2006-01-04 12:24:38
果報は寝かせて待て キャシャ・オキダン
テーマ：ワイン[ブルゴーニュ･特級]
飲んだ日：2006/1/3
国・地域：仏ブルゴーニュ
Vintage：1999年
銘柄：Corton Clos des Vergennes(赤)
ランク：Grand Cru
国・地域：仏ブルゴーニュ
Vintage：1999年
銘柄：Corton Clos des Vergennes(赤)
ランク：Grand Cru
造り手：Cachat-Ocquidant
輸入業者／購入店：(有)オーレ ジャパン／ただワインが好きなだけ
価格：\5,580
購入日：2005/12/21
飲み頃度／幸せ度：まだ早い／美味しい(★★★)
コメント：
密かなお気に入りだったキャシャ・オキダン、ウメムラWine Cellarさんで買い損ね、ネットで探したらこちらのお店で残っていました。
こんなんだったっけな～、というのが第一印象。なんだか私の頭の中でこのワインへの好印象が勝手に増幅していた模様です。
といっても決して悪いワインじゃないです。とってもクラシックな造りでバランスも良い。コート・ド・ボーヌのワインにありがちな雑味感もなく果実味豊富（このアペラシオンにしては）です。でも今飲むんならこれより美味しいワインいくらでもあります。やっぱりコート・ド・ボーヌの赤は熟成してこそ価値がある。最低あと5年は必要か？
抜栓4時間前言やや撤回。果実味が凝縮してきました。旨み度数が抜栓当初より数段上がっています。値段から考えると現時点でも十分なポテンシャル。上手く熟成すれば素晴らしい幸せワインに変貌を遂げる予感がします。
今セラー内にストックをお持ちの方、まだじっくり寝かせておくべきです。さすれば・・・
1 ■コメントありがとうございました
ooisotaroさんのブログをみて是非このワインに出会いたい!!と思っても、フランスでの探し方がわからず・・・笑 今度下手なフランス語ですが、お店の人に聞いてみようかなぁと思っているところです！！