福井産六条大麦de地産地消~ ハズと一緒に夢の実現へ

福井大麦倶楽部 おおむぎママの、福井産六条大麦を使った商品の開発、アイデア、提案。日々の出来事も交えて・・・

みなさん、「六条大麦」って、聞いたことがありますか?


麦茶やご飯入れて食べる、押し麦、雑穀などが有名ですね


ビールや焼酎の原料になる、二条大麦とは品種が異なります


福井県は、六条大麦の生産高が日本全体の34%を占め(平成26年)、日本一です


グルテンがないため、今まではパンやお菓子には向かない食材として扱われてきました


この福井県の特産品である、素晴らしい六条大麦を製粉し、


大麦粉の卸し、大麦粒、麺、麦茶、カレールウ、ミックス粉お菓子などの用途で、


地産地消ビジネスを展開しようと、夫婦で頑張っています。



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こんばんは

陽射しは午前中まで、午後からはしとしとと雨の降る福井です

あんなに暑かったのに、朝晩涼しい日が続きますね

皆さん体調は崩したりしていませんか?

夏布団かと思いきや、また毛布を出してきたりしています

わたしはちょっと足元が寒いような気がして、朝起きるとしっかりかぶって寝ています

明日で6月もおしまい、ってことは今年は半分済んじゃったってことですね

やり残したことが多すぎるわ~、目の前のことから片づけてまいります

そうそう、先週新品に交換したばかりのiphone、手元に来て3日目で不具合が出て

ただいま修理中です

なので、トップ画像はお休みです 不愛想なスタートですみません



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6月もいろいろあって、あっという間にすんじゃった感じです

いけませんねえ、頭の中がごちゃごちゃのままですが

今日の記事はご報告の遅くなったおはなしです


FBC福井放送 6月20日(月)16:40~放送のありました

『キラリ情熱人』でご紹介いただきました




誰がって、私がなんですよ・・・おおむぎママこと重久弘美
(年齢が入ってる~~~)




先日行われました、福井市図書館主催の

「六条大麦ってなあに」の体験&おはなし会の様子を中心に




福井の六条大麦の普及活動や福井大麦倶楽部の取り組みなど





机上のおはなしや勉強だけはなくて、大麦畑へ行って

見て聞いて風を感じて、触って食べて六条大麦を知ってもらいたい体験会でした








参加していただいたお母さまにもこういう感想をいただいて、嬉しかったですね

この放送を見るまで、私も知らなかったんです





私のプロフィールも紹介していただいて、
(わ、若いですよね。わたし)




まだ入院中の京都の病院で久しぶりに子供たちと会った時の写真です

実はこの時は後ろの髪の毛がないのです


その後、なぜかハズに誘われて六条大麦の会社『福井大麦倶楽部』を立ち上げる





こんなこと言ってますけどね ( ´艸`*)



まだまだ、福井県が六条大麦の生産量日本一だって

知らない方はたくさんいらっしゃるのです

一年に一度麦秋の時でさえ、これが六条大麦だって知らない方も





六条大麦を日本一作っているだけじゃなくって、

福井の人にまずは日本一食べてほしい

これが今の願いです

そう語りました

まだまだですけどね 福井大麦倶楽部

そして、おおむぎママとハズのふたり


でも、これからもどうぞよろしくお願いします

福井放送の山田江梨子アナウンサー、お世話になりましてありがとうございました
(この時はディレクターでした)

FBC福井放送 ホームページでも『キラリ情熱人』のコーナーでご紹介いただいています

こちらからどうぞ ⇒ クリック



゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ 



夕方の放送だったので、ご覧になった方は少ないかと思ったのですが、

放送が終ったあと、すぐにお客様から何本かお電話いただきました

ありがとうございます

そして、





益茂証券株式会社 益永会長から、お葉書をいただきました

いつもお気遣いいただきありがとうございます


画像ばかりで、つらつらと書きつらねましたが

最後までお付き合いいただきありがとうございました







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こんばんは

雨は昼過ぎにあがって、今は高い綺麗なお月様が見える福井です

今週はおばあちゃんの誕生日があり、

主人の下の妹さんがプレゼントにハイビスカスの鉢植えを持ってきてくれました

母の日と、父の日と、誕生日のプレゼントだそうです

これから暑い日が続く中で、こういう夏らしい花は目を引きますね

ピンクと黄色と、赤の大きなハイビスカス

蕾もたくさんついていて、次々花を咲かせるのが楽しみです



☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*


さて、Facebookではつぶやいていましたが、

14日(火)放送の、朝日放送『みんなの家庭の医学』
本当にカラダに効く食べ物が判明 名医が認めた医食同源スペシャル

この中で、悪玉コレステロールを減らし、動脈硬化を予防する食材として

【大麦】が紹介されました




健康診断でコレステロール値でひっかかった っていう話はよく聞きますね

50歳以上の約3割が悪玉コレステロール過多などの脂質異常症の疑いがあるという
データがあるそうです

また年間約31万人の方が動脈硬化が原因で起こる脳疾患や心疾患で亡くなっているそうです


そこで、悪玉コレステロール(LDLコレステロール)を減らし、
動脈硬化を予防する食材として紹介されたのが『大麦』

江戸時代に75歳まで長生きした徳川家康も主食にしていたと言われる大麦

大麦の豊富に含まれる「大麦β-グルカン」という水溶性食物繊維が、

コレステロールを材料とする胆汁酸を体の外に排出してくれる働きがあるそうです

腸に入ると水に溶けゲル状に変化して胆汁酸を包み込み、
便と一緒に体の外に排出してくれる働きがあります

(胆汁酸とは、肝臓で作られる物質で
内蔵脂肪を燃やし、血糖値を下げ、コレステロールを減らす働きがあります)


足りなくなった胆汁酸を補おうとして、肝臓は血液中からコレステロールを集め

新しい胆汁酸を作ろうとするため血液中の悪玉コレステロールが減少し、

動脈硬化の予防にが期待できるというのがメカニズムです


そしてもうひとつ、大麦には食後血糖値を抑える働きもあるとうこと

大麦ごはんを食べた場合、血糖値の上がり具合が緩やかになるのは、

「大麦β-グルカン」が糖質と混ざり合うことで、消化吸収が緩やかになり
食後血糖値の急上昇を抑えられるからだそうです


なんだか難しい話になっていますが、番組ではとてもわかり易く解説があり

ふむふむと納得してご覧になった方も多いのではないかと思います


とにかく結果から言うと、
大麦を食べると動脈硬化を予防する効果を期待できるということ

じゃあ、どれだけ食べれば悪玉コレステロール値(LDLコレステロール)の低下が期待できるのかというと

大麦β-グルカンを1日3g摂取した場合がそれに当たり

押し麦の麦ごはん(白米に押し麦を3割混ぜたもの)を4杯分が相当するそうです

それと一緒に摂るといいのが、水溶性食物繊維が多いねばねば食材

長芋、納豆、めかぶなど


3割麦ごはんを、押し麦と同じ配合で大麦丸粒の麦ごはんで食べようとすると

米よりも麦の配合が多いような見た目になります


福井大麦倶楽部が推奨する、お米1合(150g)に対して大麦丸粒大さじ1(15g)というのは、

約1割麦ごはんになりますが、

食物繊維量で比べると、押し麦(9.6g)の約2倍ある大麦丸粒(17.9g)ですので、

1割でも十分押し麦の麦ごはんと同じ割合で食べていることになります




お好きな方は、米1合に対して大さじ2~3、半々で炊かれる方も多くいられます

まずは1割麦ごはんで始められて美味しく食べる事が続けて食べる秘訣かと思います

続けて食べないと効果も期待できませんし、美味しくないと続けられない

ここが大事かと思うのです


大麦丸粒は麦ごはんだけではありません

茹でていろんなお料理に使えます

茹でておけば、お味噌汁やスープに入れたり納豆に入れたりサラダにしたりと、

なんでも使えるので簡単便利です

茹で麦を使ったお料理についてはまた記事でご紹介しますね



と長くなりましたが、

この番組とてもわかり易く、これをご覧になったら明日から麦ごはんを食べよう

そう思った方もいるだろうなと、思っておりました


ご覧になった方はご存知だと思いますが、この番組は3部構成で成り立っており

大麦の他にも、生姜・クレソンが別の症状の予防に期待できると紹介されていました


押し麦の『麦ごはん』がいいですよ~、と紹介されている以上

日本全国一番流通されている押し麦に消費者の方の関心が行くの当たり前

今回は大麦業界の底上げにはぴったり

しかし、大麦丸粒はあまり影響がないかもね…なんてハズと話していたので

メールをチェックしたのはずっと後のことでした


この日はノー残業デーと決め込んでいたふたり

なんと、番組途中からガンガン通販の注文が流れてきていて(ありがとうございます泣)

とんでもない数になっておりました


次の日から、もうなんて言っていいのか分らないことになっておりましたが、

やっと今日になって少し普通の生活に戻ってきました

出荷の荷物を取りに来たクロネコヤマトのお兄さんに

「なんかあったんすか?」と言われて失笑したハズ

毎日これだけの量の出荷があったらいいけど、それはそれで普通の業務ができないね


事前に準備しておいた大麦丸粒の在庫は全て出荷し尽し

フル稼働中の精麦機は休むことなく、今夜も頑張っています

今のところ商品の発送はほぼ2~3日でお届けできるようになっています

おいしい大麦ごはんを食べていただけるように、明日も頑張ります



゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ 



そして、今回の番組には別の意味で特別な思いがありました

実はゴールデンウィーク中にこの番組の収録が我が家でもありまして

その時の記事はこちら ⇒ クリック

放送日の連絡をもらった時はいよいよかと思ったものですが、

今回は福井での収録部分はカットになったと聞いて、家族みんながとても残念な思いをしました


しかし、いまのこの状況からを考えると、

あのまま我が家の収録部分が流れたらどんなことになっていたか

想像するのも恐ろしいのです


家族やお友達、検査に行った同級生の病院の方にまでご迷惑をおかけしましたが

今回はこれで仕方なかったかな、貴重な体験をさせてもらった

今となってはそう思うのみです


記念に取ってもらった家族写真が一番のいい思い出になりました







もちろんみんな、悪玉コレステロール値(LDLコレステロール)は正常でした ( ̄▽+ ̄*)








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こんばんは

雨もあがって爽やかな夕暮れ、三日月も綺麗な福井です

関東地方などは梅雨入りしたそうですが、北陸は2~3日前までお天気続きでカラカラ

土も潤っているようで、夜になるとカエルの声も響いています

少し濡れた道路に二匹のカタツムリ

綺麗なからの渦巻きを眺めての朝でした



゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆



今週月曜日6日まで開催の「ふくいの恵み博」

ご来場いただきありがとうございました

週末は特に大変な賑わいで会場はごった返しておりました


さて、そんな催事の最中 送られてきた新聞

先日取材を受けました 「農業共済新聞」

あまり聞き慣れない新聞ですが、

農業をされている方々の営農や暮らしの情報を提供されている週刊発行の新聞です

農業者が不慮の事故や天候の関係で出た損失を補填をし農業経営の安定を図るのが

NOSAI制度

その情報なども含めて農業関係者に向けた情報が満載です


届けていただいたのは、2016年5月31日発刊 5月4週号でした






6面一面が大麦の特集でしたが、その中で大きく取り上げていただき驚きました

『大麦 多彩な用途に脚光』

福井大麦倶楽部の今までの歩みや商品の紹介


私の画像が上に来ているのがちょっと恥ずかしいのですが、

ハズの麦畑の画像がとても輝いていて嬉しかったです


ふたりでや歩いてきた福井大麦倶楽部は山あり谷ありの毎日ですが、

たまにはこうして誰かが見ていて取り上げてくれる

そんな記事にふたりで喜んだ記事でした

励みになります ありがとうございました

 これからもどうぞよろしくお願いします


農業共済新聞 Web版にも掲載されています

こちらからどうぞ ⇒ クリック







゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ 



催事中はハズが留守を一手に引き受けてくれました

私も催事で立ちっぱなしで足が痛かったのですが、

帰ってからは一緒になんだかんだで気が付くと夜中


しかし、今回はおおむぎ息子が催事を手伝ってくれたので本当に助かりました

こどもって本当にありがたい

最終日の月曜は大学の授業で会場には来なかったのですが、

「今日は弁当いいよ 母さん疲れてるし」

はにかんだ顔がちょっと大人になったように見えました










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