2008年04月12日(土)
ぶっちぎり寿司「春夏秋冬」の大トロ炙り丼
テーマ：[渋谷のグルメ]寿司・海鮮
以前にサーフライダーさん
のブログでみかけ、
気になっていた大トロ炙り丼。寿司は大好きです!(ﾟ∀ﾟ)!
でも、渋谷には本当に安くておいしいランチがたくさんあり、
ややお値段高めの寿司・海鮮系は積極的にせめていませんでした。
しかし、一度気になりだしたら最後。
どうしても食べたくなり、この度、ランチで行って感激してきました！！
渋谷の映画館、シネタワーのとなりのとなり、
または渋谷109向いにあるビルの３F「ぶっちぎり寿司 春夏秋冬」です。
春夏秋冬
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/5485.html
※公式ホームページ見当たらず
住所：
渋谷区道玄坂2-6-15 鈴井ビル3F
電話：
03-3476-2483
営業時間：
11:00～14:00、16:00～22:30
定休日：
年末年始
写真中央よりやや上、「春夏秋冬」という看板がみえますか？
1Fは薬局です。
ランチメニューです。
ランチは８００円～ですね。
こちらがお店のトビラ。
幸いにも並ばず入れたけど、めっちゃ混んでました！
タイミングがよくないと、並ぶことになりそうです。
今回は混みすぎてて店内写真撮れませんでしたが、
店内はカウンターと、座敷（テーブル数卓）がありました。
全体的に中はせまめです。人がギュッと押し込まれるように
密集しているので、余計にお客さんが多くみえます。
大トロ炙り丼は限定メニュー。これまた運良く、まだ残りがあって
オーダーすることができました。
大トロ丼を待つ間、お店を観察していました。
職人気質な板さん数人が、ひたすら寿司を握り続けていました。
どうやらこの店の人気メニューは、「ぶっちぎり特選15個」（８００円）
の様子。ひと皿に15カンのお寿司がのった、お得メニューです。
俺はカウンターに座ったので握る様子を目の前でみていたんだけど、
ゲタ（寿司を盛る木の土台ね）をいくつも並べ、2人がかりでネタを
握ってはのせ、握ってはのせ、の繰り返しでした。
ひと皿に集中して握るのではなく、同時にいくつもの皿を完成すべく、
各人のにぎり担当ネタが異なるようです。15カンにぎるので、
出来上がるまで時間がかかります。
ぶっちぎり寿司を頼む時は、時間を覚悟したほうがいいな、
と思いました。
しかし、できあがったお寿司はすばらしい！
これで８００円か！！とうれしい内容。ほかの人が食べている様をみて、
「それいいな～
」と思ってしまいましたｗｗｗ
でもね、
大トロ丼だってとてもステキなんですYO！
大トロ炙り丼は、その名の通り、大トロをガスバーナーであぶるんです。
ほぼ目の前であぶる様子をみていたのですが、
あぶって香ばしいにおいが、漂ってきました。
かなり食欲をそそられます。
そうしてやってまいりました！
「大トロ炙り丼」（１，０００円）
どんぶりの大きさは割とこじんまりとしていました。
味噌汁がつきます。この味噌汁がお替りOK。
激熱なんですけど、海藻入りの味噌汁が美味しかったので、
お替りしちゃいました。
そして大トロをあぶったこちら。
ひとクチ食べて、
えっ？ 肉っ！？
と思ってしまいました。おいしい..+'(◕ฺ∀◕ฺ)..+*
表面は焼き色がついているのですが、中はレア。
まるで上質なステーキを食べているかのような感覚です。
あぶったことにより、香ばしさが加わっていますが、
やはりそこは大トロ。濃厚な脂は健在です。
むしろ、あぶったことで余分な脂がとび、
サッパリした印象の味に仕上がっていると思いました。
これはおいしいです
大トロってまともに食べると、けっこう高いものだけど、
１，０００円でこれだけふんだんに入っていて、
美味しくいただけたことに、うれしく思いました。
ちなみに、ご飯は酢飯。まわりには、かまぼこ、焼き卵、たくあんが
添えられていました。
いい店にめぐり会いました。
この店は、次から次へとお客さんが後を絶たないので、
かなりの人気店なんだな～と感じました。
渋谷で安価でおいしいお寿司を食べたいと思ったら、
この店をオススメしたいです。
次は「ぶっちぎり特選15個」を食べてみたいです。
-おしまい-
（評価） ※最高＝５点満点
おいしさ：★★★★（4点）
ボリューム：中
店の雰囲気：可も不可もなく
サーフさん、今回のお店もおいしかった！
毎度お世話になっています。
ちなみに近くの美味しいお店
パンダレストラン
小麦房
武骨外伝
梅蘭
渋谷のグルメTOP
渋谷のグルメ500円
渋谷のグルメ評価
気になっていた大トロ炙り丼。寿司は大好きです!(ﾟ∀ﾟ)!
でも、渋谷には本当に安くておいしいランチがたくさんあり、
ややお値段高めの寿司・海鮮系は積極的にせめていませんでした。
しかし、一度気になりだしたら最後。
どうしても食べたくなり、この度、ランチで行って感激してきました！！
渋谷の映画館、シネタワーのとなりのとなり、
または渋谷109向いにあるビルの３F「ぶっちぎり寿司 春夏秋冬」です。
春夏秋冬
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/5485.html
※公式ホームページ見当たらず
住所：
渋谷区道玄坂2-6-15 鈴井ビル3F
電話：
03-3476-2483
営業時間：
11:00～14:00、16:00～22:30
定休日：
年末年始
写真中央よりやや上、「春夏秋冬」という看板がみえますか？
1Fは薬局です。
ランチメニューです。
ランチは８００円～ですね。
こちらがお店のトビラ。
幸いにも並ばず入れたけど、めっちゃ混んでました！
タイミングがよくないと、並ぶことになりそうです。
今回は混みすぎてて店内写真撮れませんでしたが、
店内はカウンターと、座敷（テーブル数卓）がありました。
全体的に中はせまめです。人がギュッと押し込まれるように
密集しているので、余計にお客さんが多くみえます。
大トロ炙り丼は限定メニュー。これまた運良く、まだ残りがあって
オーダーすることができました。
大トロ丼を待つ間、お店を観察していました。
職人気質な板さん数人が、ひたすら寿司を握り続けていました。
どうやらこの店の人気メニューは、「ぶっちぎり特選15個」（８００円）
の様子。ひと皿に15カンのお寿司がのった、お得メニューです。
俺はカウンターに座ったので握る様子を目の前でみていたんだけど、
ゲタ（寿司を盛る木の土台ね）をいくつも並べ、2人がかりでネタを
握ってはのせ、握ってはのせ、の繰り返しでした。
ひと皿に集中して握るのではなく、同時にいくつもの皿を完成すべく、
各人のにぎり担当ネタが異なるようです。15カンにぎるので、
出来上がるまで時間がかかります。
ぶっちぎり寿司を頼む時は、時間を覚悟したほうがいいな、
と思いました。
しかし、できあがったお寿司はすばらしい！
これで８００円か！！とうれしい内容。ほかの人が食べている様をみて、
「それいいな～
」と思ってしまいましたｗｗｗでもね、
大トロ丼だってとてもステキなんですYO！
大トロ炙り丼は、その名の通り、大トロをガスバーナーであぶるんです。
ほぼ目の前であぶる様子をみていたのですが、
あぶって香ばしいにおいが、漂ってきました。
かなり食欲をそそられます。
そうしてやってまいりました！
「大トロ炙り丼」（１，０００円）
どんぶりの大きさは割とこじんまりとしていました。
味噌汁がつきます。この味噌汁がお替りOK。
激熱なんですけど、海藻入りの味噌汁が美味しかったので、
お替りしちゃいました。
そして大トロをあぶったこちら。
ひとクチ食べて、
えっ？ 肉っ！？
と思ってしまいました。おいしい..+'(◕ฺ∀◕ฺ)..+*
表面は焼き色がついているのですが、中はレア。
まるで上質なステーキを食べているかのような感覚です。
あぶったことにより、香ばしさが加わっていますが、
やはりそこは大トロ。濃厚な脂は健在です。
むしろ、あぶったことで余分な脂がとび、
サッパリした印象の味に仕上がっていると思いました。
これはおいしいです
大トロってまともに食べると、けっこう高いものだけど、
１，０００円でこれだけふんだんに入っていて、
美味しくいただけたことに、うれしく思いました。
ちなみに、ご飯は酢飯。まわりには、かまぼこ、焼き卵、たくあんが
添えられていました。
いい店にめぐり会いました。
この店は、次から次へとお客さんが後を絶たないので、
かなりの人気店なんだな～と感じました。
渋谷で安価でおいしいお寿司を食べたいと思ったら、
この店をオススメしたいです。
次は「ぶっちぎり特選15個」を食べてみたいです。
-おしまい-
（評価） ※最高＝５点満点
おいしさ：★★★★（4点）
ボリューム：中
店の雰囲気：可も不可もなく
サーフさん、今回のお店もおいしかった！
毎度お世話になっています。
ちなみに近くの美味しいお店
パンダレストラン
小麦房
武骨外伝
梅蘭
渋谷のグルメTOP
渋谷のグルメ500円
渋谷のグルメ評価
