2013-08-01 11:33:22

弘明寺のラーメン琉二家でネギ丼

テーマ:ガチ丼・横浜・2013

7月31日、第14回ガチ丼行脚、1軒目はこちら!

エントリーナンバー、No.31。

弘明寺『ラーメン琉二家』のネギ丼であります!

 
小野瀬雅生オフィシャルブログ「世界の涯で天丼を食らうの逆襲」by Ameba
 

よく訊かれますのが、私のラーメン観。

ブログの登場頻度少ないですね、ラーメンはお嫌いですか、などなど。

嫌いじゃないんです。

ただ、昔からお酒を飲んだ後の締めにみんながラーメンを食べる時。

私だけチャーハン食べたりしていました。

ご飯が好きなんですね。

ラーメンに対する想いは、またいずれ機会をみて。

さて、ラーメン店の、ネギ丼です。

横浜家系ラーメンのトッピング、白髪ネギ、メンマ、チャーシュー細切れをご飯に載せる。

そして刻み海苔とゴマを振ってネギ丼完成。

素っ気ないくらいにシンプル。

なんですが。

 

ウマウマウー!

 

ゴマ油とタレだけのシンプルな味付け。

それがご飯のロック感をバッチリ引き出すのです。

ネギのメインリフに時折メンマなどの変化。

徹頭徹尾8ビート。

ストイックに縦ノリ。

甘いコードもギターソロもいらない。

3分を駆け抜けろ。

一気に食らえ。

ロックンロール。

今度はラーメンも戴きに伺います。

美味しかったです! 御馳走様でした!

 

ラーメン琉二家

神奈川県横浜市南区大橋町3-66

月~木曜 11:30~15:00 18:00~23:00

金・土曜 11:30~15:00 18:00~24:00

日曜休

 

【ガチ丼行脚 72/76】

 あと4丼!

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コメント

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1 ■家系ラーメン♪

かなり独特ですね~麺が太くてスープもしっかり!初めて食べた時は大判海苔にびっくりしました♪
でもご飯に巻いて食べて美味しかったです(^^)
ゴマ油効いてるとはたまりません!シンプルな味が一番ですよね~
ラーメン話またお聞かせ下さいまし♪

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