県入田町
{CE1C7411-C959-4C05-884D-44D6B537E861}


いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
2016-12-25 18:33:34

2016年 御礼

テーマ:【和三盆ショコラ】
こんばんは。瀧倉修です。

間も無く2016年も終わりに近づき、お世話になっている方とのお話の中で、300年の歴史を持つ和食屋さんの事例より、伝統の重みを教わりました。

それらの伝統は1ミリずつの変化から革新し続けてきたからこそ、今の時代に生き残っているとのこと。

この変化の激しい時代に過ごすと、小さな事に向き合うことの大切さを否が応でも忘れさせられる日々の中に居るのかと思います。

名誉に翻弄されずに実を成し遂げてきた方の言葉が印象的に心に突き刺さりました。

実としての価値が何なのかを追い求めれば、これから未来にとって、小さくとも尊い一歩が今のひと時となりますように。

一年という時は短いですが、年々味わい深くなっているように感じられることは大変幸せなことだと思います。

未熟ながらご迷惑もおかけしながらも、皆様のおかげで続けることが出来ていることの有難さを感じております。

来年も益々のチャレンジを心がけて精一杯努めて参りたく思います。

来る2017年もご支援、ご指導賜われますよう
何卒宜しくお願い申し上げます。

オッツ  瀧倉修



いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
2016-03-08 17:54:33

3月マルシェお知らせ

テーマ:【Chocolatの世界】
OMOTENASHI SELLECTION2016へ、皆様お越しくださり誠にありがとうございました。おかげさまにてまるさんぼん完売いたしました!それ以上に関心を持ってくださる方々も沢山居り大変光栄です。
{E358F78D-73F9-4001-A9ED-36EC21D0201B:01}

また、色々な想いを持ち取り組む生産者や作り手の方々、おもてなしを持ち販売に関わってくださる運営の方々に出会い学ばせて頂いたことも大きな収穫でした。

今後、受賞商品は、幾つかの場でご一緒させて頂く予定です。引き続きおもてなしについて、勉強させて頂きたく思います。

さて、今年はマルシェ出店を数多くしていきたく予定しておりますが、3月の予定をお知らせさせて頂きます。

3月11日 金曜日  11時~17時
『青空市場』丸ノ内御幸通り
3月13日 日曜日  11時~17時
『YEBIS Marche』恵比寿ガーデンプレイス
3月19日  土曜日  『日テレマルシェ』
3月20日 日曜日
『ぶくろマルシェ』池袋新庁舎
3月25日  金曜日 11時~17時
『青空市場』丸ノ内御幸通り
3月26日  土曜日   11時~17時
『交通会館マルシェ』有楽町交通会館
3月27日日曜日  恵比寿  11時~17時
『YEBIS Marche』恵比寿ガーデンプレイス
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
2016-03-06 21:40:07

OMOTENASHI SELLECTION2016

テーマ:【Chocolatの世界】
先日お知らせさせて頂きました
OMOTENASHI SELLECTION2016
開催日時につきまして
日本橋高島屋8階展示スペースでは
3/7  18時までとなります。

訂正してお詫び申し上げます。

まるさんぼんご好評頂いておりまして
残り10セット限りとなっております。
お暇がございましたら
ぜひお立ち寄りください♪


{67F1A0E4-A072-47A3-A697-76813E444D48:01}

{7076E4BE-E6DB-419F-A094-74FB9810A703:01}

オッツ
瀧倉修
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
2016-03-02 20:36:57

Omotenashi selection 2016 受賞 お知らせ

テーマ:【和三盆ショコラ】

本日、Omotenashi selection 受賞発表があり、見事オッツの『MARUSANBON』がが受賞することができました!

おもてなしについて未熟で学ぶことが多いですが、賞を頂けるのは本当に光栄な限りです。

日本橋高島屋の8階催事会場にて、
3/2~3/8  10時~20時まで商品を販売いたしております。14時~20時の時間帯には、なるべく販売員として居る予定です。

他にもユニークな受賞商品が色々並べてお楽しめますので、ぜひお立ち寄りください♪

http://omotenashinippon.jp/prize/2016/oott/


{7F4503C8-7327-40D7-A001-A25CB6C93D5F:01}

{9FFB7868-200C-4B7A-9653-F5FA59940167:01}

瀧倉修



いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
2016-02-16 10:40:34

ChocolatMarché ご報告

テーマ:【イベント】
皆様へ

東武百貨店ChocolatMarchéお越しくださりました皆様に心より感謝申し上げます。予定していた2/11には、製造体制に余力が充分ではないため、製造室で製造に注力させていただいておりました。お目にかかれなかった皆様には、大変失礼いたしました。素晴らしい販売員の方々にご協力いただき、きっと商品については皆さまに充分な想いは伝えて頂いたことと確信しています。販売員の方々にもこの場を借りて改めて感謝申し上げます。

一緒に商品を届けた販売員の皆様、お客様共に、沢山の感動のお言葉を頂戴いたしております。チョコレートに託したOnlyOneのメッセージが届き、新しい芽が数多く生まれたことを確信いたしました。

おかげさまで、無事開催期間を終えました。これほど小さなお店に、東武百貨店の皆様にも温かいご指導賜わりましたことを大変有難く思います。

さて、今回東武百貨店の企画では、ChocolatMarchéと名付けられましたが、マルシェ、日々の中に身近になりつつある、チョコレートの在り方について変化も感じています。

今年は、これを機に、オッツでも、O 'o.Tt. Marche の年にしたいと思います。
未熟者ではございますが、小さな楽しさや発見を数多くお届け出来るように精一杯精進して参ります。

また改めて日程につきまして、ご報告差し上げます。

取り急ぎ御礼まで。

瀧倉修
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |最初 次ページ >>

AD

Ameba人気のブログ

Amebaトピックス

    PR

    ブログをはじめる

    たくさんの芸能人・有名人が
    書いているAmebaブログを
    無料で簡単にはじめることができます。

    公式トップブロガーへ応募

    多くの方にご紹介したいブログを
    執筆する方を「公式トップブロガー」
    として認定しております。

    芸能人・有名人ブログを開設

    Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
    ご希望される著名人の方/事務所様を
    随時募集しております。