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こんばんは～。
昨日は。
毎度のことながら、ビールを飲んだら娘の寝かしつけで寝てしまい、はっと目が覚めたら2時。
そしたら娘も物音で起きてしまい、
ギャン～と泣いて
牛乳飲むとか、蚊に刺されたところに薬を塗るとか、ベットで寝ないとか、とにかく大変だった。フー
そんなこんなで今日は寝不足でぼーっと
1日過ごしました。
今日は早くに寝たい！
さ！寝よ！
その前にレシピ。
昨日はデパ地下で売ってそうなおしゃれなサラダを作ってみました。
かぼちゃとクリームチーズのハニーマヨサラダ♡
かぼちゃとクリームチーズと卵を蜂蜜とマヨネーズと粗挽き胡椒であえたもの。
ちょいと甘いですが、粗挽き胡椒でほんの少しピリッとさせました。
これら全て相性がいい食材なので、多少かぼちゃの量が少なかったり、クリームチーズが多かったりしてもあまり失敗はないと思います。
クラッカーやバケットに乗っけてディップにして食べてもいいし、
レタスか何かと一緒に挟んでサンドイッチにしてもいい。
よかったらやってみてください～
【材料】
◎かぼちゃ 1／4個
◎クリームチーズ 100g
◎卵 2個
A.マヨネーズ 大さじ3
A.蜂蜜 大さじ1／2～1
•粗挽き胡椒 少々
【作り方】
1.かぼちゃはワタとタネを取り除き皮を剥いたら適当な大きさに切り、茹でるか電子レンジで加熱する。
卵も茹でておく。
クリームチーズは細かくさいの目に切る。
2.1とAをボールに入れてあえる。
味をみながら、粗挽き胡椒で味をととのえる。
はい！お皿に盛りあれば乾燥パセリをふりかけて出来上がり♡
★ポイント★みたいなもん
蜂蜜の量は好みで調整。
大さじ1だとけっこう甘い。甘めが苦手なら1／2くらい入れて加減してくださいね。
かぼちゃ繋がりで•••
かぼちゃもコーンも甘くて
甘辛があう♡
写真で見るレシピ一覧こちらから⇒☆☆☆
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