更に進化を遂げた若手蔵
二兎の会

第317回吟吟蔵元会
 

大注目の会が、今年も企画できました!

 

 

すでに当店では無くてはならぬ存在となった

愛知県岡崎の美酒「二兎(にと)」。

一度飲んだら病みつきになる、ふくよかさ。

特に、おりがらみのジューシー感にはやられっぱなしですね。

 

丸石醸造さん単体での会は2度目の開催。

片部さん、今井さんの思いの詰まった作品たちを

じっくりと味わって頂きたいと思います。

 

たいへんに人気のあるお酒ですから

どうかお早めにお申し込み下さい。

 

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「二兎」

二兎は丸石醸造が初めて世に放つ流通先限定商品です。

 

~コンセプト~

二兎の焦点、それは

”二兎追うものしか二兎を得ず”

 

「味」と「香」、「酸」と「旨」、「重」と「軽」、「甘」と「辛」。

二律背反する二つのコトガラが

最高のバランス・味わいになるように試行錯誤を繰り返し、

丸石の酒造りに合う米を「雄町」と「山田錦」の二つに選びました。

雄町は純米大吟醸酒・純米吟醸酒クラスを・・・。

キレイでいて旨味と甘みを豊かに感じ、

そして余韻の軽さを求めています。

山田錦は純米吟醸酒・純米酒クラスを・・・。

味わいがゆっくりと心地よく広がり、

軽快な余韻が長く楽しめる酒を求めています。

 

雄町と山田錦という全国的にも有名なお米を、

古くより酸と甘さにこだわり日本酒を育ててきた丸石醸造が、

丸石醸造のベクトルで雄町と山田錦を追及します。

 

創業326年目となる2016年が二匹のウサギの旅立ちとなります。

年々成長するであろおうこの日本酒を、

丸石とともに、ぜひ見守り育てていきましょう。

 

<二兎のコンセプトより>

 

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日時;6/23(土)

17:00~19:00(15分前より受付)

会費;6000円(税込・事前お支払い)

 

今週より受付開始!!

人気の会ゆえ、お早めにご登録ください

 

※御飲食をされたお客様のみ対象となるイベントです。

初心者の方を優先的にお誘いしてます。ご了承下さい。

 

▼吟吟ホームページ▼

http://www.omorigingin.com/

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