2015-07-08 05:05:05

六角橋の末廣家でチャーシューメン

テーマ:ガチめん・横浜・2015
2015年7月7日(曇り時々雨)ガチめん行脚初日!
記念すべき初日の5軒目は、六角橋の『末廣家』に参りました。
初日から容赦なくバリバリと食べます。
レッツゴー。



エントリー№05、チャーシューメン!
スゴイチャーシュー!
見ただけで思わず頬が緩むビジュアル系。
どーんときました。



ウマウマウー!

心に響くのはまずスープ。
世の中に家系ラーメン数多くあれど、この吉村家直系の味はなかなかない。
醤油ダレの味が直球でスッとしている。
甘ったるくない「漢」の味わい。
太めの麺がその直球をしっかりキャッチ。
エース登板の鉄壁のバッテリー。
無条件にウマイ。
そしてチャーシュー。
国産豚モモ肉を使った自家製。
スープと麺の名コンビに割って入る程の力強さ。
ボリューム満点なのにリズムが軽快でタイト。
ほうれん草にも心遣いが感じられる。
グレイトな一杯。
ブラボーブラボー。



麺の茹で加減やスープの味の濃さなどオーダー出来るのが家系のイイトコロ。
今度はワタシの好みで作ってもらいます。
トッピングも色々気になる。
美味しかったです! 御馳走様でした!

末廣家
神奈川県横浜市神奈川区六角橋1-14-7
11:00~21:00
日曜休

エントリー№05 チャーシューメン
750円(税込)
【ガチめん行脚 05/54】
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