去年の夏に体調をくずして…１年近くが過ぎました

その間にも…仕事は相変わらず、ぶっ飛ばし(^_^;)))
ただエネルギー切れで…他の物つくりは、手が出ませんでした

そのかわり…ずっと無理させていた…胃・腎臓・肝臓・胆嚢・目の治療を続行!!!

先月、諦めていたピロリの除去に成功したおかげか
少しずつですが…手作りを再開…I

先週は、神経痛の注謝を打って…気分転換に
ちびやお嫁ちゃんの今からの時季用髪飾りを作りました

ちゃっかり自分のも(^o^)v

ボチボチ…稼働できるかも~

作りたい気持ちも、スクスク育って
水ようには、くるみパンを焼き

昨日は、茹で小豆のチーズタルトを作りました

IIお奨め茹で小豆II
高級なぬれ甘納豆と同じ味と食感です

小豆を洗って…茹でます
一度茹で汁を捨ててアク抜きをして
ヒタヒタのお湯で、小指と親指で潰せる迄ゆでる

ザルに小豆を上げて…茹で汁は別に取り置きます
小豆が熱い内に、水気を切ってジップロックに入れ砂糖と、塩少々を加えて封をしてジップロックをゆすって、軽くまぜ…一晩おいて…味を見てグラニュー糖をふり入れるだけで
小豆の中まで甘さの染みた…ぬれ甘納豆のかんせいII

そのまま食べたり、色々アレンジが効きます

で、タルトですが…
ザクザクにしたかったので…
冷凍保存していたクッキー生地に、グラハムクラッカーを砕いてまぜて焼きました
タルト台が熱いうちに…ブラックチョコを塗りつけて、チョココーティング

フイリングは、クリームチーズ・ヨーグルト.‥砂糖少々を良く混ぜ合わせて
少量のゼラチンで固めています

色が地味なので…食用金粉で飾ってみました

チーズと甘納豆…絶妙のマリアージュですよ～I

で…今から、残りの小豆の茹で汁で、赤飯を作ります‼

少しずつ…ボチボチですが…心にゆとりができて来ているのかも＼(^-^)／

ポツリ・ポツリと…