2010-07-27 13:09:02
南堀江 壺水天
テーマ:記録
[photo:01]
【新味ラーメン】
スープ:4点
いわゆるあっさり豚骨ベースに胡麻油っぽいマー油。マー油とトッピングのフライドオニオンの風味が支配的。
麺:4点
特に変わりばえの無いストレート麺。
チャーシュー:6点
本ラーメンでも存在感を発揮し得る香ばしくとろみのあるブロックチャーシュー。小さい一片のみなのが惜しい。
トッピング:4点
モヤシとフライドオニオン。大量のフライドオニオンは柔らかくかき揚げのよう。
総合点:4.5点
iPhoneからの投稿
【新味ラーメン】
スープ:4点
いわゆるあっさり豚骨ベースに胡麻油っぽいマー油。マー油とトッピングのフライドオニオンの風味が支配的。
麺:4点
特に変わりばえの無いストレート麺。
チャーシュー:6点
本ラーメンでも存在感を発揮し得る香ばしくとろみのあるブロックチャーシュー。小さい一片のみなのが惜しい。
トッピング:4点
モヤシとフライドオニオン。大量のフライドオニオンは柔らかくかき揚げのよう。
総合点:4.5点
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