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2017-03-09 10:11:12

武蔵小山のハトヤで天丼(並)

テーマ:天丼・東京
天丼連投失礼致します。
こちらをご紹介するのは初めてです。
武蔵小山の『ハトヤ』。
『牛太郎』から歩いてすぐのところにあるお店です。
以前にも何度か伺っております。
昭和の風情がどこよりも色濃く残っている店内。
タイムワープ感がスゴイのです。
天ぷら定食などもありますがウリは天丼。
まずは一番シンプルにこちらを。



天丼(並)!
天丼には他に(上)があり(特)があり、かきあげ丼などのバリエーションもあります。
この(並)でも味噌汁とサラダが付いてくるお得さ。
ステキです。



ウマウマウー!

丼上にはエビ、イカのかき揚げ、キス、インゲン。
甘味少なめのすっきりしたタレの味。
やさしい口当たりのソフト系天丼。
コンパクトだけどとても充実感アリ。
こうした味は流行ではないですが心の奥底にじんわりと沁みてくる。
このお店のカウンターで天丼を食べていると何故自分が天丼が好きなのか天丼を追い求めているのか判ってきたような気がしました。
そして天丼はカウンター席で食べるのが良いのだとも確信したのであります。
またここで天丼を味わって考えます。
ブラボー。



ウマイです。



そしてこちらは揚げ手が女性のレディース天ぷら屋さんなのです。
味わいのやさしさは格別。
またゆっくりと伺います。
美味しかったです! 御馳走様でした!

ハトヤ
東京都品川区小山4-1-12
11:30〜14:00
16:00〜21:00
木曜・第三金曜休
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2017-03-09 08:29:29

dressing連載:中野ブロードウェイの住友でかきあげ丼

テーマ:天丼・東京
月に数度ほど連載しておりますdressingのマイコラムに中野ブロードウェイにある『住友』のかきあげ丼のことを書きました。
是非ご覧になってください。

https://www.gnavi.co.jp/dressing/column/20702/



かきあげ丼!
ショワショワ昭和感が溢れる店内でこれまた昭和にワープなかきあげ丼を戴くシアワセ。
たまりませんわん。



ウマウマウー!



天ぷら定食!
これもヒジョーにスバラシイ。

ウマウマウー!



またゆっくりと伺います。
美味しかったです! 御馳走様でした!
 
天ぷら 住友
東京都中野区中野5-52-15 中野ブロードウェイ2F
11:30~20:30
月曜休
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2017-02-17 14:14:14

東京日本橋の天丼金子半之助で江戸前天丼

テーマ:天丼・東京
改めて申し上げますが、ワタシの本分は天丼で御座います。
スパゲティナポリタンもステーキも居酒屋も大好きですが、やはり天丼です。
日夜ステキな天丼はないかと考えたり探したりしております。
でも意外に王道ど真ん中直球ストライクなのを食べそびれていたりします。
先日機会がありましたので東京日本橋『天丼 金子半之助』に参りました。
ネット上の評価も高く色々なメディアでも取り上げられている天丼専門店です。
いつか食べよう食べてみたいと思いつつ随分と後回しになっておりました。
ようやくのようやくで。
イタダキマス。



江戸前天丼!
これが噂の天丼です。
実際に目の前にしますと大きさ自体はそれほどでもないですが華やかさがスゴイ。
丼を持った感覚もずしっときます。
久しぶりに覚える天丼的感慨。
ワタシを食の世界に駆り立てた基本的な気持ち。
天丼ってカッコイイ。
ヒジョーに嬉しかったです。



ウマウマウー!

丼上には海老2尾、穴子、小柱かき揚げ、玉子、インゲン、海苔の豪華ラインナップ。
穴子は丼の径を遙かに超える特大サイズ。
海老もぷりっと充実感アリ。
特筆すべきは丼の構造。
丼の底がかなり上がっているのです。
上げ底などと云うと聞こえが悪いですが、そのような構造なのです。
ですからご飯普通盛りだと見た目よりもかなりボリュームは軽いのです。
ちょっとビックリしました。
ご飯大盛りだと普通の深い底の丼になるのでしょうか。
それはともかくどの天ぷらもカリッと軽快な揚がり具合。
タレの甘辛さ加減も絶妙。
これ以上味が薄くても濃くても天ぷらの良さを損ねてしまいそう。
お値段の手頃さ(950円)も魅力の一つ。
これは大人気になるのも頷けます。
今一歩地味な印象の拭えない天丼ワールド。
そこに颯爽と現れたスター天丼。
華やかさと実力、トラディショナルさと現代感覚を兼ね備えた天丼。
ブラボー。



現代感覚はこの玉子の天ぷら。
半熟の黄身がご飯と絡んでヒジョーに濃厚な味わいとなります。
数年前までの卵嫌いのワタシでしたらここで二の足を踏んでおりましたが。
あ、そうか、それでこの天丼食べようと思わなかったのか。
なるほどー。
今頃気付いてバカなワタシねー。
そんなわけでもう大丈夫です。
江戸前天丼ブラボー。



ご飯大盛りと云うのがどのくらいなのか気になります。
大盛り検証のためまた伺います。
美味しかったです! 御馳走様でした!

天丼 金子半之助
東京都中央区日本橋室町1-11-15 1F・2F
月〜金曜
11:00〜22:00
土日祝日
11:00〜21:00
不定休
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2017-01-26 17:57:57

新橋のポンヌッフで天丼セット

テーマ:天丼・東京
忘れぬうちにこれだけは早く。
先日のCRAZY KEN & IKURA@銀座ケントスの本番前。
小腹塞ぎに新橋駅へ。
多分20年以上ぶりに訪れましたのは立ち食いそばの『ポンヌッフ』。
まだ20世紀の頃、何度か伺ったことがあります。
と云うことは21世紀に入って初めてのポンヌッフ。
フランス語でPont Neufとは、新しい橋のこと。
そうかダジャレだったのかと気がついた時の感動を今でも覚えています。
それでは21世紀初のこちらを戴きましょう。



天丼セット!
これは実はなかなか味わい深いセットでありまして。
まず店外には天丼セットのポップが貼ってあるのですが。
券売機には天丼セットのボタンがないのです。
いくら探してもない。
ですので取りあえずかき揚げ丼セットの券を券売機で買って入店。
中で店員さんに訊いてみると、天丼セットは1日20食限定で。
券売機でなく中で直接オーダーしてくださいとのこと。
ワタシはかき揚げ丼セットの券を出して差額の140円を払いましてグレードアップしてもらった次第。
こう云うのは面倒くさいと云わずに味わい深いと云うのです。
これからもこうした味わい深さを求めて生きて行きたいと思います。



天丼!
バットにたくさん作り置きしてある天ぷらを二度揚げしてからタレにつけてご飯にオン。
丼上ラインナップはエビ天、アジ天、かき揚げとゴージャス3点セット。

ウマウマウー!

もしかしたらこれを食べてワタシの赤文字ウマウマウーに意義を唱えられる方もいらっしゃるかと存じます。
いやきっと多いと思います。
これはワタシの深層に訴えかけてくる天丼。
もしワタシの意見を参考に食べるならその辺りを汲んで戴きたい。
揚げ置きの天ぷらの衣がぼたっと野暮ったい。
そばの汁に浸ってこその衣。
それを丼に載せているんですから意味合いも様相もかなり違うんです。
衣の中のエビもアジもあーなるほどねーこうきたかーって思います。
でも肝心なのはそこじゃない。
雨戸の隙間から暗い部屋に陽の光が斜めにすっと差し込んでいる感じ。
その光の中に空気中の細かい粉塵がキラキラと光って見える感じ。
それを天丼にして食らっているのです。
わかるかなー。
わかんねぇだろうなー。
「云々」が「でんでん」でもとにかく伝えることが大事。
ワタシはこれからも云々をでんでんと伝えて参ります。



セットのそば!
雑に見えようと何だろうと。
イイんですこれで。

ウマウマウー!

ザ・タチグイソバの濃いめの汁の味わい。
ちょっとぽそっとしたそばの口当たり。
天丼とセットになっていてもお互いに味覚的な何かを補完し合うこともなく。
ボリューム満点であることが全て。
それでイイじゃん。
天丼セットブラボー。



今度は22世紀にならないうちに伺います。
美味しかったです! 御馳走様でした!

ポンヌッフ
東京都港区新橋2-17-6(新橋駅 銀座口を出てすぐ)
5:00〜翌2:00
基本的無休
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2017-01-05 03:03:03

羽田空港第2ターミナルの蕎麦酒処つきじ庵で天丼

テーマ:天丼・東京
昨日は那覇行きの飛行機が大幅に遅延しまして。
夜には那覇にいるはずが到着が21時過ぎ。
その昔モンゴルからの帰りの便が6時間だか7時間だか遅延したこともありました。
それに比べれば今回はまあ2時間でしたからそうダメージはないかと思いきや。
予定大幅変更。
と云うか1月4日は那覇では何も出来ず羽田空港第2ターミナルを探索する一日と相成りました。
はねだー。
くうこうー。
だいにー。
羽田空港って東京の顔と云うか肝と云うか。
大事なところなんですけどね。
それがまあ。
まあ。
天丼食べましょう。
と云うわけで1Fにある『蕎麦酒処つきじ庵』へ参りました。
レッツゴー天丼。



天丼!
ここ暫くこのシンプルな名前のものをオーダーしてなかったなぁ。
今年は初心に立ち返り天丼を追求します。



ウマウマウー!

具はナス、サツマイモ、シシトウ、エビ2尾。
ビジュアルはとってもイイ。
でもこのボリュームで1550円はちょっとなぁ。
比べてはいかんのですが『豊野丼』で1550円出したらどんなボリュームで出てくるか。
おっかないですね。
お味はフツー。
濃いめのタレが良くも悪くも保守中道。
ここだけにしかないスペシャル感は求めてはいけないのかなぁ。
是非ご一考願いたい。
是非。



メニューには他に気になるのがあって。
それにしようかどうか迷ったのですが。
次回は他のにしてみます。
美味しかったです! 御馳走様でした!

蕎麦酒処つきじ庵
東京都大田区羽田空港3-4-2 羽田空港第2旅客ターミナル1F
8:00〜22:00L.O.
無休
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2016-01-13 10:10:10

品川駅京浜東北線ホーム大井町よりの常磐軒で品川丼

テーマ:天丼・東京
時は流れて、って風のセカンドアルバムでしたね。
1976年1月リリースだからちょうど40年前。
あの唄はもう唄わないのですか、もこのアルバムでした。
時は流れたのはこちらもそう。
参りましたのは品川駅の『常磐軒 京浜東北線ホーム大井町より店』。
品川駅のあちこちにある常磐軒の中で、ここだけふわっとしたかき揚げを出していたのです。
そのかき揚げがなくなってしまいました。
もう昨年9月には他の店舗と同じ平べったいかき揚げになっていたようです。
(そうか、昨年7月に食べたのが最後になってしまったのか。)
なかなか検証に行けませんでしたが、先日ようやく品川駅京浜東北線ホームへ。
ああ、ないですね。
かき揚げ丼は他の店舗と同じ品川丼に変わっていました。
食べようか食べまいか、またはそばとかにしようか色々考えましたが。
やはり食べましょう。



品川丼!
久しぶりに戴きます。
このタイプのかき揚げの具は桜海老、イカゲソ、タマネギあたりか。
フリーズドライっぽいネギの存在もある。
かなり以前に食べたのと仕様が変わっている気もします。
時は流れて、ですね。



ウマウマウー!

かき揚げはかなりしっかりと丼ツユに浸してから丼上へオン。
なので物足りない感じがしません。
もう少しどこかに甘味が感じられたらかなり完璧に近いかも知れない。
その甘味とは、ああ以前のかき揚げにはあった気がします。
あのかき揚げはもう揚げないのですか。
こっちのタイプはそばと共に、かな。
今度はそうしてみよう。
美味しかったです! 御馳走様でした!
 
常磐軒 京浜東北線ホーム大井町より店
月曜~金曜 6:00~23:30
土日曜・祝日 6:00~21:00
無休
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2015-11-09 08:08:08

中野ブロードウェイの天ぷら住友で今年もかきあげ丼

テーマ:天丼・東京
CKB@中野サンプラザの会場入り前。
午前中から中野ブロードウェイにおりました。
アニメ特撮系など色々な分野に特化したお店がいっぱいあります。
特に見たいとか欲しいとか思ったものはないんですが。
そうしたものが沢山あって賑やかなのがイイなと思うのです。
それはそうともうすぐお昼。
中野ブロードウェイ2Fにあります『天ぷら 住友』に参りました。
中野サンプラザ公演の前にはこれを食べておきませぬと。
去年も戴きました
一昨年も戴きました
そして今年も、戴きました。



かきあげ丼!
ご飯は少なめで。
開店と同時に入店、一番乗り。
気合い入っています。



かき揚げの具は、エビ、イカ、タマネギ、ニンジン、ゴボウ、春菊。
そして去年判明したレタス。
天ぷらやかき揚げにレタスと云うのだけは他で聞いた事がありません。
世界で唯一かも知れない。
そうしたら宇宙で唯一と云う事になる。
スバラシイ。



ウマウマウー!

ああっ。
ソフト天丼。
この優しさ。
ふんわりしっとりしたかき揚げと丼ツユとご飯のバランスの素晴らしさ。
まず衣がウマイ。
丼ツユの沁みた衣がなんともウマイ。
心の底からウマイと思いました。
そして一片のゴボウの香りの鮮烈さ。
一片のタマネギの味わいのまろやかさ。
エビの旨味の愛おしさ。
具の量は少しずつなんですが、その少しずつを慈しんで戴く。
そこにこのかきあげ丼の妙味があります。
今年の中野サンプラザのギターサウンドの何割かはこのかきあげ丼から生まれました。
ブラボー。



こちらの店内だけ昭和にワープ。
静かな時が流れています。
いつまでも、出来ましたらいつまでもこのままで。
また必ず伺います。
美味しかったです! 御馳走様でした!
 
天ぷら 住友
東京都中野区中野5-52-15 中野ブロードウェイ2F
11:30~20:30
月曜休
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2015-07-27 14:14:14

品川駅京浜東北線ホーム大井町よりの常磐軒で久しぶりにかき揚げ丼

テーマ:天丼・東京
これはもしかして今年初だったっけか。
もうすぐ7月も終わると云うのに今年初めてもあったもんじゃないですが。
そう云えば今年はここまで感覚的には去年よりぐっと忙しくなっている感じでして。
3年前とかの自分は一体どうだったんだろうと思い出してみますと。
あんまり思い出しても意味がないかと思ってやめちゃうんですけど。
ああ。
文章に全くまとまりがない。
暑いせいです。
外は気温35度以上。
そんな時に天丼で申し訳ありません。
先日のお昼を品川駅ホームの立ち食い蕎麦『常磐軒 京浜東北線 大井町より店』で戴きました。
店内は意外とぴきっと冷房効いていましてチョーウレシイ。
いつものヤツを(と云っても半年以上ぶりか)イタダキマス。



かき揚げ丼!
他のホームとかにある常磐軒とはここだけメニューが違いまして。
(京浜東北線ホームに常磐軒が2軒ありますがメニュー構成違うんです)
この背の高いかき揚げを出す常磐軒はここだけです。
温かい蕎麦ツユがスープ代わりに付いてきます。
あと漬物も少々。



かき揚げはタマネギを中心に長ネギ、ニンジン、小エビと云った内容。
小エビは今日は入っていないんじゃないかと毎度心配ですが毎度ちゃんと入っているのに感心。
ワタシが気になるのは丼上の手前のスペース。
何かで埋めてしまうのではなく、空き地になっている。
空き地って大事ですよね。
建造物が建っていない空き地でなく、空き地として存在する空き地。
何でもかんでも効率良くとか有効活用とか息苦しくなります。
空いていたってイイじゃん。
そんな事を考えるのですが暑いからぼんやりとだけです。
すみません。



ウマウマウー!

パリパリサクサクとは別次元のソフト天丼。
かき揚げは揚げ置きですし、ご飯は保温ジャーから出て来ますし。
あとかき揚げは蕎麦とかうどんとかの汁に浸るのを想定してなのか衣がぼったりとしてますし。
個々のパーツはまあまあなんですが。
かき揚げ丼としてのチームプレイはスバラシイ。
フツーの味です。
でもフツーを愛でよ。
100点でもサイコーでもバツグンでもないのですが。
ワタシが心の底から愛するかき揚げ丼。
ワンコイン500円。
朝でも昼でも夕方でも夜でもいつでも食べられる。
ブラボー。
ありがとう。
ありがとう。
また食べに来ます。
美味しかったです! 御馳走様でした!
 
常磐軒 京浜東北線 大井町より店
月曜~金曜 6:00~23:30
土日曜・祝日 6:00~21:00
無休
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2014-11-23 23:23:23

品川駅京浜東北線ホーム大井町よりの常磐軒でかき揚げ丼を食らう

テーマ:天丼・東京
時々脳内がスパークして、あっアレを食べよう、と思う事があります。
その栄えあるアレとなる頻度が高いのがこちら。
品川駅ホームの立ち食い蕎麦『常磐軒 京浜東北線 大井町より店』のかき揚げ丼。
食べたくて食べたくてたまらなくなるのです。
 

 
かき揚げ丼!
タマネギ、長ネギ、ニンジン、小エビと云うかき揚げのコンテンツ。
以前よりまたちょっと背が高くなった感があります。
揚げ置きのかき揚げを天ツユにくぐらせて、丼メシの上に載せて、出来上がり。
サクサクとかパリパリとかのクリスピー系擬音は無縁。
ソフトで優しく力持ち。
そこがイイところ。
 

 
ウマウマウー!
 
以前も食べて感動したのですが。
この時は本当にグッときました。
ああウマイ。
とてつもなくウマイ。
心に溢れるのはなぜか感謝の気持ち。
ありがとう。
ありがとうございます。
20円値上がりして500円になってましたが。
ドンマイ。
また伺います。
美味しかったです! 御馳走様でした!
 
常磐軒 京浜東北線 大井町より店
月曜~金曜 6:00~23:30
土日曜・祝日 6:00~21:00
無休
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2014-10-27 13:27:27

中野ブロードウェイの天ぷら住友でかきあげ丼

テーマ:天丼・東京
CKB@中野サンプラザ初日の会場入り前。
正確には会場入りして、一旦荷物を置いてから、中野ブロードウェイに参りました。
中野ブロードウェイ、正式名称はコープ・ブロードウェイ・センターと云う複合ビル。
低層階はショッピングセンター、中層階以上は集合住宅。
サブカルチャーの聖地。
その昔は住宅の方に青島幸男さんもお住まいだったそうな。
青島さんが愛したお店の一つが、この日に行った『天ぷら 住友』です。
昨年のCKB@中野サンプラザ公演のお昼は二日間ともこちらで戴きました。
今年も、やはりこちらで。
イタダキマス。
 

 
かきあげ丼!
ご飯、少なめ!
ご無沙汰しております!
 

 
ご飯の上にかきあげがポンッと載っているシンプルなルックス。
何とも愛おしい。
このかきあげ丼を眼前にして。
私の中でピシッとスイッチが入る音がしました。
私が中野サンプラザで良い演奏が出来たのでしたら。
かきあげ丼のおかげです。
 

 
ウマウマウー!
 
丼に盛られたご飯の上に丼ツユを少しかけて。
揚げ立てのかきあげを、さっぱり目の丼ツユにくぐらせて、その上に載せる。
カリカリとかサクサクとかとは無縁。
ふわっとソフトなソフト天丼であります。
この日、一つ秘密が解き明かされました。
かき揚げの具は、エビ、イカ、タマネギ、ニンジン、ゴボウ、春菊。
そこまでは判りましたが。
一つだけ判らない具材があったのです。
昨年はそれをネギだと思っていたのですが。
マスターにそれを伺いましたところ。
なんと。
レタス。
ひゃー。
判らないですねそれは。
そうした様々な具材で賑やかなかきあげをご飯と一緒に一気呵成に食らうシアワセ。
ああシアワセ。
ゴボウの楽しさ。
ニンジンの優しさ。
タマネギの親切さ。
かきあげ丼、680円。
ブラボー。
 

 
中野に来たらまた必ず伺います。
そう、中野には様々な課題が残っております故。
美味しかったです! 御馳走様でした!
 
天ぷら 住友
東京都中野区中野5-52-15 中野ブロードウェイ2F
11:30~20:30
月曜休
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