2013-07-26 17:12:12

伊勢佐木町のコトブキでカツ丼

テーマ:ガチ丼・横浜・2013

7月25日、第11回ガチ丼行脚、戸塚から伊勢佐木町に移動して本日ラスト8軒目!

エントリーナンバー、No.15。

伊勢佐木町『レストラン コトブキ』のカツ丼であります!

 
小野瀬雅生オフィシャルブログ「世界の涯で天丼を食らうの逆襲」by Ameba
 

ザ・カツ丼!

カツ丼は色々なお店で食べられるのです。

とんかつ屋、定食屋、蕎麦屋、そして中華料理店。

横浜では洋食店にもカツ丼がある事があります。

こちら、レストラン コトブキのカツ丼。

以前何度かナポリタンを食べに伺ったことがあります。

これはストレートに、カツ丼です。

何も変わった事はないと思いきや、刻み海苔の下に生卵の黄身が隠れております。

これがちょっと一工夫。

味付けはちょっと濃いめのしっかりめ。

それに生卵の黄身で、良い具合にまろやかにまとまると云う次第。

カツ丼ですが、無骨さよりもスマートさ。

そこが洋食店の洋食店たる所以。

食べ進めれば、その品格に納得します。

ストレートに。

スタンダードに。

でも新鮮な味わい。

 

ウマウマウー!

 

直球、ど真ん中ストライク!

ウマイです!

 
小野瀬雅生オフィシャルブログ「世界の涯で天丼を食らうの逆襲」by Ameba
 

こうしたお新香一つにまで手間と心配りがあります。

創業1954年。

なのに全く敷居が高くない。

いつまでも真っ直ぐにあり続けて欲しいと思います。

また伺います。

美味しかったです! 御馳走様でした!

 

レストラン コトブキ

神奈川県横浜市中区伊勢佐木町5-129-9

10:30~24:00

無休

 

【ガチ丼行脚 61/76】

 あと15丼!

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