あわら温泉日和

あわらグランドホテル女将のブログ


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赤坂のサントリーホールが
10月12日で30周年を迎える。

ホールの設計に助言 音響実験に
関わられたのが
世界的指揮者カラヤンさまだったのですね

音の宝石箱とおもてなし

サントリーはお酒の会社なので
顧客のみならず 演奏家に対する
おもてなしの心も染みついるそう。

カラヤンの継承者である
クリスティアン ティーレマン率いる
「ザルツブルク イースター音楽祭 イン
   ジャパン」も開かれるそうです。

   音の宝石箱  
   
    是非一度    夢が叶いなすように
  


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軽井沢のブレストンコートの

紅茶をお土産にいただきました。

ストロベリーローズ
甘酸っぱいストロベリーと
バラの光のしずくをイメージした
アラザンなどをちりばめたブランド
ショコラ系の濃厚な甘さのある
焼き菓子と相性抜群とのことです。
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福井で蕎麦といえば「越前おろし蕎麦」

この名の由来は越前市出身の25歳の若さ
で宮内省の総料理長となった秋山徳蔵氏
が深く関わっているそうです。
世界的西洋料理の権威でありながら、
全国の郷土料理の価値を高く評価し
1947年昭和天皇が福井に巡幸の際には
天皇に随行し郷土料理としておすすめし
たのがおろし蕎麦
普段はしない御代わりをされ
東京にお戻りになった後も
あの越前そばは美味しかったと大変
気に入られ 全国に知られるようになりました。
ふかく
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寿司といえば築地 江戸前
その誕生は1935年
1923年の関東大震災を機に移転されたそうです。
朝4時30分には鮮魚のセリが開始
マグロ 活魚 エビ ウニ など多くが
活気よく
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一方 福井の三国漁港の蟹は深夜のセリ
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