福井産六条大麦de地産地消~ ハズと一緒に夢の実現へ

福井大麦倶楽部 おおむぎママの、福井産六条大麦を使った商品の開発、アイデア、提案。日々の出来事も交えて・・・

みなさん、「六条大麦」って、聞いたことがありますか?


麦茶やご飯入れて食べる、押し麦、雑穀などが有名ですね


ビールや焼酎の原料になる、二条大麦とは品種が異なります


福井県は、六条大麦の生産高が日本全体の34%を占め(平成26年)、日本一です


グルテンがないため、今まではパンやお菓子には向かない食材として扱われてきました


この福井県の特産品である、素晴らしい六条大麦を製粉し、


大麦粉の卸し、大麦粒、麺、麦茶、カレールウ、ミックス粉お菓子などの用途で、


地産地消ビジネスを展開しようと、夫婦で頑張っています。



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こんばんは

暑い一日でしたが三日月がきれいな夜です、福井です

本当に長い間記事を書かないと何からはじめればいいのか、

わからなくなっています

実はPCが壊れてしまい、初期化の憂き目を見まして・・・

PCのない生活って本当につらいですね

それでも違う仕事が次々やってきて(お仕事をいただきまして)

汗をかきかきの5月でした

先週から朝早く起きて畑の苺を収穫に!いわゆるいちご摘みです

ざるいっぱい摘んできて大きいのはみんなの口の中に消え、

残りは苺ジャムにしました 甘くていい香りです

冷蔵庫の中には苺ジャムの瓶が並んでいます



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*



大麦はすっかり金色に実っていよいよ収穫の時期を迎えました

毎日毎日畑の前で今年も何枚写真を撮ったことか



2017麦秋2



今年も5月半ばから麦畑は金色に

青空のもと、風に吹かれて穂がきれいに揺れていました


2017麦秋1



力強く空に向かって手を広げているような大麦も


2017麦秋3



だんだん横を向いてきました

そろそろ刈り取りの合図ですね

福井大麦倶楽部が所属している農事組合も今週から刈り取りが始まります

名残惜しい麦秋の風景です



そこで、刈り取りが始まる前にしておかなければいけないことが・・・




手刈りしてきた大麦を乾かして


麦ストロー2



節のところでカット


麦ストロー3



ここからはおじいちゃんに頼みました

おじいちゃんありがとう


麦ストロー4



バットに並べて


麦ストロー5



長さを合わせて(ここら辺から作業に復帰)


麦ストロー6



同じ長さのもので20本ずつ縛って今年も麦ストローの準備です

日曜日午後からで1000本くらいできました


この大麦ストローは、ネットショップをご利用の方々にプレゼントしています

毎年楽しみにしているお客様もいらっしゃる他、

工作の材料にとか、CMの小道具にとか(穂のほうですね)

お問い合わせをいただきます

「そのまま食べられるおいしい麦茶」のページはこちら ⇒ クリック






でもやっぱり一番人気はこうして麦茶を飲むのに使うストロー

一度しか使えませんが風情がありますよね





それから昨日、作業をしているときにおじいちゃんに聞いた話では

昔は細い麦の茎で蛍の籠を編んだそうです

蛍がたくさん飛んでいたそうで、麦の茎の籠にいっぱい蛍を捕ったそうです

いいですね


もちろん福井大麦俱楽部にお越しの方にもプレゼントいたします

どうぞお気軽にお越しくださいね



゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚



5月はいろんな方がお越しになって、いろんなお話をもってきてくださいました

ありがたいことです

で、明後日からは西武ふくい店の催事です

そのお話は明日・・・

必ず書きますね、おさぼりはあま~い苺の香り許してください











それでは、また

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味真野小学校の桜



こんばんは

昨夜の嵐は凄かったですね

関東地方は暑かったようですが、福井は少しひんやりしたしっとりした一日でした

今年は天候不順で桜が咲くのが遅かったのですが、

4月に入ってからも気温が低くて長くお花見ができますね

もう10日ほど前になりますが、お友達とお花見に行ってきたときの桜

なんだか一気にいろんな花が咲いて新学期を彩っているようです

街が色づくとうれしい春

今年はおおむぎ娘が就活で毎週のように帰ってくるので、

本人は忙しいそうですが顔が見られて家族みんながうれしい春です




☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*



今年は所属している農事組合の作付けの六条大麦の畑は

福井大麦俱楽部の隣の畑

だから毎日いつでも大麦の顔を見ていることになります

雪が消えて3月、

暑さ寒さも彼岸までの、ちょうどそのころ



2017-03-19大麦畑2



こんなに小さかったのに



2017-04-02大麦畑1



半月でこんなに伸びて、


2017-04-08大麦畑



4月に入って一週間、あれっとのぞいたら


2017-04-08大麦畑出穂




かわいい穂がニョキニョキっと顔をのぞかしていました



2017-04-10大麦畑



このころはお天気も良くて、気温が上がるとともに穂が出揃い

雲雀の声も気持ちよく聞こえてくるようになりました


2017-04-12大麦畑




先週の今頃にはすっかり頭をそろえて風に揺れる景色に変わっていました

背丈も一層伸びている感じがして、毎日毎日畑の中に入っては写真を撮る私に

見かけた人はおかしなことをしていると思ったでしょう



2017-04-15大麦畑




暑かった土曜日の麦畑は色も少し変わった感じがして、

風になびく様子に飽きもせず眺めていました


2017-04-16穂




空に向かってピーンと伸びている青麦は生命力を感じます

今年スタートを切った新入生や新入社員のようで初々しい感じもします


今から一か月もすると黄金色に色づいて、また美しい麦畑が見られます

近くにあってもなかなか気が付いてもらえない麦たちですが、

福井では田植え前の忙しいこの時期に

ぐんぐん伸びて緑色にうねっているのは、大麦です



気が付いてもらえるといいなあ

そんなことも思いながら記事を書いています



゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚









福井市の桜のお花見スポットといえばいろいろありますが、

なんと言っても足羽川河原の桜並木に足羽山

足羽山にお花見に行くと茶屋によって必ずいただく田楽

花より団子とも言いますが、これがまた春の味覚です

こちらは大久保茶屋さんの田楽

辛子味噌がのったたまらないおいしさです


県内でもまだお花見できるところはありそうです

昨日の嵐で散ってしまったかな




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こんばんは

雪やあられが降るかと思うと今日のように陽射しがさす、三寒四温の福井です

寒いながらも太陽が出る日は心が弾む北陸人です

そしてWBCのテレビ中継を見ながら大いに盛り上がっている我が家

サムライJAPAN 日本、強いですね

こんな凄いピッチャーがいるんだ!と、普段見ることのないパリーグの投手に目を見張っています

いやいやバッターももちろんパワフル&テクニックですよね

オッと、守備も大リーガー並み

きっとロスでの準決勝も素晴らしい試合になることでしょう

ますます応援も白熱しそうです

それはそうと、先日ホワイトデーに妹の家のメンズたちにいただいたのが、

トップ画像のかわいいお饅頭

可愛くてしばらく食べられませんでした

桜あんのお饅頭は春を感じさせる甘い味でした



゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆゚・:,。゚・:,。



さて、今年に入ってお声をかけていただくチャンスがあり

2つの量販店にお取り扱いが決まりました


奥越地区を中心に4店舗を展開されている『㈱かじ惣』

ヴィオ店、リブレ店(大野市)、勝山店(勝山市)、丸岡インター店(坂井市)

こちらのお店の福井県産品のコーナーで大麦商品を並べていただいております


かじ惣ヴィオ売り場1



1月にリニューアルしたレトルト六条大麦カレーが並んでいるのがうれしい

ありがとうございます



かじ惣ヴィオ売り場2


ヴィオ店の売り場は、このようにたくさんのアイテムを並べていただきました


かじ惣ヴィオ売り場3


ほかの3店舗は、主力の六条大麦丸粒φそのまま食べられるおいしい麦茶が並んでいます

今まで奥越にはお取扱店がなく、お客様には一番近い福井市の店舗様をご案内しておりましたが、

これでお近くのお店でお求めいただくチャンスが広がってきました

お客様の目に触れて福井の六条大麦商品が愛されますように


そして、もう一店舗

JR福井駅のショッピングゾーンである『PRiSM』スーパー『プリズムマート』

先日バイヤーの目に「レトルト六条大麦カレー・シチュー」リニューアル発売の新聞記事が止まり

チラシにて発売が決まりました


プリズムマートチラシ


ご当地グルメフェアということで、六条大麦カレールウほかルウシリーズ4品

レトルト六条大麦カレー・シチュー4品が並びました

ありがとうございます

「チラシ見たわよ、これからプリズムで買うわね」

と、お客様からお知らせいただくなど反応がありうれしく思っています


じわじわと周知されてきたと感じながらも、まだまだです

一人でも多くの方々の目に触れるチャンスを増やして大麦商品を広めていきたいと思っています



゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚



辛味大根おろしそば


先日ご近所から辛味大根をいただいたので、

大麦そばでおろしそば

むらさき色の辛味大根は初めてなので、おろしてみてさらに鮮やかになってびっくり

辛味もシャキッと爽やかで大麦そばのトロッとした舌触りに合いました

美味しかったです

大根もそろそろ終わり、食卓には折り菜がよく登場する季節になってきました







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