こんばんは
雨、雪の予報はいつのことか？日中は温かい日差しの降り注ぐ福井でした
それでも、夕方からはやっぱり曇って来てポツポツ落ちてきました
大麦むすこが登下校の時間になると、いつも降るね・・・と、ハズと話していました
可哀想だけど帰り道も雨降りの中を帰ってくるに違いありません
仕方ないですよね、お天気は誰のせいでもありませんから
画像は、庭の畑の大根の畝
仲良く２本寄り添うように生えているので、「大根兄弟みたいだね」というと
「そうなこというのは、お母さんだけだよ」と、また馬鹿にされました
まっ、いいかあ 私にはそう見えるんだから
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さて、先日カレーのお肉は何をお使いですか？のブログネタの中で
「大麦カレー炊き込みごはん」もいかがですかと、ご案内したところ
レシピを教えてください！と、嬉しい声をたくさんいただきましたので
簡単レシピですが、ご紹介しますね
事務所にはいつもレシピが置いてあるのですが、改めてここに記しておきます
【大麦カレー炊き込みごはん】
＊材 料＊
米３合 大麦粒φまたはφⅡ大さじ３ 大麦カレールウ大さじ６
玉ねぎ（みじん切り）１/２こ ウインナー（小口切り）３～４本 ミックスベジタブル 大さじ３～５
野菜は、冷蔵庫にあるもので結構です（シメジ・キャベツ・ピーマン・パプリカなど）
大麦粒は玄麦ですので、白米に比べて給水時間が長くかかります
（もちろん白米だけでも、このレシピは出来ます）
＊作り方＊
１．米と大麦粒を洗い、３合の水加減に水大さじ３を足します
（大麦粒を入れた分だけ、水を足してください）
２．そこへ、準備した野菜やウインナーを入れます
３．大麦カレールウを入れて、菜箸でかき混ぜてよく溶かします
ピラフと違って油を使って炒めないので、ノンオイルでカロリー減です
仕込んでしまえば手間もかからずに出来上がるので、お休みのランチなどにもってこいです
