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2018-01-10 05:05:05

藤沢の喜庵で天丼

テーマ:天丼・横浜・神奈川
2018年1月8日、小野瀬雅生ショウ@GIGS SYONAN FUJISAWAの会場入り前。
天丼が食べたいなぁと思いまして。
参りましたのは藤沢駅からちょっと離れたところにあります『そば処 喜庵(きあん)』。
温かいお蕎麦にも惹かれたのですが初志貫徹。
カモンレッツゴー。



天丼!
お蕎麦とのセットもありましたがフルサイズ天丼を戴きたくて。



最初はやはり蓋がされております。
大事なことだと思います。



満を持して蓋をオープン。



ウマウマウー!

丼上は海老2本とカボチャ、ナス、シシトウのラインナップ。
天ぷらはからっと軽い揚がり具合。
タレの色の濃さとは相反して甘みは少なめで意外とさっぱりとした味わい。
ぷりっぷりの海老が満足度高し。
量は控えめで天丼食っちゃったなー的な後悔も少なめ。
天丼にして良かった。
天丼ブラボー。



今度はお蕎麦も楽しみたいです。
また伺います。
美味しかったです! 御馳走様でした!

そば処 喜庵(きあん)
神奈川県藤沢市本町2-1-24
11:00〜20:30
木曜・第3水曜休
2017-12-29 09:29:29

豊野丼で年の瀬のフグとメゴチの天丼とアネックスワンツー

テーマ:天丼・横浜・神奈川
昨日のクレイジーケンバンドリハーサルの前に『豊野丼』へ参りました。
かなり早めの時間に着いたのに行列5名ほど。
オープンから大量の天丼弁当の注文が入っていててんやわんや。
到着から30分ほど待ちましたがその待ち時間も味のうち。
いつもの通りお任せにてヨロシクお願い致します。



フグとメゴチの天丼とアネックス!
ご飯は久しぶりに普通盛りにしてもらいました。



メインの丼はフグとメゴチの天丼!
フグとメゴチが各2P。
それにエビとピーマンとレンコンとシイタケ。
グレイト。

ウマウマ王!

超多忙な作業の中からふと表れた天使の微笑み。
フグは白身の風味豊かにしてチョー美味。
メゴチは尻尾までパリパリ食べられちゃうこれまた美味。
カレー塩のかかったシイタケの崇高さ。
ピーマンのピーマンたるべくピーマンであらせられるサイコーのシアワセ。
エビはもう問答無用でサイキョー。
これはもうご飯少なめでは受け止めきれないウマウマウー絵巻。
ご飯ウマイなぁ。
心の底の底の底からウマイと思いました。
天丼ブラボー。
天丼で良かった。



アネックスワンはヤリイカとナス!
ヤリイカの胴は衣は天ぷらに、ゲソとナスは素揚げ。
そして素揚げのネギがたっぷりかかってショウガの効いたタレで戴く。

ウマウマウー!

イカの優しい甘さ。
ネギの華やかさ。
みんな集まれのお祭り状態。
このネギを丼のご飯の白いところにかけて食べるのがまたたまらない。
アネックスブラボー。



アネックスツーはニンニク素揚げ!
もうシンプルに元気をホキュー。

ウマウマウー!

ほくほくとウマし。
背中に滋味がじんじん響く感じ。
元気出た。
ニンニクブラボー。



毎度毎度申し上げておりますが。
ワタシの天丼番付不動にして最強の。

東の横綱!

ここのカウンターに座ってずっしりと重みのある丼を手にした時。
自分が生きていることへの感謝を強く感じます。
みなさんありがとう。
とは云え、そんな殊勝な気持ちは星の瞬く間くらいで。
即座に食欲のメロディーに取って代わられます。
ふんふんふふーん。
ふふんふん。
鼻歌か。
日本を覆う何だか底意地の悪いイヤな雰囲気を吹っ飛ばすような天丼のウマさ。
みんな天丼を食え。
天丼で平和を。
豊野丼ブラボー。



12月31日から1月5日までが休業です。



今年もスバラシイ天丼をありがとうございました。
来年もどうぞヨロシクお願い致します。
美味しかったです! 御馳走様でした!
 
豊野丼
神奈川県横浜市南区真金町2-18
11:00~14:30頃
17:00~20:00頃
(ご飯がなくなったら終了!)
日曜休
2017-11-30 23:23:23

豊野丼で酉の市の日の天丼とアネックスワンツー

テーマ:天丼・横浜・神奈川
2017年11月30日は三の酉。
横浜市南区の横浜橋商店街界隈は金刀比羅大鷲神社の酉の市祭礼で賑やかでありました。
まだお昼前、賑やかさが本格的になる前に『豊野丼』にて昼食。
もうすでに出店屋台からの天丼弁当の注文がひっきりなし。
「お弁当4つお願いします」
「おう、何屋だ?」
「〇〇屋です」
「わかった、30分後な」
そんなやり取りが飛び交う中、ワタシはいつも通りお任せです。
ヨロシクお願いします。



天丼とアネックスワンツー!
半年ぶりです。
すみませんご無沙汰しましたツアー大変だったんです。



メインの丼はエビ、ピーマン、ニンジン、レンコン!
スタンダードだけれどワタシの偏愛するピーマンとニンジンはちゃんといる。
ああスバラシイ。
まずは一言申し上げましょう。

ウマウマ王!

何と云う安心感安定感安堵感。
心からウマイと思うもの。
それが豊野丼の天丼。
ご飯は少なめにしてもらいましたが。
もうちょっと減量成功したらフツー盛に戻してもらおう。
なんたってまずご飯がウマイんですもの。
基本中の基本。
王道中の王道。
ブラボー。



アネックスワン、マグロの天ぷら!
絶妙にミディアムレア(よりもレア寄り)。
火の通ったマグロがウマイと云うのの厳然たる証拠。

ウマウマウー!

タレは甘いのではなくワサビ醤油。
これだけで丼一杯白飯食らえます。
シンプルではあるけれど重奏的な逸品。
サイコー。



アネックスツーはダルマイカ、ナス、そして鯨!
素揚げしたニンニクとネギがたっぷりかかってゴージャス極まりなし。

ウマウマウー!

ダルマイカは衣が付いているのと素揚げと両方。
バツグンの歯応えと甘みの妙。
そして写真では見えませんが鯨の滋味の深さ。
カレー味がまた鯨にとってもマッチでーす。
ニンニクもたっぷりでスタミナ補填バッチリ。
繊細さと豪快さを同時に食らう。
サイキョー。



東の横綱!

全国津々浦々でウマイモノを今年も色々たっぷり戴きましたが。
やはり横綱はスバラシイ。
ワタシにとってのヨコハマの誇りの一つ。
愛と平和のウマウマ王。
豊野丼ブラボー。



ワタシはすぐに入店出来ましたがその後は大行列。
こんな忙しい日にお邪魔してすみません。
年内もう一度は必ず伺います。
美味しかったです! 御馳走様でした!
 
豊野丼
神奈川県横浜市南区真金町2-18
11:00~14:30頃
17:00~20:00頃
(ご飯がなくなったら終了!)
日曜休
2017-11-30 12:12:12

The eastern Yokozuna

テーマ:天丼・横浜・神奈川
2017-08-26 11:11:11

川崎梶が谷の海老民で天丼

テーマ:天丼・横浜・神奈川
先日の小野瀬雅生ショウレコーディングの前にお昼の腹拵え。
どうしても天丼が食べたくて。
いつも利用しているお店が定休日で。
ゆうくんに相談しましたら『梶が谷 海老民』と云うお蕎麦屋さんに行ってみましょうとなりました。
この「海老民」と云う屋号のお蕎麦屋さん、都内にもありますが川崎市内に結構何軒もあるようです。
どのような経緯でそうなったのか謎ですが。
とにかく天丼だー。



天丼!
先に申し上げておきましょう。

ウマウマウー!

丼上には海老2尾とナスとカボチャ天がラインナップ。
丼ツユの甘辛の味わいが程良くすっきり。
ご飯のボリュームは控えめながら全体的に満足感アリ。
この一杯を食べて世界が変わるようなことはないけれど。
このひとときは豊かでサイコーデス。
天丼で平和を。
ブラボー。



ちゃんと蓋がされて出て来ます。
大事なことです。



じゃーん。



シアワセデス!



今度はお蕎麦もイタダキマス。
美味しかったです! 御馳走様でした!

梶が谷 海老民
神奈川県川崎市高津区梶ケ谷5-6-8
11:00〜20:30L.O.
水曜休(祝日の場合翌日休)
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2017-07-30 14:14:14

『誰だって波瀾爆笑』取材時の豊野丼でハゼ天丼とアネックスワンツースリーフォー

テーマ:天丼・横浜・神奈川
2017年7月9日にオンエアされました日テレ『誰だって波瀾爆笑』。
番組内の「巷のハランさん」コーナーに出演させて戴きました。
(小野瀬雅生・出演で小野瀬雅・生出演ではありませんでした)
グルメエッセイストに続いてクレイジー天丼マニアの称号も番組内で戴きました。
(グルメエッセイストはNHK-FM『トーキング ウィズ 松尾堂』にて称号授かりました)
地域によっては1週か2週遅れのオンエア、またはオンエアのない地域もあるそうな。
今日でちょうどオンエアから3週経ちましたので番組内で取材させてもらった天丼の詳細を。
取材は6月初旬でした。
登場順では一番目でしたが取材順は二番目。
当ブログではお馴染みの横浜橋商店街大通公園側入口そばにあります『豊野丼』。
取材時もいつもと変わりなく王者の風格。
と云うかいつもよりたっぷり別館アネックスが出て参りました。
出されたものはちゃんと食べるのがモットー。
しっかり完食して参りました。
まずは全容からレッツゴー。



ハゼ天丼とアネックスワンツー!
主役級をこれでもかとキャスティング。
相変わらず豪華絢爛。
テレビの取材だから豪華ってわけではありません。
いつでもこうなんです。
ブラボー。



別皿アネックスワンは車海老素揚げ!
いきなり高級食材登場。
カラッと素揚げ。
パラッと塩味。

ウマウマウー!

言葉がいきなり出なくなる感じ。
上品なエビの甘味が沁みる。
たまりませんわん。



シジミの味噌汁!
首回りの筋肉が強ばった辺りに弛緩効果を直ちにもたらす味わい。
なんてウマイの。
沁みます。



本館、ハゼ天丼!
事前打ち合わせなく、当日その場でのオーダー。
丼上にはハゼ、シイタケ、ナス、スナップエンドウ、カボチャがラインナップ。

ウマウマ王!

本館だけでも世界を制するレベル。
アネックスがあると宇宙帝国です。
ハゼは甘味があって上品で艶っぽい味わい。
ふわっと口の中でほぐれる儚い白身に陶然。
感覚官能をシャープに呼び起こされるハゼの魅力。
降参です。
勝とうとは思っていませんが降参します。
野菜もやっぱり美味しくて心和みます。
スゴいなやっぱり。
ハゼ天丼ブラボー。
(今はもうハゼいないですよねもうすぐ8月ですもの)
(食べたかったら来年ね)
(もしも壁に張り紙があったら迷わずオーダー!)



アネックスツーはイワシとショウガ!
イワシ腹部にはシソが忍んでいます。
これがまた。

ウマウマウー!

このアネックスツーだけで丼メシ食えちゃうでしょ。
若かったらそうしてましたよもう。
イワシの味わいの濃さに圧倒されることされること。
シソが天才的サポート。
ショウガもバリッと辛くて食欲増進。
たまんねー。



まさかのアネックススリーは、ハモ!
おもてなしとはこのことを云う。

ウマウマウー!

ハモの清廉な白身の味わい。
海と云うのはこんなにも幅広い味わいのバリエーションを与えてくれるのか。
当たり前だけれど何にも似ていないオンリーワンの味わい。
豊かさこの上ナシ。
ハモブラボー。



驚愕のアネックスフォーは、アナゴ!
アネックス関係はテレビオンエア完全カットでしたね。
取材とは云え、これが豊野丼の神髄。

ウマウマウー!

そしてこのアナゴだけでまた丼メシ食らえますよ、何なら二杯。
アナゴはアナゴでしかなく、アナゴなのだよ。
チョーウマイのだよ。
取材とは云えガチの土俵。

東の横綱!

世の中にはウマイモノが星の数以上にありますが。
ワタシのスペシャル一等星は豊野丼。
うちゅうに燦然と輝くウルトラの星。
人類の自由と幸福を守るためにがんばりましょう。
豊野丼ブラボー。



取材では色々お手数おかけしました。
夏のスタミナ補給のため、またゆっくり伺います。
美味しかったです! 御馳走様でした!
 
豊野丼
神奈川県横浜市南区真金町2-18
11:00~14:30頃
17:00~20:00頃
(ご飯がなくなったら終了!)
日曜休
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2017-05-21 10:10:10

本牧三之谷の本牧玉家で本牧天丼

テーマ:天丼・横浜・神奈川
昨日2017年5月20日のガチチョコ行脚初日。
朝からちょこちょことチョコを食べて別腹から埋まっていくと云う不思議な腹具合に。
本腹(そう云う言葉があるかどうか知りませんが)もちゃんとケアしましょう。
と云うわけで『本牧玉家』へレッツゴー。
横浜の商店街ナンバーワンウマイモノを決めるガチシリーズ。
こちらのお店はワタシが参加してから4年連続で出品されておりましたが。
さすがにチョコはお手上げだったとのこと。
それでは行脚初日のランチをヨロシクお願い致します。



本牧天丼!
5年前の「ガチ丼!」の時に初対面。
それから何度となく戴いております本牧天丼。
本牧漁港直送の地魚を使っておられます。
今年もイタダキマス。



ウマウマウー!

地魚は穴子、ギンポウ、白ギス!
穴子のボリューム感に瞠目。
そしてこの日のスペシャルはギンポウ。
この時期しか採れない幻の高級魚。
この日が今年最初の入荷。
それも一匹だけ。
それがワタシの本牧天丼にやって参りました。
巡り合わせに感謝。
サンキューベリマッチ。
しっかりした甘辛の味付けに淡泊なれど個性的な地魚たちの味わいが相俟って美味。
穴子は力強く、ギンポウは艶っぽく、白ギスは儚く。
たっぷりと堪能しました。
夏だなぁ。
この天丼を食べると夏の気分になります。
ナスもカボチャもナイスサポート。
本牧地魚ブラボー。



アサリのお味噌汁!
これがまた滋味深い。

ウマウマウー!

心にも身体にもすうっと沁み込む味わい。
細胞レベルで歓びを感じます。
ブラボー。



ギンポウに逢えたらアナタはラッキー。



いつも中華メニューも戴こう戴こうと思っていてなかなか戴けないジレンマに苛まれております。
大山愛未センセイが食べていた冷やし中華。
市商連の加藤くんが食べていたカタヤキソバ(モヤシver.)。
ウマそうだったなぁ。
ああいつか必ず。
美味しかったです! 御馳走様でした!

日中友好食処 本牧玉家
神奈川県横浜市中区本牧三之谷1-14
11:00~15:00
17:00~20:30
水曜休
最寄りバス停 本牧原
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2017-04-09 12:34:56

豊野丼でいわし天丼とアネックスワンツースリー

テーマ:天丼・横浜・神奈川
もう先々週になりますが、今年初めて横浜橋商店街の『豊野丼』へ参りました。
お持ち帰り天丼を買ってその後ギター練習のお供にしました記事はこちら
モチロンお店でもちゃんと戴きました。
久しぶりのフリースタイル完全お任せ。
そうしたらスゴイことになりました。



いわし天丼とアネックスワンツー!
豪華絢爛。
満腹必至。
やはりスゴイな豊野丼。



アネックスワンはまぐろの天ぷら!
いきなりたまらん。

ウマウマウー!

絶妙な火の通り加減。
これで白飯を丼一杯食べられます。
生とはまた違ったまぐろの力強さと繊細さを両方同時に味わえる。
絶品です。



アネックスツーはヤリイカの天ぷら!
ナスとネギの素揚げと共に。
これまたたまらん。

ウマウマウー!

塩が引き出す美味。
ヤリイカの優しい甘味が愛おしい。
バツグンです。



メインの丼はいわし天丼!
丼上にはいわし、エビ、レンコン、ニンジン、ブロッコリーのラインナップ。
絶好調。

ウマウマ王!

いわしの腹には大葉が忍ばせてあります。
何と品格のある味わいなのか。
目を閉じればいわしがいる。
そこまでいわしといて。
マイダーリン。
野菜群もそれぞれの持ち味をフル発揮。
そして控えめなポジショニングなれどエビの実力はやはり全日本の四番。
ウマウマウーがライナーでスタンドイン。
メジャーもビックリ。
ブラボー。



そして抑えのアネックススリーは牡蠣の天ぷら!
大ぶりな牡蠣がピーマンの船にダブルで乗船しております。
圧倒的な満足感。

ウマウマウー!

ウマさが進歩をし続ける。
お上品なのではなく、品格を保ち続ける。
継続は力なり。

東の横綱!

心から堪能致しました。
愛と平和に満ち溢れました。
豊野丼ブラボー。



今年は銀宝に会えるかな。
またヨロシクお願いします。
美味しかったです! 御馳走様でした!
 
豊野丼
神奈川県横浜市南区真金町2-18
11:00~14:30頃
17:00~20:00頃
(ご飯がなくなったら終了!)
日曜休
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2017-04-04 14:14:14

豊野丼の持ち帰り天丼を食べながらギター練習

テーマ:天丼・横浜・神奈川
先日ちょっと時間が合ったので久しぶりに横浜橋商店街の『豊野丼』へ参りました。
えー今年初めてか。
あけましておめでとうございます。
そして今年もヨロシクお願い致します。
お店で天丼も戴きましたがそれはまた別記事にて。
その時に持ち帰り天丼もお願いしまして帰宅。
四人囃子ギター練習のお供に天丼。
今日の音の中にこの天丼があるかも知れません。



持ち帰り天丼!
お弁当としては世界最高峰に位置する至高の味わい。
サイコーデス。



ウマウマウー!

少し冷めてもウマイ。
いや冷めてからこそが神髄。
しっとりした天ぷらとご飯の融和性の素晴らしさ。
味わいの隅々にまでやさしさがある。
こんなやさしさで満ち溢れた世界になって欲しい。
心からそう思いました。
きっといつか。
この願いが叶いますように。
ワタシのギターのトーンにその願いが宿り結ばれますように。
美味しかったです! 御馳走様でした!
 
豊野丼
神奈川県横浜市南区真金町2-18
11:00~14:30頃
17:00~20:00頃
(ご飯がなくなったら終了!)
日曜休
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2016-12-30 14:14:14

豊野丼で黄金丼とアネックスワンツー

テーマ:天丼・横浜・神奈川
今年最後の横綱御挨拶。
CKB@モーション・ブルー・ヨコハマ2日目の会場入り前に横浜橋商店街の『豊野丼』へ参りました。
到着時には行列、7〜8人待ち。
界隈は歳末感に溢れておりました。
さあ、天丼。
今年最後はワタシからのリクエストを聞いてもらいました。



黄金丼とアネックスワン!
メインの丼を完全お任せでなく黄金丼にしてもらいました。
ゴージャス!
最初にヒトコト申し上げます!

ウマウマ王!



黄金丼!
通常メニュー最上位のオウゴンドン。
エビの大きさがMAXにグラマラスです。
ブラボー。



アネックスワンはマグロの天ぷら!
もうすっかり豊野丼の名物になりました。

ウマウマウー!

ちょっとショウガの効いたタレと共に。
絶妙に火の通ったマグロは味わいも香りもレベルアップ。
ほくっとした食感のシアワセ。
これだけで白飯を丼一杯食べられます。
いつの日かそんなシアワセにも浸ってみたい。
マグロブラボー。



シジミの味噌汁!
身体の隅々にまで行き渡る滋味。
ああ。
ご褒美だ。
ウマし。



アネックスツーはディレイしての牡蠣の天ぷら!
冬ならではの逸品。

ウマウマウー!

ニンニクとネギの素揚げと共に。
これも白飯丼一杯いけます。
揚げることで海の恵みがギュッと濃縮されていて。
口の中でふわっと潮の響きが甦ります。
牡蠣ブラボー。



そしてふたたび本館黄金丼!
何度でも何度でも云います。

ウマウマ王!

毎度申し上げておりますが。
豊野丼は野菜もヒジョーにウマイ。
シイタケの奥深さ。
ナスの鮮やかさ。
シシトウの苦みの崇高さ。
レンコンの歯応えの妙。
エビの下で出番待ちのカボチャの優しさ。
サイコーデス。
そして流石のエビ。
スゴイ食べ応え。
流石最上位メニュー。
この日も優勝です。

東の横綱!

急いで食べると口の中をヤケドします。
特にレンコンやナスが熱い。
上の歯の裏側辺りがアッチッチとなりますのでご注意ください。
もう十数年通っているのに未だにアッチッチやっちゃいます。
この日もやはり。
はっはっは。



年内は12月31日まで営業。
元旦からお休み。
新年営業開始は1月6日からの予定だそうです。

また来年もどうぞよろしくお願い致します。
美味しかったです! 御馳走様でした!
 
豊野丼
神奈川県横浜市南区真金町2-18
11:00~14:30頃
17:00~20:00頃
(ご飯がなくなったら終了!)
日曜休
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