渋谷のグルメ~おのアメさん探訪記

叙々苑。一度行ってみたかった焼き肉屋です。
今まで、行ったことなかったんです。



弊社・金曜ランチ食べ歩き部、4月11日（金）は、
念願の「叙々苑」のランチを堪能してきました。

じつは、当ランチ部はこの回がラスト。
俺が会社を辞め、ランチ部を卒業するんです。

今回は女性部員TさんとMさん、男性部員Tさんと4人で。
ひさびさに部員全員で行ってきました。


叙々苑　渋谷店

http://www.jojoen.co.jp/html/store/shibuya/index.html

住所：
東京都渋谷区宇田川町26-2　サンルイビル8階

TEL:
03-5459-8989

営業時間：
　11:30～2:30（ラストオーダー）
　（ランチタイム 11:30～14:30）

定休日：
　なし


すごい！店内に水が流れてますよ！
風流ですな！　高級感ありますな！

叙々苑渋谷店は、渋谷109の向かいのビルの8F。
渋谷の駅近くにありながら、落ち着ける雰囲気です。


案内されたのは個室。
戸を閉めることで、完全な個室になります。
落ち着き度はかなり高いです。
その分、お値段も高いです。


ランチはドリンクつきだったので、
りんごジュースをチョイス。

すりおろしりんごが入ってました。

りんごジュースは大好きで、ふだんからミニッツメイドとかを
スーパーで買っているのですが、すりおろしたジュースというのは
ひさしぶり。

果汁たっぷり、おいしかったです


さて、しばらくすると、


「焼肉ランチA」（1,600円）


がやってまいりました！
思ったより、どれもがお皿が大きく、
ボリュームを感じます。


キムチ。
叙々苑のキムチは、たしかスーパーで売っていたような気がします。
どれだけうまいんだろう？？と思ってたら、ふつーにおいしかったです。


冷奴。
これもふつーにおいしゅうございましたわよ。


そしてタレ。
叙々苑はタレがおいしいと聞いたことがあるのですが、
たしかにおいしいです。まろやかな味わい。
しかし、お肉の美味しさほどビックリしませんでした(・∀・)


わかめスープ。
あっさりです。クチの中のお肉の脂っこさを
クリアにしてくれます。


そしてこれ！
意外な伏兵といいましょうか、俺の心をうったサラダ。
なんといっても、ドレッシングがうまいんですわぁヽ(´∀｀)ノ
肉とおんなじくらい、この日感激！！！

醤油ベースでごま＆ごま油がたっぷり。
クセになる味です。これはうまかった！ドレッシングほしい！！

…まぁ、ここをクリックすると通販で買えるんですけどね。


国産牛の肉。
キレイな「さし」が入ってますね。


とはいえ、「さし」についての理解が浅かったので、
ついでに調べてみました。


　肉の中の脂肪が霜降り状にみえるものを「さし」といいます（正式には脂肪交雑）。
　世間では、「霜降り肉」なんて呼ばれることも多いでしょうね。
　なぜ「さし」が入るとうまいのか？　それは和牛の脂肪が旨いからです。

さらにいうならば！

　和牛肉が旨いのは、

　　脂肪の融点が低い（脂肪の溶け出す温度が低い）

　　香味、風味（フレーバー）が高い

　　多汁性（保水性）が優れている

こんな特徴があるからなんだとか。

ふだん肉質は気にせず、おいしければいいやと食べてきましたが、
肉にもこんなセオリーが隠れてたんですね。


さぁ、お勉強はこのくらいにしといて！


焼きはじめます！


焼き色がついてきました！
あぶらが滴り落ち、火が噴き出します！！


そろそろ食べごろ？　多少レアでもいいよね!(ﾟ∀ﾟ)!


そして完成です！！
脂のりまくり、かなりジューシー！

お待ちかねのお肉をひと口ほおばると






…！！！！




うまい！！！



想像以上だ！やっぱり某チェーン店の「牛○」とかと違う！！



なんだ、このとろりとした肉質は。。。
おいしいぞ。

スーパーで売っている和牛も、試食で食べて
「やわらかくておいしいな～」と思うことが多々あるけど、
この肉は品質がちがう。

叙々苑の肉はうまい。
芸能人が叙々苑うまいというのがわかった。

ごはんもわかめスープも豆腐もキムチも普通だったけど、
肉はその旨さにうなずいた。これはまた食べたい肉だよ。

世の中にはまだ知らない肉の美味しさがあったんだ～。
記念すべきランチ部最後の活動で、おいしい肉を味わえて、
感激しました..+'(◕ฺ∀◕ฺ)..+*
肉質は、これまで食べてきた渋谷のランチで最高クラスでした。

渋谷のランチで１，６００円なら、思いきれば食べられる値段だなー
と思いました。


叙々苑の焼き肉には満足です。
オーダー取り間違えたり、そのことでお詫びがなかったり
サービス面の不手際がなければもっと満足だったのですが、
味はよかったです。

最後に、叙々苑ガムをもらいました。

みなさんのご期待どおり、ガムの味は焼き肉味。






…ではなくて、焼き肉のたれの味でもなければ、
サラダドレッシング味でもない、なんのことはない
某お菓子メーカーの有名ガムでした。
（包み紙が違っただけでした）


今度は１万円札をにぎりしめて、
叙々苑のワンランク上の焼き肉屋「游玄亭」（ゆうげんてい）に
チャレンジしてみたいです。

-おしまい-

（評価） 　　※最高＝５点満点
おいしさ：★★★★☆（4.5点）　←肉とサラダの評価
ボリューム：やや多
店の雰囲気：やや悪（接客がんばれ！）

ちなみに近くの美味しいお店
ぶっちぎり寿司　春夏秋冬
パンダレストラン
小麦房
武骨外伝
梅蘭

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